第6章
“啊？喔Ｃ。.”其实米可莳一头雾水，根本不知道她在说什么，但在人间生活这几天之后发现，别人说什么，只要微笑点头说好，通常都不会有太大的状况发生，除了会吃到太辣的食物，除此之外，都不会有什么意外！
钟点阿桑一离开，米可莳环顾着一尘不染的家，一想到又可以得到杭在锡满意的眼神，她就感到欣喜与得意，然后她转头对窝在沙发上的陶陶笑着。
“走吧，我们去寻找美食吧！”
天花板上有几十盏灯，全集中照耀着摄影棚，若不是有强烈的冷气放送，身处在摄影棚中的人肯定会汗如雨下。
“谢谢两位师傅今天为我们示范的料理，亲爱的观众朋友，你们都学会了吗？今晚就大显身手吧，让老公和孝都对你竖起大拇指说赞！”女主持人丰润的嘴唇上沾染着吃过美食的喜悦，一脸满足的对着摄影机笑着。“也谢谢我们的好朋友，两位吃遍美食的美食评论家，杭在锡杭师傅与蒋允琪蒋女士，我们明天同一时间见喽，掰掰！”
摄影机一关，女主持人马上伸手接过助理递来的卫生纸，快步离开摄影棚准备下一个节目，而其它人也都同样准备快闪离开，只是有些人没想到，离开的人之中居然也包括杭在锡？
他不发飙吗？！
两位师傅和蒋允琪都惊愕地看着他迈开步伐准备离去，反而是两位师傅其中之一隐忍不住，自己开口喊了杭在锡，只因为杭在锡的反应大出他们意料之外，更让这位师傅心惊自己是不是已经没有资格站在厨房里了。.
“杭师傅！”
“是。”杭在锡身体微微一僵，内心迅速做好准备才缓缓回头。“郭师傅，有事吗？”
另一个师傅虽然也很想留下来听，但他还有下一个通告要上，所以只能遗憾离开，但另一个美食评论家，蒋允琪女士并未移动脚步。
“杭师傅，你老实告诉我，不要在意我的年纪和年资比你资深……我、我自己都吃得出来，今天这道料理我根本不及格，对不对？”年已半百的郭师傅眉头深锁，汗颜地说着。
“既然郭师傅都自己说了，我也老实说吧。”蒋允琪女士也轻皱眉头。“今天的虾子吃起来其实不够紧实，有粉糜的口感，这是火候没有拿捏好的证据，而调味也明显过于清淡，虽然这道菜主角是丝瓜和虾子，但几乎没有味道可言，杭师傅，你觉得呢？”
杭在锡沉默地看着表情渐渐浮现绝望的资深厨师，对他们这样的人来说，手艺就是一切，如果手艺钝了，味道跑掉了，就等于被废了武功一样绝望。
“郭师傅，你自己都发现问题点了不是吗？”杭在锡淡淡开口，脸上没有嘲讽或是对郭师傅的惋惜，只是平静无波的看着他。
“既然自己都吃得出问题，那么要改善便不是问题了，别仗着自己是老厨师就老练的仅凭感觉，多点谨慎这些问题都能够解决，当然，如果你已经打算退休的话，那我这番话，你可以当我没说过。”
第2章(2)
蒋允琪和郭师傅都惊讶的看着他，脸上同样出现不可置信的神色。.平常言词犀利，只讲求实际不说场面话的严厉哥杭在锡，居然拐了弯的安慰起郭师傅来了？！
“杭师傅……你变了！”蒋允琪讶异的瞪着他。“跟你一起上节目也两、三年了，我知道在节目上，你如果真的吃到端不上台面的料理，你虽然不会刻意让师傅们丢脸，但依然会拐个弯说明料理其实不如人意，聪明的观众一听就知道你的弦外之音，因为你实际的表达，所以才让观众这么喜欢你，等下节目之后，你才会对师傅们炮火全开。可是这一次郭师傅明显失手了，你却一点反应都没有，刚刚在节目上还说丝瓜和虾子蒸的火候刚好，吃进嘴里的口感极好？！你今天怎么了，居然能笑着说出这样的场面话？是太累了没睡饱，所以连郭师傅都想糊弄了吗？”
杭在锡眉头深深皱起，老实说，他没想到这么简单的料理，郭师傅会失了一个资深厨师的水平，所以他只是将过去的经验说出来，更令他惊讶的是，没想到在别人眼中，他过去竟然是这么目中无人的毒舌派？！
他过去认为自己应该坚持说实话，不可以欺骗观众与消费者，可如今，他的世界已然风云变色，他纯粹只是将心比心，站在郭师傅的立场说出比责备更有建设性的话，居然被蒋允琪女士说他变了。
原来他过去这么可恶吗？
难道就是因为他过去太张狂，自以为诚实无欺，替民众严厉把关，所以无形中对很多厨师说了许多攻击的话、造了太多的口业，所以上天决定要来惩罚他了，是吗？
决定让他因为一场严重的流感，而瞬间失去嗅觉与味觉！
他并不是太累没睡饱，或是已经不把郭师傅放在眼里，是因为他自己根本吃不出味道来，而这件事，他始终小心翼翼的不想让任何人发现，就连去就医，都刻意选比较没有人的晚上去，就担心自己失去嗅觉与味觉这件事会被外人或是记者狗仔发现。
毕竟这对一个厨师来说，无疑就是被人断手断脚一样，若是当真治不好，就是一个废人了！
“杭师傅，虽然你的年纪都可以当我儿子了，但是你的手艺不仅台湾厨艺界认可，你那敏锐的味蕾更在国际间有天才厨师的称号，所以，你就老实说吧，我是不是真的该退休了？”郭师傅绝望的看着他，不希望在这么落魄的时刻，这个一直实话实说的男人却选择说谎安慰他，身为一个男人、一个有名誉的厨师，这不是他要的！
“……郭师傅，我现在郑重地向你道歉。”杭在锡非常慎重的弯下腰来。“我为我过去的无礼向你还有许多被我批评过，却非常认真的师傅们道歉，我不该这么自以为是，目中无人。”
“杭……”郭师傅和蒋允琪女士都傻了。
“其实，我过去的作法太过于严格了。”失去味觉的杭在锡，此刻非常认真的检讨过去的自己。“我们身为厨师，对于口味是那么的敏感，所以一点点小失误对我们来说总会放大数十倍，但其实，一般的民众根本吃不出来那些微的误差，当然这不代表我们能偷工减料，只是我不该因为自身的骄傲而对你们无礼，请你见谅。”
“你……”郭师傅顿时不知该怎么回应，只能点头。“我知道了，我愿意接受，但是这跟今天的失误……”
“今天你自己也吃出不对劲了，也许真是因为郭师傅你手艺钝了，但如果你依然不放弃这件厨师袍，你应该更慎重地对待你的每一道料理，我想，更加用心与慎重，应该能够解决你目前的处境，毕竟你自己也吃出失误了，不是吗？也许这只是你一时的瓶颈，下手调味不再像过去那般自信罢了，也许是在警告你需要更加用心与谨慎，不应该仅凭感觉。”
同样的，今天的事也告诫他自己，过去的他太严厉、太目中无人了。
“杭师傅……谢谢你的安慰与鼓励！”郭师傅眼中有着薄薄的水光，他没想到毒舌派的杭在锡居然会对他说这番话。
“别这么说，如果没事的话，那我先走了。”杭在锡摇头，不认为自己做了什么好事，他只是在弥补自己过去造成的伤害罢了。
蒋允琪则是带着好奇与疑惑看着杭在锡离去的背影。“这酗子是怎么了，怎么突然转性了呢？真是不习惯耶。”
“蒋女士，我们要换下一的节目的场景了，可以麻烦你到外面去吗？”
直到有工作人员对着她喊着，蒋允琪这才如梦初醒般的回神离开。
下了节目，杭在锡回到自己的餐馆，窝在厨房里。
之前他以研发新菜色为由，将餐馆厨房大小事全交付给二厨，说是要训练二厨独当一面。