第15章
胡婆许是担心叶兰不惯走远路,日头还没升到头顶就带她回家。
胡伯刚刚揉好面,还没擀饼送进烤炉,见到她们回来就有些发慌,赶紧嚷道:“老婆子,我可没偷懒,是你们回来早了。”又拉了在屋檐下正在拉弓弦的山子为他作证,“山子一直在家,不信你问他!”
胡婆狠狠瞪了老头儿一眼,骂道:“我还没开口呢,你就说了这么一通,也不怕孩子们笑话,赶紧帮我卸担子,我买了酱牛肉,中午准你喝二两酒。”
“真的?可是太好了。”胡伯喜得赶紧上前帮忙,又感慨道:“早知道接了大小姐回来,老太婆会变得这般大方,我就……”
“你就怎样?”胡婆刚好喝完水从屋里出来,听到这话又瞪了眼睛。
胡伯赶紧嘿嘿笑着钻进了灶间。
叶兰想起方才在路上的盘算,也跟了进去。
“姑父,我先前跟着家里的厨子学做过一种饼,比这干饼酥软,味道也好,不如这炉饼就让我试试,好不好?”
胡伯正在挽袖子,闻言就停了手,有些犹豫道:“大小姐,我不是心疼这盆面,你要喜欢拿去当泥巴玩都好,但这又要动火又要动刀的,万一伤到你,老太婆不得杀了我啊。”
叶兰赶紧道:“姑父放心,我只做面案上的活计,但凡动刀动火就劳烦姑父帮忙,好不好?”
“那……好吧。”胡伯不好拒绝,又觉叶兰不是那莽撞脾气,便让出了面案。
叶兰揪起面团在案板上熟练的揉了起来,心里满是兴奋和怀念。记得大学毕业的时候,有一阵子为了给家里还外债,她过得特别穷,一天甚至只吃两个烧饼果腹。
那卖烧饼的也是个老太娘,心直口快又善良,许是看出她的艰难,就说店里忙不过来,要请人凌晨来帮忙,工钱一般,但可以随意吃烧饼。
叶兰当时并不知道人家是在帮她,很高兴的来打工,既能赚点零花钱又填饱肚子。
这做烧饼的手艺就是那时学会的,后来在社会上历练久了,自然就想明白当初得了人家的照顾,她也曾回去探望过那老大娘,可惜老人家回老家养身体去了,倒让她心里遗憾了很久,没想到今时今日,她也许又要凭借这份手艺在这个异世安身立命,怎么会不感慨万千?
第七章生财大计(1)
胡伯不知叶兰心里所想,但眼见她揉面、揪面团、炒油面儿,动作很是利落熟练,真是惊奇至极,实在忍耐不住就开口问询一二。
叶兰也不藏私,一点点讲解着。
很快,几十个烧饼面坯就摆进烤盘,叶兰仔细嘱咐了要什么样的火候,然后就坐在门坎上等着烧饼出炉。
山子已是把那张长弓拾掇好了,抬起手来拉了两下空弦,声音嗡嗡刺耳。
叶兰虽然不懂兵器,但也能看出这张弓是极好的,于是开口问道:“山子,你要上山打猎吗?”
山子好似没听见这话一般,一言不发的继续拾掇工具。
叶兰见状,气不过的嘟囔道:“让你不理我,一会儿烧饼烤好了,就不给你吃。”说完,她就回转灶间守着烤炉去了。
山子松开手里的弓弦,扫了一眼灶间门口,听着隐隐传来的欢声笑语,突然觉得这个小院比以前又多了一个让他牵挂的人。这次的“生意”做完就该金盆洗手了,终老于这个小院子,伴着这个女子,安宁度日也不错……
在叶兰的热烈期盼之下,烤炉烧了两刻钟,终于打开了炉门。
胡伯戴上厚厚的棉手套,迅速端出烤盘放在桌上,叶兰凑过去一看,心里很是失望。
这个时空的工艺不发达,青砖砌的烤炉受热不均匀,烤盘里侧的烧饼已经有些焦糊了,外边的两排却还刚刚熟透,只有中间的几个烤得最好,金灿灿的,像个小太阳一般。
不过拿起一个掰开,面饼很是酥软,吃起来有种淡淡的甜香,味道着实不差。
胡伯却是没有她这般挑剔,一边大口吃着,一边欢喜赞道:“这面饼比干饼可是好吃太多了,一点儿都不硬啊。”
说着话儿,他又大声招呼山子进来一同品尝,可是没等山子应声,出门买菜的胡婆却是先走了进来。
胡伯不顾烧饼还烫手,献宝似的掰了一角送到老伴面前,“老太婆,你快尝尝!这是大小姐做的面饼,比我手艺好多了。”
胡婆来不及放下手里的篮子就被塞了满口的烧饼,她本还要发火,但很快就被嘴里酥软的烧饼吸引了。
“这饼当真是大小姐做的?”她迅速咀嚼了几下,忍不住惊奇的一再确认。
“当然了,我一直在旁边打下手,肯定没错。”胡伯得意扬扬,一副与有荣焉的神色。
叶兰虽然还是觉得不甚满意,但老俩口的反应已是给了她很大的信心。
“姑母,这是第一炉,火候还是没掌握好,否则这面饼会更酥软,添些糖霜或者豆沙,或者干脆放些细盐,味道更好。”
“哦,还能变出这么多花样呢。来,这次我帮你打下手,咱们再试试。”
“好啊、好啊。”
一老一少两个女人越说越兴奋,再次投入研发工作当中,根本忘了午饭还没做,好在第一炉烧饼有很多,胡伯拣了一盘端去屋檐下,就着茶水,同山子两个算是把午饭解决了。
整整一下午,胡家小院都沉浸在浓浓的欢喜之中。
经验从来都是在失败中累积出来的,三炉烧饼中又烤焦了一炉,但成果也是很可喜的,圆圆的糖烧饼,牛舌模样的豆沙烧饼,还有面皮上撒了黑芝麻的油盐烧饼摆了满满一箩筐。
叶兰累得腰背酸疼,正琢磨着把烧饼放在哪里存着,明日拿出去试卖,看看效果如何,可胡婆却是个急脾气,哪里肯多等一晚,直接就端起箩筐去了街上。
叶兰好笑又无奈,赶忙跟了上去。
这会儿已是申时初,太阳斜斜挂在西天,再没多久就要落了下去,忙碌了一日的人们匆匆忙忙走在归家的路上,有些人实在耐不住饥饿,打算在路旁买些吃食垫垫肚子。
胡婆一现身,就有熟悉的人笑着招呼道:“胡婆来得太巧了,快给我包两个干饼,忙了一日,饿得难受。”
胡婆一瞧这说话的人是住在城外山下的一个猎户,平日打了野味就进城来卖,他家里父母都不在了,也没有妻儿,偶尔需要进山蹲守大野兽,就会跟她买上几十张大饼做干粮,算是老主顾了。
“梁兄弟,今日又卖了什么好皮毛,肯定发了财,不如尝尝我家里新做的面饼,味道好极了。你是第一个主顾,我多送你一个。”
那猎户生怕误了出城,只想赶紧买了干饼上路,便要拒绝,可是胡婆却及时的解开了盖在箩筐上的白棉布,露出里面烤成金黄色的面饼,热腾腾、油亮亮,分外惹人垂涎。
于是猎户的话到了嘴边就改成了夸赞,“胡婆,这面饼看起来真是不错,多少钱一个?给我先来一个尝尝。”
“好咧!”胡婆长年在外走动,也是个做买卖的好手,她也不提银钱,直接用竹夹子夹了个油盐烧饼递了过去,“来,你先尝尝味道如何,不好吃,胡婆不收钱!”
猎户也不客套,张口就吃。
一个烧饼不过碗口大小,七、八口就下了肚儿,猎户意犹未尽的竖起大拇指赞道:“胡婆真是没骗人,这面饼太好吃了。多少钱一个?我多买一些,明日上山当干粮。”
“那好啊,三文钱一个,比干饼贵一文。”
猎户想想没油没滋味的干饼,再舔舔油乎乎的嘴,点头道:“胡婆果然厚道,这面饼卖得不贵,先给我包十个。”
“都是乡里乡亲的,赚个辛苦钱养家糊口就是了,谁还指望卖饼卖成大财主啊!”胡婆笑咪咪地客套着,接过叶兰递过的油纸开始装烧饼。
一旁的路人听他们说得热闹,远远瞧着烧饼又稀奇,纷纷凑过来探看。
叶兰刚要开口招呼,却被老太太轻拉了一把。她愣了愣,立即想明白其中原由,遂老老实实站在一旁,顶多帮忙递个油纸,不再多说。