第12章 品酒

    第12章品酒

    钟智慧主任非常留意张亮的一举一动。.张亮这次向连书记汇报工作只带了小刘司机一人，还有一人是三维县高级的品酒师张强。虽然这很不和常理，因为，无论张亮邀请谁跟他一起到连书记这儿汇报工作，任何人都“忙”得抽不出时间到县委去，他只好硬着头皮孤身应战。

    听到连书记让自己讲故事。张亮觉得他的故事肯定会凑效的。只有故事能救活他了。

    张亮这次带了两种包装的酒：一种是用散装的酒壶装的酒，这是满满一壶酒，是1997年的回归酒，只是张亮把原装的回归酒倒进酒壶去，换汤不换药而已；一种是1997年回归酒，那酒只带了2瓶，而那两瓶装的回归酒也有蹊跷在里头。

    “这位是……”当张亮想向连书记介绍他带来的朋友时，连辉打断了他的话。

    “这人我认识，是我们县大名鼎鼎的张强，高级品酒师。”连书记说。

    “不敢，不敢。”张强谦卑地说。

    张亮帮连书记从散装的酒壶里斟满一杯酒，然后给张强也斟满一杯酒。

    “连书记，我觉得您对酒的品味，肯定超过张强。”张亮说。

    “这个嘛，对酒的品味，还是要看心情的。看味蕾，还要看，有没有美女！哈哈……”连书记听到张亮对他的称赞，高兴极了。

    “那今晚，我们的主题就是品酒。.谁品不出味道来，就罚酒一杯。”连书记高兴地说。

    “好。就听书记的安排。”张强说。

    “喝酒前，我想问个问题。品酒师是不是都是酒鬼？不过这个问题你可以不回答。”连书记对张强说。

    “不，连书记的问题都必须回答的。品酒师没有一个是酒鬼的，品酒师和酒鬼是有天壤之别的。我从事品酒这行业已经12个年头了。我们是闻香识酒。品酒有严格的步骤，一看，二嗅，三尝。看酒杯的酒有没有悬浮物沉淀、杂质。再就是闻香气，淡的酒先闻，浓的酒后闻，然后就口尝，还要从鼻孔呼出的香气、回味时在嘴里留香的程度来对酒进行评判。”张强说。

    “那你12年来一定喝了好几吨酒了？”连书记笑哈哈地说。

    “不，这不是喝了多少酒的问题。你们官场上，有人喝的酒比我多，但是他们那是往死里喝。我们喝酒是为了品出酒香，品出酒的醇浓，品出生活的味道。”张强说。

    “那我们转到杯中酒来。看看谁能把今晚的酒喝透了，悟透了。”连书记说着，端起酒杯一饮而尽。

    “好酒，这是酱香味的酒。”连书记豪爽地说。

    张强则端起酒杯，仔细地端详了酒杯中的酒，然后鼻翼在酒杯沿上来回嗅了几圈，再用嘴抿了一小口，再抿一小口，深深地呼出一口气，砸吧砸吧地咂响着嘴巴。.

    “连书记真的是高手，这确实是酱香味的酒。酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。你闻闻你的空杯，那一定是留香持久。如果不信的话，你把这空酒杯放到一个雅致的地方，第二天还能闻到酒香。”张强说。

    “你把那瓶装的酒给我满上。”连书记指着他喝空了的酒杯对张亮说。

    “不，这不行，要拿一个新酒杯。用喝过酒的酒杯来装新酒，会把酒味搞杂了，味道就不好辨别了。”张强说。

    张亮很快拿出两个非常洁净的酒杯，分别给连书记一个，给张强一个，然后拿起那瓶1997年的回归酒的原装酒，给这两位斗酒的人各斟满一杯酒。

    “好酒，好酒Ｃ喝的酱香酒。”连书记还是一杯下肚就高兴地说出他的感受。

    张强依然端起酒杯，郑重地端详了杯中酒，鼻翼在杯沿上来回嗅着，抿了一小口酒，再抿一小口酒，闭上眼睛，深深地呼了一口气，闭着嘴巴，像是要下定论前那种犹豫，又生怕自己弄错了，再重新抿了第三口酒，才睁开眼睛，说：

    “这是和刚才喝的酒是同样的酒。只不过是包装不一样罢了。张亮，你自己说说，是不是这样。”张强瞟了一眼张亮说。

    这时，钟智慧主任明白了这酒局的全部含义。他不由得佩服张亮的高明。

    “那不可能吧。再开了另一瓶瓶装的喝了。”连书记不服气地说。

    张亮把另一瓶瓶装的酒开了，但是钟智慧发觉，这瓶酒是动过手脚的，也就是说这瓶酒不是原封未动的，它是已经开过瓶了的。

    张亮认真地重新拿了两个洁净的酒杯，一个给连书记，一个给张强，然后从手上的酒瓶里分别给这两个酒杯斟满酒。

    “这看来要让商务局的来打假了。这个应该不是1997回归酒吧。这味道也相差太大了。”连书记也喝出了这酒的味道。

    “书记高明！不过这酒，属于米香型，清雅、入口绵柔、落口爽净、口味怡畅。”张强说。

    这时，只见张亮拿起酒杯，半跪在地上说：

    “连书记，我错了。那天你喝的酒，其实都是1997回归酒。我知道书记非常廉洁自律，如果上高档的酒肯定推脱不喝，只有上那种1.5元的酒才会尽兴地喝个够。因此我给书记设了个迷局，把1997回归酒倒进散装的酒壶去，名义上给你上的是三秀乡的土茅台，其实给您喝的都是1997回归酒。全是为了不扫书记您的雅兴。今天我来向书记负荆请罪，我自罚三杯酒，作为对冒犯书记的惩罚。”张亮说着，想把酒倒进喉管里。

    “别！别急！你喝的是哪种酒？”连书记问。

    “是从散装的酒壶里上的酒。”张亮说。

    “那可不行，既然你已经承认散装的酒壶的酒是真正的1997回归酒，这酒你就不能喝了，你得喝从第二个瓶子里倒出的酒。你别看到好酒就来那种‘领导随意我喝完’来忽悠我，以后，你给我记住了，有这样的好酒的时候，可不是‘领导随意我喝完’，而是领导喝完你随意的事儿了。”连书记说着哈哈大笑起来。

    钟智慧听到这爽朗的笑声，知道事情摆平了。而张亮还在胆战心惊地喝着那三杯罚酒。

    “还是品酒师厉害，他不从包装上判定一瓶酒的价值，而从酒的本身来判别一瓶酒的真正滋味。”连书记说。

    “书记您过奖了。”张强谦卑地说。

    “那书记，您要的贡酒，我也只有那么多了。每个月的生产指标，看来您得饶了我才行。”张亮知道连书记正在兴头上，正是把事情摆在台面上的时候。

    “那是跟你开玩笑的，你倒当真了。你这个小子，办事认真，对领导忠诚，值得提拔。”连书记说。

    这又让钟智慧学了一招，该真诚的时候，还是要真诚的。这个世道因为虚虚假假的东西太多了，让人难以辨真伪，但是恰到好处的真诚最能打动人的心。

    张强在这局酒局中收获了2008元的品酒费。

    这是满足市场的需要嘛！

    【作者***】：张亮请了个品酒师摆平了上一场酒局犯下的错。