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第三十一章 药锅

    开张那当日不乏尝鲜之人,也有她往日的布,更甚者,那秦氏燕氏还带着一帮女眷来到了这里捧场,众人本以为也许是相交好友,但是看到她们对楼里的掌柜如此的奉承,都在打听这位药膳阁当家究近是什么人。

    到了中午时分,高朋满座,城主李默英竟然亲自来贺,不免让人忌惮,这酒楼背后之人,恐怕大有来头。

    药膳阁今日所赚的钱,抵得上之前一月之数。

    而那些吃了药膳的人,则是更加的流连忘返,谁没有个小痛小病的,当他们吃了这里的药膳,回去发现,病竟然慢慢好了起来,都大为惊奇。

    而萧惠儿请的伙计,都是各大药铺花了大价钱请来的伙计,就是为了防止有人不认识药材,用错了。

    足足五日,每日都有人在门口排队,只为吃上一口,导致她旁边的酒楼都食客萧条。

    ——

    李牧今日排了好久的号牌,就是为了宴请来此的朋友,他穿着青衣锦服,一看便是贵人,但不知为为何此刻却有些迫不及待的样子,此刻他探着头问道对面一起来的男子:“哎,萧兄,你尝过这药膳阁的药锅吗?”。

    “何为药锅?”

    “你从都城来,不清楚,这药膳阁现在是晋城最火的酒楼了,其中一道菜,说是菜,也不是菜,需要亲自下手煮食,但是,味道,却不是一般的好!”

    “哦,那倒要尝尝了!”

    “萧兄,你尝了之后,肯定会乐不思蜀的!哈哈。”

    萧清则是不置可否的笑笑,他心道,他在都城中,什么没有吃过,但是儒雅的性情以及看着朋友的这般热情,他便笑笑,没有说话。

    等到轮到他们的时候,一个伙计上前问道:“两位想吃点什么?”

    李牧直接说道:“来一份药锅。”

    “好嘞!”伙计高声答道。

    萧清疑惑的问道:“这锅到底有何蹊跷?”

    “待会你就知道了!”李牧笑道,就是不肯言明,萧清手指朝着李牧指了指,神色无奈。

    不一会儿,药锅就上来了,只见里面一共有两种汤底,一种是颜色稍暗略有些发红的汤底,还有一种则是由各种菌类组合而成的白汤汁。

    红汤汁是由浓汤与豆豉、醪糟汁、冰,糖、精盐、酒荷、香草、党参、枸杞、桂圆、白蔻等以及各种养生的药材等熬制而成,味道鲜香迷人,不用怎么呼吸,那味道就自然而然的从毛孔钻了进去,带来一阵香气。

    而白汤汁却是由各种菌类混合着高汤烹饪而成的。

    里面有嫩滑的香菇,有爽脆的雪耳,有桂花耳的清香,还有榆耳的滤苦,黄耳极为香嫩,白菌醇滑厚重,银针丝丝入味。

    都是采用了最为自然的食材,而且还有一些药用的食材都一一端上来,生鲜的牛羊猪肉已经被剔除了污血和筋肉,片片切好,排盘上来。

    各色的蔬菜已经切好装盘,最为惊奇的是那些药材,尽然也被洗干净端了上来。

    最后要准备的,就是蘸料了。

    蘸料是大厨自己调制,里面有多种口味,可以随意选择。

    这蘸料吃起来还有一股清香的味道,问了小二才知道,原来里面竟然也添加了中药鄙。

    怪不得有种香而不腻的感觉。
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