第7章 榛子酥饼
崔氏嘴唇翕动，半晌说不出一句囫囵话，许久方小声嗫嚅：“理儿是这么个理儿，但……”
薛灵镜见状，唇角便拉大了些：“娘还是觉得可惜？你瞧瞧那些红枣，因生了霉，好多都烂到芯儿里去了，气味真有点不好闻。.咱家是做饮食营生的，铺子里老飘着这股味道，谁还肯上门？”
这话立时奏效，崔氏当即点头如捣蒜：“是了是了，还是我闺女脑子清楚，咱的生意本就不好了，在这山货上又早吃过大亏，难不成现在，还要让它继续拖咱们后腿？”
她至此再不多言，卯足了劲儿跟着薛灵镜忙活起来。一旁的薛锐同样不闲着，眼睛紧盯薛灵镜的手，依葫芦画瓢将用不得的食材往竹筐里拣，倘若拿不准手上的东西是该留还是该丢便开口发问，年纪虽小，人却伶俐，干起活儿来有模有样。
娘仨忙活了小半个时辰，总算是将满院子的山货都清理了一个遍。要扔掉的那些足足占了五六个竹筐，余下的却只勉强将四个大簸箕铺满，后院里顿时看着清爽不少，只是……
崔氏的情绪却免不了低落起来，垂着头不言语。
花了一大笔冤枉钱，买回来的却多半是废物，苍天呐……
薛灵镜将她的举动看得一清二楚，眼珠儿一转，伸手摸摸肚子，抬头望着天仿佛自言自语：“这活儿还真不轻松，咦，好像有点饿了哎。”
崔氏向来刀子嘴豆腐心，成日骂骂咧咧，实则对三个子女疼爱得紧，哪怕家里再困顿，手头只要有一文钱，也不愿饿着他们。.此刻冷不丁听见薛灵镜的话，便再没工夫伤春悲秋，登时抬起头：“镜镜饿了？这好说，咱家铺子里别的没有，各样菜蔬最是齐全，娘这就去给你俩煮两碗面，把料加得足足的，可好？”
“唔，我不想吃面。”
薛灵镜装模作样地挠挠下巴，回身扳住崔氏肩膀，好像有点不好意思地笑道：“娘，我都好久没吃到你做的点心了，馋了。”
“点心？”崔氏一怔：“这大热天，就该吃点清淡解暑的，怎么偏想着那干沙沙的玩意儿？”
“我在家养伤这七八日，天天只吃杂面粥和小菜，嘴里淡得都没味儿了。”
薛灵镜扁嘴抱怨：“眼下我就想吃点香香的东西，反正我也好得差不多了，娘还要拘着我啊？”
说着，她又转头冲薛锐眨眨眼：“阿锐呢？你也馋了吧？”
薛锐嘿嘿一笑：“姐想吃啥，我就吃啥。”
“你们想吃，娘就给做。”崔氏闻言，也就不多说什么了，却仍有点犯愁，“只是咱铺子上也没什么可做馅料的东西……”
“就用这个呀！”
薛灵镜立刻指了指手边半篓榛子：“娘做个榛子酥饼给我们吃，可好？”
“这个？”崔氏愈发拿不定主意，“别的点心还好办，只是这榛子，我却从没捣腾过。.娘又不是那丁大厨，只怕……”
薛家脚店从前是专请了个厨子张罗饭食的，生意不好以后，自然留不住人，那厨子死活都要走，如今便只靠崔氏在灶间勉力支撑。
她的手艺，做些小菜家里人吃吃倒还使得，正经在铺子里当大厨，却着实有些难为了她。
“那怕什么？”
薛灵镜不再给她犹豫的机会，随手抓两把榛子往衣襟里一兜，迈开腿就往厨房去：“反正就是咱们自己吃，又没指望靠它挣钱，即便不好吃，梗着脖子咽下去也就罢了，有什么大不了？再说，娘也不是头回做点心，能差到哪儿去？”
崔氏拗不过薛灵镜，终究还是同她一起进了灶房，拨旺火炉，即刻忙活起来。
薛灵镜不愿让崔氏和薛锐生疑，是以自己并不插手，只用胳膊支着下巴靠在灶台边，仔细观察崔氏的动作，并适时插上一两句嘴。
“娘，你用擀面杖把榛子碾得碎些，这玩意儿好似挺香，裹在点心里肯定好吃。”
“上回去隔壁屠大娘家，我见她做点心的时候，把生面和熟面掺在一块儿擀，上面还要刷油，娘，要不咱们也蒸点熟面试试？”
“娘你倒是多加点猪脂油啊，对对，再添一勺糖，蛋也要多打两个，这样才香甜嘛。你别尽想着省俭，这些调味的作料，放久了便不新鲜，不好拿来做菜卖给人，倒不如便宜我和阿锐一回呢！”
崔氏被薛灵镜絮叨得不耐烦，嘴里不住嘟嘟囔囔，却到底是依着她的话一一照做，只是心下总归拿不准，抬眼狐疑地瞟她：“这行吗？你可别瞎指挥，回头若是难吃，我便摁住你脑袋全塞你嘴里。”
“试试呗，反正无论如何，我和我弟保证全吃光，这总行了？”
薛灵镜嘻嘻笑着同她打马虎眼，眼见得饼坯入了烤炉，这才住了口，蹭到一边和薛锐玩去了。
等了约莫两刻钟，烤炉里渐渐飘出香味。
崔氏竟还有点紧张，开了烤炉门，将烤好的酥饼取了出来。
榛子酥饼饼皮微黄，一个个总有碗口大小，瞧着扎实得紧，拿在手中更觉沉甸甸的。稍稍凑近一点，那股子混合了焦香和干果香的气味便直往鼻子里钻，薛锐一个没忍住，咕咚吞了一口唾沫。
薛灵镜“噗”地乐了，拈起一个酥饼吹凉了送进他手里：“你年纪小，你先吃。”
“嘁！”薛锐一副“别想诓我我可是很懂的”模样，“姐你别糊弄我，我知道你是想让我帮你尝味道呢，就会欺负我……”
话虽如此说，手上却是没闲着，将那酥饼送到嘴边，啊呜就是一大口。
紧接着，他的眼睛陡然睁得溜圆，黑黝黝的眼珠瞬时光芒四射，嘴角不由自主地上翘：“这……太好吃了！”
“真的假的？”薛灵镜似笑非笑地瞧他，也拿了一块榛子酥饼送入口中，“唔，真香！我说阿锐，这会子可还觉得我是在欺负你了？”
薛锐吃酥饼吃得嘴也甜了：“开什么玩笑，我姐哪会欺负我？素来你待我最好了！”
崔氏在一旁半信半疑：“你俩可别哄我高兴，不好吃就说不好吃……咦？”
说话间，她自己也尝了一口，随即呆住了。
酥皮点心，她并不是头一回做，从前家里境况好的时候，隔三差五，她便会张罗一盘，给三个孩子打打牙祭，可没有哪一回，像今天这般美味。
饼皮酥脆，牙齿一碰便像是要化在舌尖，内里却十分松软，热腾腾地卷着榛子和鸡蛋、猪脂油的香气，从唇齿直达喉头，咽下许久，口中还残留一丝甜。
最妙的是，那榛子并未碾得十分碎，咬上去会发出咔嚓咔嚓的细微响声，咀嚼令榛子的香不断放大，充斥在口中，浓得化不开。
……真是活见鬼，她几时竟有了这样的好厨艺？