第十四章 东西做成了
过了将近五六日,静芫再度来到镇上。这时,燕师傅已经把东西做好了。在作坊后院石桌上,只见一个园形的铁盆摆在其上,铁盆外围打磨的十分光滑,颜色亮亮的,看着十分干净利落。
静芫十分惊喜,上前抚摸着笑道,“燕师傅,这样式不错”。又对着林洛说“洛哥哥,你帮我去买两斤白面来,我们试试这东西做的可行。要是可以,我们就能开张了,铺子我已经物色好了。”
林洛对静芫一直都很听话,连忙应道“好勒,我这就去,芫妹妹,你一定会成功的”。说完跑出去买面去了。
静芫趁着等面粉的空隙,和燕师傅聊了起来,“燕师傅,你手艺不错,为什么生意这么冷清呢?我几次到你这来,你都是靠着柜台打瞌睡!你对我的价格可是极贵的,不会是把我当肥羊宰吧?”
燕师傅面上一囧,正欲辩解。燕娘子从房里出来,听到这话,搭言道“小姑娘,瞅你说的,我家相公的手艺你是看的见的,这么精致的活难道不值这个价嘛?”
静芫本意是探探燕师傅的底子,因为燕师傅看着不像个无志之人,却一直窝在梅岭这个小镇里。守着一个一年到头难得有几笔生意的铁铺子,怎么看怎么觉得奇怪。听到燕娘子这带刺儿的话,有些挂不住脸,道“燕婶婶,你误会了,我只是好奇,燕师傅这手艺那是极好的,只是在这梅岭镇,这价格可是提不上去的,这镇上其他的几家可是比你这便宜五倍不止哦!你这一直如此,燕师傅可就连婶婶的脂粉银钱都挣不到,婶婶我好奇燕师傅可有主动给你买过钗裙”。
燕娘子听到静芫如此说,顿时瞪着燕师傅,看的燕师傅连手里的水都不敢往嘴里送,苦笑道“娘子,是为夫不好,让你跟着为夫受苦了,等这丫头把银子付全了,我立马全交给你,你想买什么就买什么”。
燕娘子往前几步揪着燕师傅的耳朵道“相公真的想买什么买什么吗?那我可要买好几件首饰,在扯些上等料子做几件衣服。可行?”
“哎呦,哎呦……疼,娘子疼” 燕师傅护这耳朵哭号“真的。娘子尽管买就是”。燕娘子越发用力“这银子花了,你可有银子买粮买菜,说的好听,要不是我做女红补贴家用,你他娘的连饭都吃不起,有本事你不要我来挣钱养活你阿,再说这话看我不揪了耳朵”。
看着燕娘子这番,静芫有些胆颤,本想劝,但又看燕师傅这般任着他娘子打骂,只是受着不还一句,估计他俩是一个愿打一个愿挨,也就静静的看着,不插言语。
这时,林洛回来了,手里提着一大包粉面,还买了些点心,看着院子着场景,有些发愣,问道“芫姐儿,这是怎么了”。声音有些大,燕师傅才想起院子里还有其他人,非常不好意思,小声道“娘子,你先停手,院子还有人呢?要打晚上回房在打可好。”燕娘子听了放开手,转身看向愣住的林洛,“小哥,没什么,你手上这是?”
林洛这才反应过来,指了指石桌上的铁盆子答到“婶子,这是我刚买的粉面,想试试这玩意能不能做出面条。婶子,可以借我们个盆和面不?”
“可以,你等着,我这就给你拿,”说完大步走进屋里,拿出一个木盆,还提了桶水出来,“酗子,你会揉面不,要不要婶子帮忙,”
林洛看到燕娘子的热情,有些不好意思,忙要谢绝。静芫插话道“好啊,婶子,刚好让我们尝尝您的手艺,看着燕师傅这白白净净的,就知道您手艺不一般。洛哥哥,你先去把铁盆子洗洗,不要在这打扰燕婶婶做事。”
燕娘子正搙着袖子准备动手,闻言“那是,我家老头子吃我做的东西吃了几十年都直道好吃,今儿个就留在我这尝尝,保管让你们吃了还想吃”。
“那我们就坐等婶婶你的手艺了,今儿尝不到我们还都不回去了,婶子可不要嫌弃我们哦”。静芫也开始动手和林洛一起洗盆,又烧了开水烫了一遍。燕师傅也坐不住了,帮着娘子一起揉面。揉面是个技术活,想要让做出来的面条光滑、细腻,劲道,口感好。揉面,饧面是必不可少的步骤,面团和好以后必须要放置一段时间再用,这个过程就叫做饧面,也叫醒面,它是进一步促使面筋生成的必备步骤。因为在和面的过程中,并不是所有的面都充分吸足了水分,而饧面就是让还没有来得及吸收水分的那部分有充足的吸水时间,从而生成更多、质量更好的面筋。饧面的时间长短也是有讲究的,一般半个时辰就可以了。
等到燕娘子和好面,静芫把面团放进铁盆子里,盖上盖子,林洛便开始压面,因着盆子内壁带有螺纹,盖子也是一样的,所以盖子顺着纹路下去,到不是很吃力,盆子底部规则的排列着十几个孔。面条儿争相从洞里出来。
燕娘子面揉的好,面条儿出来,一点都不断,孔的大小都是一致的,因此每根面都很匀称,看着很喜人。
一直等着林洛的盖子压到底,面儿在掉下来,盆子下接面的碗里,一根面就有半碗,要是面在多点,就能有一大碗了。看到这面条成了,静芫和林洛都十分开心,。林洛道“芫妹妹,这铁盆子已经成了,不如你给它取个名字吧!”
“洛哥哥,名字我已经想好了,就叫面条机吧,连铺子名字我都想好了,叫林记一根面,你说好不好。”
“芫妹妹说叫什么就叫什么,我们芫妹妹取得名字肯定是好的。”林洛勾了勾静芫的鼻子说道
静芫见状十分不好意思,耳根开始变红,娇嗔 道:“洛哥哥,在这样,我不理你了”林洛急忙告罪:“好,好,好,芫妹妹,不要生气了,在生气就不好看了。来笑一个。”
燕师傅燕娘子见状,笑着端着面进了房,把院子留给了两个乳臭未干的小屁孩。静芫越发脸红了,一跺脚,出去了……