第66章 准备串串（一）

    李氏抬头，果真见两个孩子把竹签子都拿在手上看着她，没法，李氏只得接过，“娘就只吃这一个，黑丫，书哥儿他们都忙饿了，你给他们再弄些。”

    秦怡然笑笑不说话，转身去了院子，把赵振兴的那根也递到他的嘴边，赵振兴刚好把最后一点干辣椒磨完，正在清理磨盘，见到秦怡然又给他送，忙道：“爹刚刚吃过了，大丫你自己吃。”

    秦怡然只笑着趁他张嘴的功夫，把丸子塞到他的嘴里。赵振兴没法，只得笑着伸手接过竹签子。

    秦怡然还惦记着锅里熬着的酱，跟赵振兴道：“爹，那上面还有三笸箩辣椒，你拿一笸箩下来，我等下再给你一些蒜头，你把它跟辣椒放在一起帮我磨了，磨好之后的辣椒酱帮我放到坛子里面。”

    赵振兴点点头，把吃完的竹签子递给秦怡然，秦怡然接过去了灶间，把小半盆的蒜头，留下一点，其余的都给了赵振兴。

    锅里酱料的已经熬制了差不多了，秦怡然把另外一包香料粉倒进去，不停地翻炒使它搅拌均匀，又约莫炒制了十来分钟，秦怡然往里面加入一些拍碎的冰糖，再次翻炒几次，确定冰糖完全融化之后，整个火锅底料已经成了，“哥，这个锅暂时停火。”那边书哥儿应了一声。

    秦怡然稍微松了一口气，把锅盖盖上，让底料再稍微闷一会儿。

    她把一些要串的食材从脑子里面过了一遍，荤的有肉丸子、猪下水、猪肉、还有小张屠夫送的猪肝，素的有木耳、海带、粉丝、豆腐泡、豆腐皮、白菜、韭菜、菌菇、土豆，哎，还是食材的花样太少，不过明天也能将就着卖卖了。

    现在木耳、菌菇、肉丸子是现成的，只等着串就成。剩下的所有食材就等着李氏切了，好在李氏的动作很是快速，秦怡然招呼几人洗手，“哥，黑丫，我们先把手洗了，有几个菜我们已经可以先串起来了。”

    书哥儿站起身，走到屋外拍打了身子，又到井水边打好水，招呼几人过去洗过手。秦怡然把两小的也逮过去，两小的嘴上也吃得油乎乎的，秦怡然帮他们一起洗干净之后道：“你们俩个吃的肉丸子最多，是不是应该帮忙干点活儿？”

    两小的本就乖巧听话，这两天更是知道自己的大姐能做好多好吃的，秦怡然一说完，两人就忙不停地点着小脑袋，连声说要帮忙。

    秦怡然先是给书哥儿和陈黑丫分别安排了串菌菇和木耳的活计，她给他们一人各串了一根做示范，又看着他们一人穿了两根，稍微纠正了一下，两人就很快的上手了。

    秦怡然这才带着两个小的来了堂屋，她拿着剪刀，把一张大纸裁成八张小的，然后叫两小家伙叠一种最简易的三角纸袋，这个纸袋的妙处就是既简单又不要借用任何粘剂。

    她先是折了一个给他们两人看，再手把手的教他们两人各叠了一个，这种类似于前世幼儿园小朋友学叠纸一样的东西，很快就引起两人的兴趣。棋哥儿相当聪明，手把手的教过他之后，后面一个他就已经能照葫芦画瓢的把它叠起来了，虽然样子有点怪。

    二丫却是相当仔细，每一个折印都要叠的直直的，虽是中途要秦怡然提醒过两次，最终叠出来的袋子却是比秦怡然的也差不了多少，秦怡然把他俩叠的袋子相互交换了看了一下，又把两人不足和好的一面讲了一下，两小家伙就都乖乖的点点头。

    下面再叠的，棋哥儿的就比刚刚要工整多了，二丫这次只被提醒了一次，而且这次速度也快了不少。秦怡然把两个人好好地夸了一通。这会儿她突然想起来，背篓里面还有之前杂货铺老板娘给的饴糖块儿，忙拿出来，一人嘴里塞了一块儿。喜得两小家伙眼睛都弯成了月牙儿。

    秦怡然接着裁了差不多二十来张大纸，才停下手。

    带着两小家伙和一沓裁好的进了灶间，她把两小家伙安排在炕桌上叠袋子，两人先是拿着袋子在几人面前显摆了一通，得到众人的夸赞，才心满意足的上了炕，老老实实的坐在那儿叠起纸袋来。

    秦怡然把那包饴糖块儿也拿了过来，先是给了书哥儿和黑丫一人一块儿，等到李氏和赵振兴，两人无论如何也不肯吃，秦怡然也不勉强，把剩下的糖块儿收了起来。

    她见李氏已经快要把肉片切好，洗过手拿了木盆把切好的肉片放到盆子里面，倒上各色调料，直接用手搅拌，把肉片腌制一下。

    李氏把这边交给秦怡然，自己把锅里煮好的两副猪下水拿出来凉，把昨天的那副猪下水，除了中午吃到一些以外，剩下来全部拿出来切掉。

    秦怡然把猪肉腌制上了，便把泡粉丝的盆子撇去水，另拿盆子放上了水，她挑起一根粉丝，右手拉住两头，先是在左手并拢的四指上快速的绕了两三圈，再从左手上扒拉下来，在中间快速的绕了三四圈，粉丝正好快要到头，她把头往里面一撇，一个漂亮的粉丝结就打好了，她把打好的直接扔到放水的木盆里，她手上的动作非常快，只见到她两只小手的手指上下纷飞，几乎看不到实影，只听得粉丝结不断落到水里发出轻微的“噗....噗”的声响。

    旁边的陈黑丫被她的动作几乎看呆了去，她却不知道这是前世秦怡然的一个怪癖。某次为研发一个新产品，其中有一个关键的地方老是攻不破，他们整个部门的压力都很大，秦怡然做为部门老大，更是压力山大。

    其他人晚上就常出去玩释放压力，她释放压力的方式很是奇怪，就是把自己关在房间里面不停地绕毛线团，绕好了再把头拉出来再绕一遍，如此反复，最后那个难题就是被她用这种诡异的方式想通了关键的地方。从此她那绕毛线团的功力那是大涨，现在用来绕粉丝结，那还真是小菜一碟。

    几人手上的动作都加快了些，待得秦怡然把粉丝结都打好的时候，书哥儿和陈黒丫两人把木耳和菌菇也已经串得差不多了。

    李氏按照秦怡然的要求，把海带切成海带丝，秦怡然接着打海带结，书哥儿和陈黒丫接着开始串切好的猪下水，有了前面的经验，两人的速度都快了很多。