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第4章 西红柿炒鸡蛋

    西红柿炒鸡蛋

    因为吃的素且不多,叶晓峰很早就饿醒了。他不知道以前那个叶晓峰是怎么熬的,反正他是饿的受不住了。

    翻身起床,才发现兰儿已经起了床,正在院子里喂鸡。

    “哥你起来了啊?”兰儿将手里剩余的菜叶都倒在食槽里,抹净了手。“我们现在就出发么?”

    “那……饭……”叶晓峰简直快饿疯了,三两下洗漱完毕。可是他知道这农家一天就两顿饭,上午一顿,晚上一顿,这会儿子是没有饭的。

    “哥你饿了?”兰儿惊讶的看着叶晓峰。

    “你不饿?”叶晓峰更惊讶。

    “倒是习惯了,也不觉得。”兰儿憨厚的一笑。

    “我们还是先吃饭吧,这一出去,不知道什么时候回来呢。”叶晓峰有点无语,这么省粮食,能发财还是怎样?

    “……好。”兰儿迟疑了下,点头同意。

    不过这大早上的,兰儿也不知道吃什么好,叶晓峰干脆抢过了掌勺的大权。

    “哥,你是男人,怎么能做饭啊!”兰儿急着去抢。

    “男人怎么了?男人不用吃饭啊!”叶晓峰脸一板,他最看不起那些自己不干活,还找出大道理的人了。女人一生,在家孝顺父母,出嫁服侍丈夫,伺候公婆,生儿育女,这些且不说,地里的活要干,家里的活还是要做。

    若是说大家中的女子,未嫁之前还能有几年好日子,这穷苦人家的女孩,则是一生都没什么清闲的时候。

    他身为哥哥,不帮妹妹就够无耻了,还要坐享其成,那怎么厚的下脸皮来。

    “哥……可是别人家……”

    “别人家是别人家,咱家是咱家。只要你一天没嫁人,就是要受爹和哥哥宠爱的,区区做饭这种小事,算的了什么!”叶晓峰根本没什么男尊女卑的思想,在姑姑家住的时候,除了他和姑父是男的,剩下都是女人,但是那家务活,还不从来都是他一个人干,况且兰儿的手艺,他还真是吃不惯。

    吩咐兰儿在一旁帮着打下手,叶晓峰抚着下颌琢磨做点什么。昨天做的饭都已经吃完了,不管是吃米还是吃面,都不是马上能吃到的。若是饭菜一起做,倒是能节省点时间。

    让兰儿和了一块面,他自己则到园子里去摘菜。园子里的菜很多,而且大都是青菜,有的叶晓峰在自己生活的那个空间常吃,有的却见都没见过。

    选了两个西红柿,又选了两条笔挺的黄瓜进了屋。

    面兰儿已经活好了,又按照叶晓峰的意思,在锅里熬上了稀粥。

    拿起昨天叶父拿出的两只鸡蛋,叶晓峰磕打在碗中快速的搅拌起来。这鸡蛋虽然不是什么媳东西,但是他们家却很少能吃。家中本来鸡就少,且不是天天都能下蛋,每每攒够十个,就拎到集市中卖掉,好歹也能换十来文钱。

    烧锅倒油,倒的油是菜油,卖的十分贵。叶家其实是不怎么吃这菜油的,价格高,且不如猪油有荤腥。这唯一的一小罐也是上次叶柄峰回家的时候特意带回来的,听说青山派的人更青睐这种菜油。

    菜油有些发绿,颜色也暗淡,远不如他那个时空的清澈透亮,不过他要做的是西红柿炒鸡蛋,用菜油比用猪油要强多了。

    眼看锅里的菜油冒起了青烟,叶晓峰将搅拌好的蛋液倾倒在锅里。蛋液在热油上很快膨胀了起来,一股蛋香扑面而来。叶晓峰用铲子快速的翻动几下,让鸡蛋完全熟透,手中已经切好的西红柿也倒进去翻炒起来。

    西红柿炒鸡蛋算是极简单的菜,不需要酱油醋之类的,这些东西,他在叶家的灶台上也没见到。灶台上只有油和盐,他也是灵机一动才想到这个菜,几点翠绿的葱花倾洒在已经放好盐的菜上面,一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋出了锅。

    这边粥已经煮的米粒松软,只要米开花了,就是熬煮到位了。糙米不好熟,也比较硬,之前吃的那顿糙米饭,不说是夹生饭,也没强到什么地方去。

    已经饧好的面表面光滑的很,只不过比小麦磨出的白面黑一些也粗一些,但是麦香味依旧。

    将面擀成一张圆片,抹上一层薄薄的猪油,又撒上一些细盐慢慢卷起,分成十数个小面剂。

    锅边撑起篦子,将小面剂重新擀成薄片轻轻贴在锅边。十几个小饼子围着锅贴了一圈,叶晓峰将锅盖重新盖好。

    此时叶父已经起床洗漱完毕,在外屋看了一圈主动帮兄妹两个放好了桌子。

    乘着饼子没熟,叶晓峰又将两条黄瓜洗净,用刀背快速的拍了几下,斜切成小段,撒上盐和蒜末,又淋上几滴油端上了桌。

    饼子因为很薄,所以熟的很快,只一刻的时间,叶晓峰就揭开了锅盖。米粥已经开了花,饼子更是一面已经烤的焦黄香酥。

    叶晓峰将十几个饼子捡进碟子里端上了桌,那盘西红柿炒鸡蛋更是已经上了桌。兰儿转眼就将粥盛好,一碗一碗地端了上来。

    “吃饭吧。”叶父对小儿子做饭这件事倒是没什么太大的看法,兰儿娘死的早,他那些年也是又当爹又当娘的,下厨做饭更是一日都不能少,不然几个孩子连饭都吃不上。只是这两年兰儿大了,才拿起了这灶台的事,让他这个当爹的省了心。

    三人围坐在炕桌边,一人一碗熬煮的稀烂的糙米粥,中间一盘黄红相间的西红柿炒鸡蛋,一盘翠绿的拍黄瓜,还有一大碟烤的一面焦黄的饼子。

    叶父率先拿起一个饼子,虽然是黑麦烤的,但是那焦黄的颜色依然让人食欲大增。

    “爹,您先尝尝味道怎样!”叶晓峰含笑看着叶父一口咬下。

    因为含了猪肉,饼子外表酥香,里面却是一层层的,微微的荤香还有淡淡的咸味。叶父一口咬下去慢慢咀嚼,也忍不住点点头,看来小儿子比女儿会做饭多了。

    “爹,好吃么?”叶晓峰邀功请赏地询问着。

    叶父不是太会表达的人,也说不出什么夸奖的话,只是用另一只手拍拍叶晓峰的头,说了一句,“好吃。”

    “那就好。”叶晓峰看到叶父爱吃,也高兴起来,他没用这些粗劣的厨具,更是从来没在这种缺少多种调料的条件下做过饭。

    叶晓峰伸手抓起一个饼塞到了妹妹手里,自己也拿起一个,大口咬下。

    虽然比意料中的还是味道差了一些,但是比昨天那两顿饭实在是强的太多了。虽说黑麦面比较黑也比较粗,但是那掩盖不住的烘烤出的天然麦香味,让叶晓峰忍不住露出了陶醉的表情。

    “晓峰这是什么菜?”农家多是蒸煮的菜肴,这爆炒出来的菜,还是第一次见到。不过入口那咸香中微微的酸味,让人欲罢不能。尤其是那油烹的鸡蛋,虽然费了不少的菜油,但同时味道也大大的不同。

    叶父吃过煮蛋,吃过咸蛋,但是这炒蛋还是第一次吃,一口下去,竟然觉得十分合口,一口接一口的吃了起来。

    叶晓峰乐了起来,他知道这菜虽然简单,但是爱吃的人可不少,叶父又是第一次吃,自然觉得十分美味。

    叶晓峰看兰儿怯生生的不肯吃菜,只是小口小口的咬着饼子,心疼的很。“兰儿,为什么不吃菜?”

    兰儿抬头飞快看了叶晓峰一眼,“哥,饼子已经很好吃了……”

    “那怎么行!”叶晓峰有些恼火。“要吃菜。”

    “我我……我不想吃……”兰儿眼圈一红。

    他知道兰儿并非不想吃菜,而是长久以来的生活习惯,让她不敢去吃。她本来日日都只是吃些稀饭之类的,现在能吃上那焦香的饼子已经觉得十分幸福了。可是这在叶晓峰看来,心酸的很,明明该是娇养的女孩,却过这种苦日子,连饭都吃不饱。看那脸黄肌瘦的小脸,还有那补丁摞补丁的衣衫,叶晓峰眼神黯淡了起来。三年,最多三年,他一定要让一家人过上吃穿不愁的日子。

    想到这里,叶晓峰夹了足足一筷子鸡蛋西红柿放到了兰儿面前的碗里。碗里还有多半碗稀粥,不过叶晓峰也顾不得了,让兰儿自己去夹菜,简直是逼着她去做坏事一般。

    这次兰儿没有再推辞,迟疑了一下,用筷子夹起碗里的菜入口,咀嚼了几下顿时眼睛一亮,抬头看向叶晓峰,“哥,这个真好吃!”

    “好吃,就多吃。多吃饭菜,才能长的好。”

    叶父看着兄妹和睦的样子,心里十分欣慰,同时心里也暗叹一声,自己没尽到当爹的责任啊!

    两个大大的西红柿,再加上两个鸡蛋,这一盘子菜可是不少,何况还有个拍黄瓜。一家人吃的香甜无比,叶父更是一连吃了五六个饼子,外带两碗稀粥。

    叶晓峰也吃了三个饼子,喝了一大碗粥。只有兰儿吃的极少,吃了一个饼子后就不肯再吃,最后叶晓峰故意板起脸,才让兰儿又吃了一个。
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