开酒楼？找死嘛！

    这两天的大都，都在传着一件事……

    你们听说没，香满楼对面又要开酒楼了……之前那一家就经营不下去倒闭了，现在这个不是找死嘛！

    对啊，正在招聘呢，我可不敢去，说不定还没拿到工钱就又倒了……

    可是，听说待遇很好，百分百的无风险，我想去耶！

    什么待遇？

    那酒楼掌柜说是保证酒楼一直营生下去，若是倒闭，每人按工资十倍的当作遣散费，若是经营得好，每年年末根据劳作有所分红，另外，现在工作的每个月薪资，按照香满楼的工钱数多加五文铜钱，虽然五文不多，可是香满楼的工钱就已经很高了，再多一点，那简直是太美了！

    好像，好像还包吃住……

    这么好？那掌柜是谁啊？有这样的本事？

    不知道呢，好像出面的都是二掌柜，是一个清秀的小公子。那背后的大掌柜还不知道谁！说不定是个大人物，去见识见识也好、

    走走走，赶紧去，指不定能被聘上！

    *****

    是的，这是锦瑟让人放出去的话，而且素素的办事效率不错，锦瑟让她找人散发的招聘传单引起满城的议论。

    关于经营的事，一切都进行的很顺利，锦瑟先是买到了香满楼对面频临倒闭的酒楼，只花了八千两，毕竟烫手山芋，急于出手。

    虽然到后来她真真了解这边的物价之后，才知道，其实八千两很多了，这边的物价，并不是想象中的那样随手一花就是好几百两，对于普通百姓来说，一百两都足够一家五口过上小康的生活一辈子。

    两层楼，二楼雅间不做硬装修，只是软装修上下了番功夫，她的目的，源自于黑道的习惯，日后再做解释。

    一楼算是大整修，厨房做成了开放式的，当然只限于师傅做饭炒菜那一块区域，其余的还是在后厨。这样带有了表演的性质，观众才能看到我们做的东西的真材实料。

    一楼格局比较雅致，以楼梯为中线分为左右两边，左边适合人数较多的人围坐吃饭，右边修葺稍微偏高一点，分成类似于现在的卡座模样，以镂空木质拦相隔，高度不超过椅子10厘米，与上顶之间空隔。这里适合于1至5人饮食。

    并且在一楼一圈围着的墙边，左右每边挂了四副字画，确切的说，有画的没有字，题字部分是空白，有字的则是没有画，画处空白。

    目的很简单，任由文人自由发挥，为字作画，为画作诗。我的想法也很简单，若是题得好，大家都满意了，那自是免单，若不好，则加倍吃食的价格。

    装修的同时，锦瑟开始招人，这是营销的策略之一，便如之前满城所讨论之言。

    在酒楼前摆了桌子招聘，自己坐镇于前。

    对于以后的经营，锦瑟信心满满，况且半年内得赎回古玉，她势在必得。

    第一天就招到了两个厨子和3个小厮，要求不低，三个小厮均识字，两个厨子手艺也不错。

    第二天，机缘巧合的招到两姐妹，锦瑟开门时在她们于门前徘徊，却在她搬桌椅时，帮了她一把。带着一丝感谢，才知道，她们乃是宁呈县知府之女，从小母亲难产而死由父亲带大，如今遭人陷害已家破人亡，她们欲来这大都告御状，却在打点官府中盘缠用尽，也未告状成功，小姐的骄傲容不得她们来这劳作，却又被这工钱吸引，还包吃住。是以，纠结于此。

    锦瑟本不欲收容，却在发现大姐宁落樱文采斐然，小妹宁落梅弹得一手好古筝之后，决定留下她们。也告知，不必做下等劳作之事。

    酒楼后院有座小楼，先前不在这酒楼范围内，被锦瑟买下与酒楼打通，这样比较方便，现在，素素，宁家姐妹与锦瑟住在一起。其余的工作之人，都是这都城里的穷人家孩子，自有去处。

    是以，今天宁家姐妹的到来，锦瑟的招聘工作还未开始，便已收工，后面来到此应聘者，只余叹息。后悔自己没有早点来。

    人们又一次的津津乐道，那酒楼啊，行情还真是好，第二天一大早就招满了……