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第23章 我是真的会做饭

    晚饭素来是萧祁下厨,但吃过他做的青菜白粥之后,苏末对他的厨艺完全没有了期待。

    难得有野鸡吃,她可不想这么珍贵的食材被白白浪费了。

    于是,她果断拦住萧祁,把做饭这个活儿承担了下来。

    萧祁原本是不同意的,媳妇儿白白净净,一看就是养尊处优、十指不沾阳春水的女儿家。

    他担心她不会做饭,同时也舍不得让厨房的油烟把她熏着。

    可苏末非常坚持,拍着自己丰盈的胸口,一脸严肃地保证道:“我真的会做饭,你们不是吃过我做的葱油饼吗?是不是很好吃?”

    “是……”

    萧祁不敢看她的胸口,微微垂眸,脖子僵硬地点了点头。

    苏末狡黠一笑:“那不就得了。萧大哥,你放心吧,我厨艺还可以,你给我打下手就好。”

    野鸡有三斤重,苏末决定把它分成两半。

    一半炖汤,给大家补补身子,另一半做成辣子鸡,香辣可口又下饭。

    她让萧祁把野鸡切成块,洗净后,把鸡脖子鸡爪子鸡翅膀什么的统统倒进大锅里,加够凉水,生火开煮。这些部位骨头多,不好啃咬,拿来煲汤正好。

    红枣、枸杞这些汤料就不指望有了,苏末找出一块生姜,切成姜片,扔进锅里。

    萧祁坐在灶前的矮凳上,负责烧火加柴。

    自家媳妇儿炖汤很有讲究,先要大火煮开,再转叙慢慢炖上一个时辰,她说这样鸡汤才入味。

    至于另一半小一点的鸡块,苏末先加盐腌制着。

    今天拔回来的那株野生辣椒长得像是小米椒,果实小小的,有红有绿。苏末怕五兄弟不能吃辣,只摘了一个青辣椒、两个红辣椒。

    她把大蒜拍散,生姜切片,辣椒切小段。等到鸡汤快炖好,她才开始做菜。

    好在,萧风今日去镇上,买了些油盐酱醋回来。虽然品质不好,但苏末已经很满意了,调味料有总比没有强。

    她在另一个锅里倒入油,姜蒜爆香后,把鸡块放进锅里翻炒。加酱油炒上色,然后倒了碗清水,改叙慢慢炖煮。

    野鸡肉比较硬,要稍微炖一下。待汤汁渐渐变少,苏末往锅里撒入盐和辣椒段,快火翻炒入味。

    鸡汤和辣子鸡的香味渗了出来,从厨房飘到了外面。不只是近在灶前的萧祁深受折磨,坐在堂屋的四兄弟也要馋疯了。

    香,太香了!他们长这么大,还从来没闻过这么香的鸡肉味!

    萧风和小五坐不住,立马跑到厨房,星星眼地看着苏末。

    苏末自己也很激动,她知道野鸡肯定比普通鸡肉香,可也没想到居然这么香,连她这个吃过诸多美食的现代人都惊呆了。

    她把做好的辣子鸡盛到盆子里,就着锅里余下的汤汁,炒了一碟小白菜。

    小白菜是萧祁从屋后的小菜园摘回来的,叶子上都是虫子吃出来的洞洞,惨不忍睹。

    苏末看了简直不知道说什么好,拿去喂猪,猪都不吃啊……

    可如今在这穷苦之地,温饱都是问题,她还能说什么?把小白菜洗一洗,将就着炒了。

    “好了,开饭吧。”
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