第32章 开张的买卖
叶欣颜很不屑于自家爷爷的说法，她暗暗的翻着白眼，埋怨道：“关于爷爷重操旧业这个事情，伯祖父说的一点儿不错。您都多大年纪了，还以为自己是年轻酗子呢？”
齐友年笑了，“我就算年纪大、没体力，可手艺还在啊。我可以收两个徒弟，一边教他们做活儿，一边就把钱挣下了。等他们学会了，你的嫁妆也差不多够了。”
“嫁，嫁妆？”叶欣颜第一次在齐友年这里听到这个词，惊愕不已，“什么嫁妆？我要嫁妆干什么？”
金嬷嬷在一旁偷偷的笑，还是老爷子想的周到。
齐友年诧异道：“出嫁当然要嫁妆了。嫁妆好，咱们找人家的时候，才有底气挑婆家，也有人家愿意和咱们结亲。”
“我……我已经嫁过了，还找的哪门子人家？”亏得叶欣颜把嘴里的饭咽下去了，要不然说不定就喷了。
还没等齐友年说话，金嬷嬷就着急了，“你这孩子，你才刚满十九岁，当然要找婆家出嫁。这次咱们找个本本分分的人家，就冲咱们叶子识文断字、知书达理，模样又俊秀，一定能找到一个可心的相公。”
这事情金嬷嬷还真想过，大小姐今年刚满十九岁，正是年少的时候。虽然大小姐嫁过一次人，可身边没一儿半女的傍身，若是就这么一个人过下去，那怎么能行？现在有老爷子、有她陪在大小姐身边，等他们都不在了，大小姐年纪大了、老了，孤零零的可怎么办？
自家大小姐虽然在京城的闺秀中算不上出类拔萃，但在这乡下，大小姐的条件，十里八乡也找不出第二个来。年纪轻、模样秀美、又懂得诗书，虽然女红差一点，可大小姐现在已经开始认真学了，家里的两床被褥，大小姐都主动帮忙缝制的。
种种条件看下来，大小姐满配得上县城和乡下的殷实人家。
齐友年也在一旁帮腔，很是郑重的说道：“叶子，金嬷嬷说的没错。你一个女子，又年纪轻轻，往后的日子还长着呢，总要有个依靠才好。嫁人是一定要考虑的。”
“嗯，那个，吃饭，先吃饭。”叶欣颜看着这一边倒的阵势，当机立断，决定还是先把这个话题丢开为好。不但是现在丢开，最好以后都不要再提起。
尼玛，古代不是讲究女不二嫁吗？不是讲究节烈什么的吗？怎么一到她这儿就都变了，还没怎么着呢，就开始给她筹划下家了。
家里的事情忙的差不多，三人开始计划摆摊卖米豆腐。
折叠桌椅都已经做妥当，小炭炉也准备好了。剩下的，就是准备碎米、调料，购置碗筷勺子。
另外还有一样，就是配米豆腐的主食。最好的当然是县城里卖的烧饼，可他们现在刚刚起步，自己做主食辛苦一些，家里却能多一项收益。
前些天，齐友年修整桌凳的时候，叶欣颜和金嬷嬷两人做了两种主食。
一种是玉米面做的，叶欣颜曾经在北方的农村吃过，叫做摊花。是把玉米面和成淆，然后发酵，加食用碱调和之后，用勺子舀出来倒在平底锅上。玉米淆在平底锅上自然摊开，盖上锅盖，几分钟就熟了，趁着摊花刚熟还软着的时候，对折起来呈半圆形，就是摊花的成品了。
这种玉米饼，趁着热乎吃，口感绵软，完全没有粗粮那样的粗粝感觉。
另一种是半发面的饼子。发面用食用碱兑成中性后，加现和的软面团儿，反复揉制，直到半发面的面团光润、有韧性。之后再分成小剂子，包少量油酥擀开、折叠几次，制成三角形的饼，然后烤制成熟。
这两种食物，两人各试做了两次，还算成功，就开始紧锣密鼓的筹划出摊。
四月初，齐家二房的三人早早起床，金嬷嬷和叶欣颜两人，一个烤制三角烧饼，一个把前一天晚上磨制的米浆熬制成米豆腐。然后带着烧饼和发酵的玉米面糊，以及制作好的米豆腐，连带着调料、蘸水等物，也都放在车上。
天色刚刚放亮，一家三口就锁了门，架着驴车，往县城里去了。
给家里和小摊添置东西的时候，叶欣颜就在县城看好了地方，齐友年询问了摆摊的相关事项，给衙门管理坊市的小吏交了钱，算是办好手续，相当于有了营业执照。
有了固定的摊位，这次他们带齐所有摆摊的家当，直接往看好的地方而去。
叶欣颜把摊位选在一个人流较多的街面上，三人把米豆腐、蘸水浇头、三角烧饼等一一摆开。
另外支起炭炉和平底锅，金嬷嬷开始摊制玉米摊花。
齐友年和叶欣颜则把两张桌子支起来，分别放了凳子。
一切停当，叶欣颜用齐友年和金嬷嬷曾经见过的、吆喝买卖的嗓门喊道：“美味便宜的新鲜吃食啦，咸香爽口的米豆腐，劲道香脆的三角烧饼，绵软浓香的玉米摊花啦。没吃早饭的都来尝尝看了，便宜实惠的早餐。”
他们摆摊时，就有人远远近近的观望，这时听这个面容黝黑的年轻媳妇吆喝，额，叶欣颜作为国公府娇惯出来的大小姐，容貌在这个小地方还是很有点打眼，人家都是涂脂抹粉，她却只能把自己晒黑，做些丑化……
听到叶欣颜吆喝，就有人开口询问：“你们卖的是什么？……米豆腐？从没听过有这么一种吃食。”
叶欣颜连忙接话，“是米豆腐呢，是个新鲜的吃食，又好吃、又便宜，三文钱就是一大碗，我们的浇头也香浓、味道好，您要不要尝尝？我们小摊还有配米豆腐的主食，价格便宜，两种任您选。”
有人摇摇头走开，也有人探头去看叶欣颜说的一大碗是多大，一看之下，的确不小的碗。
人家既然过来看，那就是在犹豫，到底要不要吃。
叶欣颜打劝道：“我们今天是开张买卖，要不您坐下尝尝？我们给您个优惠的价钱，米豆腐两文一碗，您看怎样？”
降价是叶欣颜他们商量过的，米豆腐是个新鲜吃食，第一天总要让人尝尝味道怎样，才能有更多人来吃。
那人有些心动，“你们的主食怎么卖？”
叶欣颜回答的爽快：“三角烧饼两文一个，玉米饼一文，您若是吃，我们都按一文收您的，您看行吗？”