第二十一章 下厨

    离妈看着买回的东西不由责备离落落太不会买东西了，只称早知道，就应该自己去买的！

    前世，离落落总是以年纪小，无能为力为借口，一直不进厨房，直到出来工作，才开始学会烹饪。

    离落落此时笑着回道：“妈妈，今天你就尝试尝试女儿的手艺吧，包准你满意。”说完便放下离响，走进厨房开始动起来，留下不敢相信的离爸和离妈。

    离落落第一步是做饭，其实很简单的，将米洗净，放进锅里煮后捞起，放入木桶，再加中午还剩的饭一起蒸半个小时就ok了。

    （在这里木木必须介绍一下当时农村都是由像水桶大小的木桶蒸饭，一蒸就是一大桶。因为当时油水不够，一天很容易便解决了。煮饭用的都是大锅，还要烧柴的那种，锅台是用土坯砌的。）

    第二步当然是做菜。趁着在做饭期间，将猪大骨取出来，放在大盆里，用清水洗净，然后倒入开水好好热洗了一遍，方才将离诺洗好的玉米切成一块一块，也放进盆里。

    这些做完后，离落落往盆里加了半盆温水水，放到锅里和饭一起蒸着。

    接下来，趁着这会儿锅里蒸着东西，离落落便开始奋战猪下水了。离落落这次买的猪下水其实不止两斤，那个朱记肉贩还免费送了一斤半

    看着眼前猪下水有猪肝猪肺猪心猪腰子和猪大肠以及一些不能吃的乱七八糟的东西，若是前世，自己是绝对不会碰的。因为这些都是还未处理的，里面都是挺脏的，尤其是大肠，里面肯定是有粪的。

    趁着空档，离落落拿着大肠和离诺一起去水井了，毕竟洗这些脏东西，要花很多水。

    离落落将猪肝，肺，猪心腰子都洗净了，放进木盆，又特地洗出了猪胰子，打算留着晾干好洗碗用，然后就开始清洗猪大肠了。

    猪大肠又脏又臭，洗这个的时候，一般人得有点心理准备，离落落却毫不含糊。

    洗猪大肠的时候，离落落先是把大肠里面的脏东西全部弄出来，用清水洗了一次，才叫离诺把那些脏东西拿远一点倒掉。

    而离落落则是又清洗了两次才开始把猪大肠里面的那一层肉皮细心的扯掉，扯掉肉皮后用水清洗了一下，在木盆中加了点面粉和水，开始揉搓肠子。盐巴这时候太贵了，用那个搓肠舍不得，用面粉搓的效果也不错。

    估计差不多了，离落落才和离诺使劲的搓了起来。搓得差不多的时候，又放了水清洗了几次，才算是真正的洗干净了。

    回到厨房，离落落又用醋把大肠泡上才去看锅里的东西。

    说实话从刚才进屋，离落落就感觉到锅里飘出来的那股浓郁的香气，这会儿打开桶盖，那香气更是扑鼻而来，顿时就充满了整间简陋的厨房，连烧火的刘青山和站在一旁的离诺都是吞了口水。

    等得热气飘散，离落落这才看见锅里，瓷盆里肉汤咕隆咕隆的涨个不停，而且还能明显的看见从敲碎的骨头缝里有一股白色的东西缓缓流出，离落落知道，那就是猪大骨的精华所在——骨髓。

    将烧红的碳勺到一石土构成的小坑里，将盆放上去，把浮在上面的油沫子撇一撇，再加点大料和香葱，盖上锅盖继续蒸着。

    同时将饭桶拿起来，把刚才洗的猪肚子拿出来，切成了小块，又切了一些作料，离落落准备用来呆会儿爆炒猪肚的时候用。

    离落落见一切准备就绪，赶紧的取来刚才已经准备好的东西开始爆炒猪肚了，没一会儿，屋里不是刚才那种浓郁的清香了，取而代之的则是一种五味俱全的香气。

    离诺和刘青山觉得有些不可思议了，因为他们还从来没有觉得谁能把猪的内脏煮得这么香的。