第32章 美食盛宴
素云包间很大，大约有二十来平米的面积。.室内装潢古色古香的，素雅庄重......我们围坐的圆桌上，铺着洁白的桌布，每人面前都已经摆放着精美的景德镇餐具。
只见方经理向站在门口的服务员做了一个手势，不一会，门开了，服务员陆续端进了一盘盘素菜，她一边往桌上放，一边唱着菜名：
一品素烧鹅、长相思、藕饼、香椿豆腐、咕咾鲜果炸.......
待菜落桌，方经理详细介绍着每样素食菜肴的做法，引来大家的一阵阵赞叹：
他指着摆放在一个精致景德镇瓷盘上的“一品素烧鹅”说，这道菜工艺比较简单，就是由油豆皮卷上香菇等作料，放到锅上清蒸2分钟，然后放在油锅里煎至金黄即可。
接着，他指着一盘浅底长盘上的“长相思”说，这其实就是粉面做的素火腿，厨师用刀切成薄片，摆成长长的花样.....
大家释然。纷纷伸出筷子，品尝长相思的口味。
“中国是一个讲究吃的国度。中国人不但讲究营养，而且讲究菜肴的色香味俱全。”徐老板一边吃，一边颇有心得的说。
“铁板黑椒墨玉”上来了，随着服务员的报菜名，大家眼睛都聚向这道菜。只见热气腾腾的铁板上，被香浓汤汁浇灌的像是肉一样的菜肴香味扑鼻，很是诱人。
方经理介绍说，“黑椒墨玉”这道菜的做法，就是把一道名贵的蔬菜切成片，整形后放在滚烫的铁板上，然后浇上调好的鲜浓汤汁，撒上黑胡椒......大家猜猜看，这是什么菜，叫什么名字？
听到方经理的话，大家都伸筷子去夹这道菜，放在嘴里细细品尝........有的说，像是肉，立马被方经理否定，因为素食店，菜里肯定不会放肉的。.有的说是豆腐干，还有的说是..........
“是猴头菇。”我抢答道。
“正确。”宁楠妈妈满意地看看我。
所有的人又夹了第二块，都说很鲜美，就是像肉一样的味道，烧得十分入味。
.......
“碧玉妆成”被端上来了。这道菜，菜品看相都很美：
刻成心形的豆腐，里面有一小块空心，放上估计已经调好味道的胡萝卜丁，芹菜丁，笋丁，上面浇上一层绿色的汁水........据方经理介绍，这绿色的汁汤，是大厨师用菠菜汁调的芡。这道菜看着就让人赏心悦目，食欲大开........
“我办餐馆多年来，对中国菜的特点有了一些粗浅的理解。”看大家吃得正香，宁楠妈妈说起她的心得。
“归纳起来，中国菜有三大特点：一是精，孔子不是说吗，‘食不厌精，脍不厌细’。素食也是一样，从选料到烹饪、配菜，都要体现这个精字，你们吃到的这些菜，选料是十分严格的。二是美，除了带给大家口味上的享受外，还要给人带来审美的愉悦、精神的享受。三是情，中华饮食不光是吃吃喝喝，我们大家坐在一起，还是人与人之间一种情感的交流，大家一边吃饭，一边聊天，既可以交流信息，还可以增加朋友间的互动........”宁楠妈妈言简意赅地说出了中国菜肴的特点，大家纷纷点头，都很同意她的观点。.
“是呀，中国人的最重要的社交手段之一就是吃饭。，我们和别人谈生意，拉项目，也都是要先请吃饭。”徐老板赞同的说。
“菩提香袋”......正说着，服务员端进了一款做工精美的菜肴，并唱出它的菜名。
方经理赶忙向大家详细介绍了这道菜：
“菩提香袋，这道菜光听名字就很有灵性，它的配料都是我们比较常见的香菇、胡萝卜、玉米、白菜等......那么这样家常的菜品怎样做出让人惊喜的味道呢？这就需要考验厨师的技艺了。厨师的将胡萝卜、香菇切碎，与玉米粒一起拌匀，将这些食材用白菜叶子包起来上锅蒸，再将蒸好的菜品与秘制的料一起烧汁。
大家一起伸出筷子去夹菜，每个人嘴里不约而同地发出“真好吃”“真鲜美”的感叹.......
见大家那么喜欢，方经理向大家透露了菜肴美味的原因：这道菜所加的调料都是纯天然的，这些比较原始的调料味道不同于我们普通用的酱油、味精等，在蒸的过程中，料的味道慢慢渗透到白菜“包”里，让香菇的香、胡萝卜、玉米的甜和白菜的鲜发挥到极致，一口咬下去，鲜香可口，与肉食相比，别有一番风味。
“芋泥藏珍”“纸锅茶树菇”两道菜同时被服务员端上来了，方经理又开始向大家介绍这两道菜的具体做法.........
又有“雀巢香芝柳”“吉祥酿玉”“吉利香酥腿”“融面筋煲”等菜被端了上来，伊莉莎向宁楠妈妈喊了起来，阿姨，菜太多了，不要再上了，吃不下了.......大家也一起附和道。
“主要是想让大家尝尝鲜。因为平时你们都是吃的大鱼大肉，今天全是素食，绝对的绿色食品。”她解释道。
“你们看，我特地让厨师把每样菜的量控制到最少，怎么样，端上来的菜，盘子都空了吧？”
我们看看桌子上一个个空荡荡的盘子，都笑了起来。真是的，虽然品种多，但量不大，每样菜，基本尝了一两次就被抢光了。可见这些素食非常受欢迎！
“素食确实是绿色食品。今年以来，为了减肥，我尽量只吃素食！”徐老板虔诚地说。
“我也是。我现在每周至少坚持五天吃素，两天吃荤。”伊莉莎说。
“自上大学以来，我一直就是素食者，我觉得素食很好吃。现在我的工作就是研制开发更多的素食精品，使更多的人爱上素食！”上官温桦说。
“我可是典型的食肉动物！”宁楠不好意思的说。
“不过，我妈妈、继父都是素食者，我的女朋友也是素食者，今后在家，我可能吃到的只有素食了！”宁楠无奈地说。
大家听罢，都哈哈大笑起来。我倒没有想到，宁楠妈妈和他的继父也是素食者。
“儿子说的有些绝对。其实我也能吃点肉。不过，如果不是为儿子，我巴不得天天吃素食。我先生也是一名素食者。但他和我一样，不排斥肉食。只是觉得，现在的肉食，不够健康和环保。”她补充道。
大家纷纷赞同。现在许多素食者，其实主要是从健康、养生、环保的角度出发的。从食肉转向食素，一切似乎都很自然.......
“食素确实对身体是有好处的。在我们寺庙里，憎人很少有得高血压、心脏病的，什么高血脂、高血糖等，更是难见到。”一直没怎么说话的嘉能主持也说话了。他身着一件世俗之人常穿的休闲外套，人不胖，五官端正，不过，他说话时基本低垂眼帘。这可能是他们出家人的常态吧。
随着一道道味道鲜美、菜名独特、菜品上乘的素食被端上大桌子，宴席也进入了高潮。宁楠拉着我，离开座位，代表老爸老妈，逐一向各位叔伯、兄弟姐妹敬酒.......当我们走到伊莉莎的面前时，伊莉莎坚决要我喝酒：
“表哥，我可是给你们俩牵线搭桥的红娘哎，你看，邹丽就这么感谢我啊？”她挑衅似得看着我手上端着的茶。
我只好倒掉杯中的茶水，换上红酒，真诚地向她敬酒：
“谢谢你，伊莉莎！”我说。
“是啊，表妹，谢谢你！”宁楠也真诚地举起酒杯........
宁楠的酒量很大，我们绕桌子一圈下来，他喝了有十几杯......
【作者***】：本小说纯属虚构。如有雷同，纯属巧合，请勿对号入座。