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第十七章 丰盛

    吃罢晌午饭,苏世泽带领一家人浩浩荡荡上山——挖笋。

    如今与苏大爷的关系闹得僵,自然不敢到自家后山,他在赶集路上于侯老幺招呼过,讨几个笋子。

    不是什么金贵的东西,侯老幺自然应允,文哥儿听了,兴致冲冲就要来帮忙,再三叮嘱苏木,上山一定要喊他。

    侯家后山就在屋后,苏世泽的草屋也是建在后山坡坎上。低矮处开成土地,往高出才是茂密的竹林。

    苏木站在坡坎喊他,文哥儿不一会儿就窜出来。

    竹林幽深,枝繁叶茂,亭亭如盖,遮住阳光,有些阴冷。然孝子玩心大,蹦蹦跳跳并不觉得冷。

    苏世泽挖笋,吴氏帮忙,苏叶坐在一旁剥笋,小脑袋也乖巧坐在边上。

    “木儿,快来!”

    苏木正在专心挖笋,听得文哥儿唤她,放下铲子,走过去,“咋啦?”

    “你瞧!”文哥儿蹲在地上,扒开枯败的竹叶。

    见一只赤褐色的竹子虫在那处挣扎,两后足被文哥儿按在地上,逃跑不得。

    苏木惊喜,这可是高蛋白的美味!

    她冲文哥儿狡黠笑一下,随即转身喊道:“虎子,过来!”

    听得喊自己,小脑袋站起身,慢慢悠悠朝苏木走去,再无怯生生的样子,而是多了些期盼。

    苏木折了根细长的竹枝,将竹子虫串上去,递给他,“帮姐拿着!”

    小脑袋听话接过,眨巴着眼睛满是好奇,也因着苏木这个“姐”字,雀跃起来。

    而苏木和文哥儿则专心找竹子虫,谁找到了,便唤虎子,孝子迈着小短腿奔过去,任他二人将竹子虫串到竹枝上。

    二人走到哪儿,跟到哪儿,好不忙乎。

    而这旁悠闲挖笋的三人,好笑看着,只当贪玩。

    吴氏更是止不住的笑,她本不奢望夫家对儿子如何好,只求能给口饱饭。可父女三人却分外疼爱他。尤其是苏木,平日不与人如何亲近,做什么事却喜欢喊着儿子。次数多了,儿子也不怕生,眼珠子嘀溜,竟也有几分机灵劲。

    待白嫩的笋子装大半筐,孝子手中的竹枝也拿了四五串,每串密密麻麻十几二十只,将竹枝压得弯弯。

    收获满满,收拾收拾回家。

    本以为三个小娃捉竹子虫是闹着玩,哪想捉这么多!一听苏木要炒来吃,更是目睁口呆,纷纷表示拒绝。

    虽说吃野味是有,如野生鸟雀儿,可这竹子虫,哪有人吃的,瞧着都渗人。

    苏木自然不能解释太多,忽悠着说百草堂的掌柜道,竹子虫食嫩竹长大,是种大补的野味,入药也是有的。

    这般说辞,自然没有人怀疑,然众人还是对它敬而远之,并不待见,无奈苏木再三坚持,一家人只得随她,苏世泽还主动领了清理竹子虫的活儿。

    不大的草屋前,一行人忙得热火朝天。

    吴氏带着苏叶炒笋,按苏木要求,将笋切作两份,一份切作薄片,一份切成二指宽的段,焯水沥干。

    苏叶先前做过,便由她掌勺,吴氏烧火打下手。

    笋段做油焖笋,待铁锅底的水干,倒入香油,大火烧至七成热,将笋段煸炒至五成熟,加入老酒、酱油,又添了几勺红薯糖,翻炒均匀,盖上锅盖闷煮。

    吴氏连连咋舌,这么些油,还放老酒和红薯糖,小丫头当真是舍得啊!

    烹煮片刻,苏叶揭开盖儿翻炒,见汤汁收得差不多,便盛到钵里,盖上盖儿。

    吴氏端着竹篮从屋里走出来,一脸愁苦,这么条上好的五花肉,她是真真舍不得吃。想着切上一块,入个味儿,余下的腌起来,慢慢吃。苏木自然不许,她买的本就是一顿菜的量,只几片肉,菜能好吃?也不过瘾!

    炤膛燃的是枯败的树枝,塞上一把,能燃许久,并不需时时加柴。

    吴氏一边叹息,一边将肉切片。

    苏叶将锅洗净,开始炒薄笋片儿。

    肥瘦相见的肉片碰到热烫的锅底,发出兹兹声响,不一会儿“拱起身子”,浑身冒油,瞧着差不多,放入辣子煸炒,香味儿一下就出来了。

    原本待在苏世泽身旁的文哥儿和孝子,被吸引过来,不住咽口水。

    苏叶用锅铲叼了两片,吹了吹,递给二人。

    文哥儿自是不拘谨,尖起小手,夹一片放进嘴里。

    “真香!真好吃!”他吧唧小嘴,手舞足蹈,快活极了。

    孝子迟迟没有动作,搓着衣角,有些不敢。

    文哥儿见状,帮他夹起,“张嘴!”

    虎子自是想吃,乖乖张开嘴,任由文哥儿将肉片放进他嘴里。

    真好吃"子眯了眼。

    苏叶笑笑,继续忙活。

    锅底的油煎出不少,倒入切薄的笋片,倒些料酒,撒上细盐和红薯糖,继续翻炒至金黄,便可出锅。

    这边算是忙完了,苏世泽也清理得差不多。

    竹子虫掐头去尾,扯掉翅膀和四肢,余中间那段最肥美的肉,百余只清理完也就堪堪一大盘。

    这玩意儿,苏叶可不会弄,只听妹妹道,爆炒即可。

    如此便倒热油,辣子,葱蒜,还有苏木在山上摘的一把野花椒,和着那盘竹子虫一并爆炒。喷香的气味儿一下传来,竟比炒肉片还要香上几分。

    文哥儿看得直流口水,连苏世泽都都不住啧啧称赞。

    炒菜的大锅旁,嵌着小锅,煮饭用,炒菜这会功夫,一锅浓稠的红薯粥也煮熟了。

    日头还早,苏世泽一家却迫不及待摆上碗筷准备吃饭。

    早在文哥儿上山的时候,苏木就让他带几个大碗上来。三样菜分了满满三碗,这是预备给侯家送去的。

    送菜的是苏世泽和吴氏,侯家多方关照,二人早应上门致谢。只是两手空空不好去,今日正好借这由头。

    苏世泽是万分顾虑,毕竟笋子不是什么金贵的东西,一盘色泽金黄油水甚多,一盘混了许多的肉片,还有那个营养丰富的竹子虫,怎么看怎么丰富,饶是过年也不过如此。

    就是不知道味道...

    他向吴氏投来担忧的目光,吴氏则笑着点点头。
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