第91章 温度计的问题

    环顾着炉子四周，并没有看出什么端倪来，见水还未烧热，他将手伸入了炉子上的大酒槽里，指尖沾了点里面的液体，放在舌尖，奇淡无味，这分明就是普通的淡水，他看着大酒槽里的小酒槽，这小酒槽上方盖着斗笠形状的盖子。

    这酒盖还真奇怪，难道这小酒槽里便是他刚才喝的烈酒？为了验证心中所想，南无风衣袖一挥，斗笠酒盖揭起，漂浮在空中，他正要将手伸进去时，角落旁的云木兮醒了。

    南无风竖起了耳廓，远处细微的动静收入耳里，只是一瞬，他极其自然的收回了衣袖，重新将斗笠盖子盖好。

    木兮揉了揉眼睛，小息了会，舒服了好多，抬眸便看到南无风站在门口，看样子来了有一会儿了吧。

    她好不介怀的说道：“你来了，进来坐吧”，也没有看他，而是起身走向了火炉旁，也不知道水沸腾了没有。

    木兮看了看斗笠瓷器下面的细竹子，并没有液滴落下，细竹很干燥，看来水还没有烧开，还没有液化，酒水蒸发还需些时间。

    南无风看着眼前人儿熟练的动作，不观酒槽里的情况，光看这个盖子就能看出明堂来？

    随即，南无风斜魅轻笑道：“就这样让我进来？就不怕我进来把你的方子偷走了”。

    木兮自然知道他这是在调侃自己，不甘示弱的解释道：“知道了又如何？如同知道了一根木棍加一根木棍等于两根木棍，如果换成三根呢，或者换成竹条呢，就算知道了做法，而其中的原理不知道，一样是徒劳！”。

    “喔～还有这样的说法！”，南无风挑着眉，一脸的好奇，“如此说来木兮并没有将方子告诉那些商人？”。

    炉子里一窜一跳的红彤彤火焰，给暗黑的酒窖轻轻的染上了一层霞红。

    说时，他已经跨过木兮走向了角落，坐在了她刚才歇息的软榻上，舒适的靠着墙壁，双手环抱在胸前，注视着霞火中的她。

    凝神的木兮嘴角上扬，轻启朱唇：“也可以说告诉了，也可以说没有告诉，那就要看他们如何理解了”，眼底洋溢着自信的笑意。

    她漫不经心的回答着，顺带往炉子里添了把柴火，炽热的气浪将她的脸颊扑的滚热，她的衣裳被火炉里透出的缕缕霞火映的通红。

    此时她在想，院子里，她故意说的那些专业术语不知他们能否听得懂，南无风猜对了一半，她的确没有全数告知，那就是代替温度计的法子。

    在1标准大气压下，酒精和水的沸点分别是78℃和100℃，把它们分别装在两只试管中，再放在不断加热的沸水中，在温度达到了水的沸点100℃的沸水中，水的温度保持不变，试管中的水从烧杯中吸热，温度达到水的沸点后，就和烧杯中的水的温度一样，就不能从烧杯中继续吸热，这时虽然达到了水的沸点100℃，但不能吸收热量，所以不会蒸发。

    而装有酒精的试管，水沸腾后温度保持不变．但由于酒精的沸点78℃，低于水的沸点，当试管中的酒精达到酒精的沸点，但仍能从沸水中吸热，所以会沸腾蒸发。

    酒精和水的混合液就是用这样的法子，将酒精提纯出来的。

    这种法子还是以前上初中的时候化学实验做过，还好她记得。

    如果没有解决温度计的问题，那么火候就很难控制，酿出来依旧会是以前的淡酒，时间也会加倍。