战大厨［2］

    大厨认认真真的收拾着鱼的内脏，把鱼鳞挂的干干净净，将葱姜蒜之类的配料放在篮子里，搁置的整整齐齐。

    火是引好的，大厨只管把油一倒，等油烧开，便把鱼放进锅里，煎炸一番便把配料放进了锅里，然后加了一些调料，看似简单，可是香味却诱．人得很。

    这真的是大厨，没有多余的花哨，出来的味道却是惊人。

    大厨面色淡定，他觉得应付这个白净公子不用太多的厨艺，随随便便一道菜便能赢了琉璃阡。

    琉璃阡虽然很欣赏大厨的厨艺，但是对这大厨轻敌的态度却极为不喜，这种人上战场便是头一个死的。

    大厨做完了，见琉璃阡还在慢条斯理的处理鱼。

    琉璃阡用一种奇怪的手法，从鱼的体内抽出了一根奇奇怪怪的东西便扔进了垃圾桶。然后把鱼的体内放进许多葱姜蒜之类的东西，在鱼身上整整齐齐的割了许多口子，然后在口子里撒了一些调料，就用一块干净的布把鱼紧紧的包起来。

    这个年代没有保鲜膜只能用布代替了。

    然后拿起一种菇，细细的磨着，直到磨成粉，大厨不知道这什么，可琉璃阡知道，这种菇磨成粉可以做一种调料，美味无限，等一切都准备好了，琉璃阡才开始慢慢烧锅。

    把锅烧热，然后用油把锅抹了一遍才倒油，大厨倒也不急菜会不会凉，现在正是夏天，况且香满楼又有特制的柜子保存食物，他现在只看琉璃阡怎么折腾。

    琉璃阡把布解开把鱼取出，放进锅里，还没加什么调料竟是香味四溢，翻了几翻，然后把用菇磨的粉放了进去，一时间香味充斥着厨房的每个角落。

    又翻翻炒炒了一番才把鱼出锅。

    琉璃阡做的鱼金黄金黄的，从卖相上看就比大厨做的好看，而且琉璃阡的鱼一整条很直很直，大厨的鱼虽然翠黄好看可是一直弯曲着，就输给琉璃阡几分。

    大厨脸色有些变了，却还是喊来了管事上菜，两盘菜端出去就受到了热捧，一下子就被吃完了，管事一一问着意见，都觉得琉璃阡做的鱼好吃。

    掌事宣布琉璃阡获胜，却没有责怪大厨，琉璃阡倒是听欣赏这个掌事的。

    管事吩咐人在天字号雅间布餐，琉璃阡正准备去前厅叫弦儿的时候，被人叫住了。

    “柳公子，等等，粗人不才，想请柳公子指点一二。”原来是那大厨。

    琉璃阡一笑倾城：“大厨从一开始便瞧不起本公子觉得本公子厨艺不及大厨，现在何来指点之说，要指点也是大厨指点我了。”

    大厨有些尴尬不好意思，一抱拳：“粗人从小便感兴趣厨艺，没想到菜做好了，人却没做好，这次瞧不起柳公子是粗人有眼不识泰山，还请柳公子原谅，粗人喜欢做菜，还望柳公子能圆粗人一个心愿。”

    琉璃阡见他说得诚恳，没有讨好之意，不卑不亢，也就叹了口气不在咄咄逼人：“不知道大厨想知道些什么呢？”

    听见琉璃阡肯告诉自己大厨激动地不行，生怕错过了什么，赶紧问着：“粗人想知道柳公子那鱼怎么做的没有腥味且出锅时鱼身不弯曲。”

    这两个问题已经困扰大厨很久了。

    琉璃阡风轻云淡的开口：“你还记得我从鱼身体里抽出来的那根东西么，那是鱼的筋，鱼筋不会跟鱼肉一起熟透，在高温之下会弯曲，从而带动整个鱼身弯曲，所以你只要在下锅之前把鱼筋从鱼尾部抽出就可解决这个问题。至于腥味呢，因为鱼本身气味就极大，所以你用配料的味道盖住就好，只需要把配料塞入鱼身之中，密封起来几分钟就好了。”

    说完琉璃阡就走了，虽然有很多现代话，但是她觉得大厨应该能理解的了。

    大餐，我来咯！！