第18章
“怎么了?”骆扬终于注意到她神情异常,疑惑的问道。.
“你现在全身上下真的没什么不舒服的感觉?”她神经兮兮地再三确认。
“我很好,”他鼓励地拍拍她的肩,黑眸照照生光。“你也很好,我们大家都很好……对了,汤再多下点盐,天麻再少放一片,你的汤就完美无缺了。”
“我的汤……”她傻乎乎地开口,随即不敢置信地捂住小嘴,小脸迅速亮了起来。“我的汤……我煮的汤……能喝?真的能喝?”
“能喝,而且挺好喝。”他顿了下,不忘补充道:“再加一小撮盐的话。”
“我的天!”她狂喜至极,想笑,想尖叫,更想跳起来环住他的颈子大喊万岁,可是喜悦的热泪却在这一瞬间不争气地弥漫了眼眶。“我……我能煮了……真的不会害死人……我、我……”
“施施,我说过你可以相信我。”他嘴角含笑,眸光深情而心疼地注视着她,“我可不是随便说说便罢的。”
“师父……谢谢你。”她低下头,喜极而泣,拉起袖子想抹掉眼泪,可没想到却越擦越多。
骆扬看着她欢喜却梨花带雨的小脸蛋,胸口莫名紧紧揪成一团,那股深沉浓烈、焦灼不舍的心痛戚蔓延流窜到四肢百骸。
天杀的!他真痛恨看见她流眼泪。
“喂喂,我赞你可不是要让你哭得唏哩哗啦的。”他佯装懊恼不悦,“还有,你再哭下去,这汤就不是太淡,而是太咸了。”
东施施闻言一怔,随即破涕为笑了。他宠溺地摸摸她的头,随即笑道:“来,把眼泪擦一擦,再为这汤下一小撮盐巴,端过去给他们试试。.”
咦?
“真的……可以吗?”她还是有些担心。
“去吧。”他鼓励地笑笑。
她不禁欢呼了起来,虽然双手颤抖,却迫不及待捧着那一大碗汤,奔向其它御厨,让他们尝尝味道。
骆扬微笑看着那些御厨纷纷舀汤品尝,伸出大拇指点头笑赞。
“嗯哼。”他满意得不得了。“算他们会做人。”
话说回来,他还是习惯看到那张小圆脸笑开怀的模样。
如同现在,她开心得眼儿发亮,小脸红通通,浑身上下像是散发出亮晶晶的光芒,真是像碗晶莹剔透、粉粉嫩嫩的糖霜奶黄酥酪。
令人,甜入了心坎里。
午后。东施施开开心心,蹦蹦跳跳地穿廊过径要赶回小知轩,迫不及待想与徐分享她已能煮出“佳偶天成”的天大好消息。
“东姑娘请留步。”一个温柔的声音响起。
她停下脚步,好奇地回头,“请问这位姊姊有什么事吗?”
“我是香膳房里当差的芳心。”来人脸上笑意清浅,宛似杏花乍落湖面,款款动人的模样连东施施也看怔了。“今日特来向东姑娘请示,皇上试菜那日所用的甜点,可有需要香膳房提供入菜用的香草?”
“原来你就是香膳房的芳心姑娘啊。”她恍然大悟,颊生嫣然。“你唤我施施就好了,往后还有要多多劳烦芳心姑娘的地方,届时还得请你好生包涵才是。”
“东姑娘太客气了。”芳心抿唇一笑,“不愧总御厨长心疼,果然是个知情礼的可人儿。.”
东施施闻言,脸蛋顿时飞红了起来。“总御厨长他……他是开玩笑的,我也不过是个乡下小丫头罢了。倒是芳心姑娘这般年轻便执掌了香膳房,真的是很了不起呢。”
“教东姑娘笑话,那不过都是些虚名罢了。”芳心翳蓊秋波一流转,笑道:“对了,如果东姑娘不嫌弃的话,要不要到我香膳房那儿喝杯茶,顺便挑选些要用的花草呢?”
“好哇好哇!”难得能在宫里遇到这么个性格温婉,对她殷殷笑语如长姊的姑娘,东施施兴奋开心不已。“呃……我是说,如果不太打扰芳心姑娘的话。”
“东姑娘真可爱,说什么打扰呢?长年在这宫里,极少能遇见像东姑娘这般天真爽朗的小妹子,”芳心笑得好不温柔,“能有伴一起说说笑笑的,我心底也极是欢喜呢。”
于是乎,在芳心别有用心的牵引之下,单纯热情的东施施就这样傻乎乎地走进了香膳房——
也一脚踏进了不知是福是祸的陷阱里。
在骆扬的监督与调教下,东施施开始大着胆子卖力做起东家祖传一十八套大菜的第二式!“缔结良缘”清爽暖胃的前汤后,第二道即是酸酸甜甜的凉拌菜,以春雨(冬粉)、海蜇皮、衅瓜、红萝卜、鸡脯肉、甜脆玉梨等,俱切成细丝,以吴盐略腌,用冰水湃过、捞起,再撒几滴镇州醋、许州糖蜜、锦州香油,拌匀即可。
这“缔结良缘”食材虽简单,却是讲求刀工绵细,作工精致,看似花红柳绿缠绵,入口则酸甜丝丝入扣……再一嚼,尽是香中带酸,甜中带脆的美味。
刀工能练,可对于舌头品不出咸甜苦辣滋味的东施施来说,这调配酸甜醋酱汁的程序,才是一个令她大大头痛的问题。
“太酸了。”骆扬皱眉。
她左手战战兢兢地再加了几滴许州糖蜜。
“这下又太甜了。”
她右手赶紧再滴了些镇州醋。
“……咳咳咳。”他登时被酸得说不出话来。
“你没事吧?”她一惊,左手一抖,这下子整盘“缔结良缘”瞬间被糖水淹没了。他只能眼巴巴看着好好一盘菜全毁,抢救不及。
“对不起,对不起。”她都快哭了,“我、我再重新做一盘,这次我会小心调好酱汁,不会再犯错了。”
骆扬叹了一口气,抬手搭住她的肩,“这样还是不行的。”
“师父!我是说,总御厨长,你再给我一次机会好不好?”她一张脸窘促得涨红了,惭愧难当,却还是拚命想要挽回他的信心。
“笨蛋!”他盯着她,不禁有些好气又好笑。“我怎么可能这样就放弃你了?虽说一天吃一道烂菜是我的极限,你这道菜做得虽差,但你的苦心和努力,我也尝得出……”
“那我可以再重做一次吗?”她稍稍松了口气,却仍然带着一丝诚挚盼望的央求。
“不,若是照这法子做下去,你再做一百次也一样难吃。”他毫不客气地道。
哇,这话真是、真是!东施施倒抽了口凉气,有些自尊受伤地捧着心口儿,眨巴着眼儿可怜兮兮地啾着他。
骆扬被她的模样逗笑了。“抱歉,公事公办,难吃就是难吃。”
“那怎么办嘛?”她嘟起小嘴,不由得懊恼了起来。“这也不行,那也不行,我总不能不做这道凉拌菜,也总不能在遇到所有应该调酱汁的菜式时就跳过、略过吧?”
“别心急,”他成竹在胸地笑着,“我帮你想到了个好方子。”
“是什么?”她双眼倏地亮了起来。
“记菜的分量和酱汁的比例,还有,这道酱汁可在前一日先煮滚过,静置一日,那么醋的酸味与糖的甜味便能巧妙融合在一块儿,尝起来会更温润顺口,而且也可以避免酱汁与菜肴相拌时,甜酸度不均匀的问题了。”
第8章(2)
她脸上满满都是崇拜之色,欢喜地望着他,“师父……呃,我是说总御厨长,你真的好厉害哦!”
“这还是基本常识。”他忍不住捉弄她。
“知啦知啦,”她小脸红了起来,轻悴道:“就知道骆总御厨长厨艺盖世,只要拿出一丁点‘基本常识’就足以令我等甘拜下风、五体投地、自惭形秽、自叹弗如……”
“嗯,虽然厨艺不佳,但马屁功夫一流。”他摩掌着下巴,频频点头。“还算有可取之处。”
“师!父!”厚,干嘛这样笑人家啦?骆扬哈哈大笑,伸手亲昵地揉了揉她的头。“现在知道练好厨艺,就可以像为师这么臭屁了吧?”
“拜托,师父你的臭屁应该是打从娘胎里带来的吧?”她强忍住翻白眼的冲动,没好气地道。
“那可不?”他得意洋洋。
她想给他一记白眼好杀杀他的自大和威风,可是他骄傲得意的笑容却像极了一头吃饱餍足的狮子,姿态看似懒洋洋,实则占尽上风。