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第二百四十三章 吃鱼头的哲学

    距离滨城不远不近的某县,某街道,某小区,某楼,某居室的厨房里,有个漂亮的姑娘正在与一群来自海洋的大虾对峙着,还好,人家大虾们早已决定不活了,凭死对抗!

    手里拿着剪刀,再次看那步骤详解,唐梓琪强忍着惧意拿起一只虾。

    客厅里,电视机里的声音掩盖了老两口的对话,唐妞儿是听不见的。

    “你这是抽啥风啦?打昨天我就瞅你不对劲,琪琪会做什么饭呐!”

    老头有些怀疑了,面露不愉,低声质问。

    他老伴儿有小心思,“琪琪说那些事儿你就没往心里去?”

    “咋啦?”

    唐妈顿时不高兴了,“人家买了房子,又买了车,还商量着装修,加上梓琪工作的事,你连起来想。”

    根本不用提示,老头心里明镜似的,林家这是把全套事情都预备好了,就等着时机成熟把自己闺女娶过去。

    他也没法子,自己的亲闺女,啥意思一眼就瞧出来,认准了那小子。

    只是刚才老伴儿的话让他不舒服。

    突然让闺女学做菜,不过是为了将来增加她的生活技能,讨公公婆婆的欢心。

    当爹的是家中遮风挡雨的顶梁柱,给女儿撑起一片天来,想到这点,能痛快才怪。

    ……

    指导完媳妇,口干舌燥,林扬跑到厨房里用水舀子舀了凉水喝,痛快(不推荐,伤身)!

    他越发的饿了,吃点啥呢?

    要不吃点硬壳的?

    想一出就得是一出。

    农家院里正在上客人,后厨里正在忙,看见林扬进来,大家都诧异,这位可极少在这个点露面儿。

    只有老许溜达着做指导,他也在进步,尤其是林扬上次说了后,他开始学会放手,尽量自己不上手,只是看看,不出大问题,就顺势而为,看不过眼才纠正。

    目前来看,效果还行。

    许大厨瞧见林扬来,便招了下手,让林扬过去,“你看他这菜炒的咋样?”

    新来的学徒,醋溜土豆丝,估计是紧张了,怕不熟,过火了,大家都知道的,这菜不要怕,差不多就赶紧出锅,不熟都比过火强。

    林扬能感觉到那酗子的紧张和期待,从手臂上拿出自己的筷子,夹了一根儿搁在嘴里,确实软了些许,但还能将就。

    “勉强还行,继续加油吧,上菜吧。”

    老许愣了下,想要说什么,又强行忍住了,他大概也看到那酗子满脸精气神儿不一样了。

    许大厨没说刚才那酗子的事情,问林扬,“你可是稀客。”

    林扬白了他一眼,“拉倒吧你,这两天我净在这儿了好不好。”

    “把你的灶台给我用用,试个菜。”

    许大厨一听,马上就活泛起来,他非常乐意,看林扬做菜,每次都有收获,就是那小子太懒,极少出手。

    他倒是没想到,林扬跑这里来,是因为家里没有大鱼头,而去水塘里捞不大保险,万一没有,耽误吃饭。

    “白鲢鱼头有没有?”

    “有,个头还不小,小赵,把鱼头处理下。”

    后厨的注意力顿时换到林扬的身上来,林扬赶紧扭头喊,“别,拿来就行,我自己弄。”

    大家才注意到,林扬提着盒子来的,那里是调料。

    老许瞧了瞧,“你打哪儿踅摸来的,真精巧。”

    “网上搜呗。”,林扬可不会告诉他这是系统出品的高档货。

    那没办法了,老许不再问这个,转而说,“你打算做什么菜?”

    “侉炖鱼头。”

    啊……众人一听,那叫一个失望,还以为啥牛逼的大菜,竟然是这个,没意思,谁还不会做咋地。

    他们的想法其实没错儿,林扬只是为了图方便才说试菜的。

    这货,办不要脸的事情脸上从没有愧色。

    老许则不然,林扬说试,必然不一样,“我给你打下手。”

    林扬摆手,“不用,你就借我用用你的炒锅和砂锅就成。”

    都是专业的,干点什么特别利索,林扬有身份的人,一些粗苯活不用他亲自动手,抢着干的人有的是。

    洗鱼头是林扬自己来的,不是别人弄不好,主要还是这货自己做习惯了。

    给鱼头去腥味,洗的时候要用酒来洗,在某些人看来,败家玩意儿的行为,酒可不便宜。

    洗完了,林扬开始动手了,葱姜蒜爆香,依次加进去八角,香叶,草果,鲍汁,生抽,黄酱,继续炒,香味四溢了,林扬开始加水,“谁给我去拿点高度酒来。”

    “我去,要多少?”

    有个酗子踊跃而出,林扬看了一眼,模样挺喜庆的。

    “用不了一两。”

    没用多久,酒拿了过来,这会儿汤还没开,林扬抄起刀开始切肉,五花肉直接取片。

    锅开了,林扬将汤汁转到砂锅里,开始加料,到了这会儿其实野不需要太多东西了,高度酒,黄酒,少许盐。

    林扬将鱼头顺势放进锅里,汤汁的份量刚刚好!

    炒锅再点火,煸炒肉片,鱼头油脂极少,想要吃起来味道香,加店肉一起炖事最佳办法。

    “好啦!”

    林扬非常满意今天的操作,还是鱼以往一样,毫无瑕疵。

    老许一直看得仔细,她就有点疑惑了,“你不加糖?”

    炖鱼时加糖,增加一点甜口,味道很好平衡,绝大多数人都会根据自己的理解加些糖。

    林扬自然知道,平时他也加,今天却不想,他希望吃一次与以往不太相似的鱼头,“个人口味儿不同,我打算试试这个。”

    老许有时特敏锐,他猛地抬头,“不是大家一起尝?”

    按说试菜么,肯定是大伙一块儿品鉴,各自点评才合乎规矩。

    “灵感!我需要一个静静的品,找寻那个很特别的又抓不住的感觉。”

    把吃独食说得如此具有哲学效果,林扬的文化素养大有长进了。

    老许注视下,人家林扬面不改色,一脸的风轻云淡。

    更气人的是后边儿那句,“我找灵感时得要些饼。”

    就没这么无耻的人。

    ……

    媳妇娶进门前必须要关心到她感动,教会了做虾怎么能不回访?了解一下教学成果也是应该的。

    唐梓琪林扬入睡前心情很好。

    第一,爸妈夸她蒜蓉粉丝蒸大虾做得棒极了。

    第二,林扬讲了一段关于吃鱼头的故事,他不要脸的有些可爱。
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