茶汤
说着又看了看路再柯,想起早上那个阴险的法子,心里又在咬牙切齿,你是太子你了不起,坏事老子都替你做尽了,你就等着坐享其成!
路再柯无所谓地耸耸肩。.
莫申雪完全没有注意到这两个男男眉来眼去,做汤倒是比做菜简单得多,她现在没办法动刀工,正中下怀,不过差别也不大容易看出来。
况且姓卫的世代为侯,养尊处优,嘴巴叼是出了名的,做个什么汤合适呢?
十全大补汤?姓卫的显然吃饱了撑的,够补的了!
八珍汤?看卫和春光满面的,也不像是需要补气的样子。
申雪依稀记得古代婚宴的硬菜,总结来说不超过三样:猪、鱼、兔子。
三大主菜皆是大油大腻的肉食,申雪猜测他们大多会以“去油去腥”的材料作为汤料,若要出彩,她只有反其道而行之。.
虽然卫府宴请的宾客皆是有头有脸的人物,不乏美味佳肴,不过婚宴时间长,讲究排场宾客总归需要维持门面而不敢多吃的,又何来油腻之说?
这么一想,申雪有了底气。
不妨来一碗香甜味美,口感细腻的茶汤吧。
申雪肩上有伤,而茶汤的做法简单,不需花费太多体力,不过冲茶汤时,动作舒展利落,张弛漂亮,协调有度,舀面、抓料、倒水都必须毫厘不差,这极考验厨子的功力,一般没有把握的人是不敢轻易尝试的。
“淘糜子米。”君祁挽着袖子,微微拧眉,这个米应该怎么洗的?搓?冲?打转?
十指不沾阳春水的太子爷竟然在淘米,这画面还出奇地和谐。
“不是,你淘米不能那样的,得这样!”卫和在一旁看不下去了,无所不能的太子爷,竟然不会淘米,卫和心理平衡了,干脆也挽起袖子参一手。
“你没事来这里干什么?该干嘛干嘛去!”路再柯嫌弃他,还不是弄得满桌都是水。
茶汤是赫赫有名而古老的小吃。
有时谣为证:“翰林院文章,太医院药方。光禄寺茶汤,武库司刀枪。”
文武或药食并列,而食推茶汤,可见其风靡朝野,脍炙入口。古时,商贩卖茶汤的大都是肩挑食担,走街唱卖。
主料倒是不难挑,只需带皮的糜子15两,不过在挑桂花蜜时,她犯了难,六年前她发了疯似的要扑进那场大火,由于靠得太近,嗅觉已不大灵敏。
左右徘徊之际,路再柯替她下了决定,“选这瓶,新酿的。”
莫申雪微微惊讶,迟疑地尝了一点,嗯,对味!
上回也是他挑的东西,这回又挑对了。
真是她的军师啊!
又挑了白糖2两、红糖2两。
满满当当的摆了一个小桌,路再柯见她伸出左手要帮忙,赶紧打住,“莫小姐,君祁来吧。”
我的小祖宗哟,晚上伤了一侧肩膀,白天还想折一只胳膊啊?
君祁端着东西走在前面,莫申雪跟在后面若有所思,在海棠苑,他不负所望地帮自己脱了险,昨晚从冷院逃出来之后又敲遇上他,今日他异常的体贴……他该不是有所察觉了吧?
糟糕,早上她只顾着命莫凉调查安平朗和安平懿的事情,忘记了还有一个可疑的君祁……
“你们在干什么?”卫和突如其来打断了她。