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第三十五章 炒虾仁儿

    米小叶淡淡一笑,也不争论,只是低头摆弄着自己腰间的小玉佩。

    李如月跺了一下脚,转过头去又开始鼓捣起来。

    米小叶之所以这么淡定,完全是成竹在胸,她今天想要做的菜肴,只需要十分钟即可,所以根本不想李如月那样大费周章。

    米小叶抬头,看见李如月已经进入收尾工作了,微微一笑,这才起身,在厨房中拿出剥好壳子的虾仁儿,清洗了一下,这才开始烧火起锅。

    想起昨天晚上,自己想要做这道炒虾仁,还真是有一个小故事呢。

    作为名品吃货的米小叶,从小就喜欢搜罗美食,经常跟着爸妈到处去吃。小时候,一次米小叶和家人去无锡旅游,吃过一盘炒虾仁儿,当真是回味了很多年。

    无锡人吃虾十分讲究,虾越小越好。最好的虾,须当不足一寸,鲜活出水,加姜葱,水煮到红又透明,剥壳来吃,有鲜甜味。有时候吃不到鲜虾,也会吃虾仁儿。

    一大盘虾仁上来,芡汁浓稠,不糊不生,虾仁儿嫩滑,虾肉醇厚,当真是极品。米小叶有幸在一个小馆子里吃了一盘虾仁儿,至今念念不忘。

    当时,给米小叶他们炒虾仁儿的老厨师,边看着大家品尝,边吹牛道:“上好的炒虾仁,一次就炒几个,这样火候才能均匀。一晃一铲,三铲就起锅。那样炒出来的虾仁儿,显得晶莹剔透,像玉石似的,白皙光滑才好!”

    当时年纪尚小的米小叶,听到老厨师这么说,不由地心里开始佩服起来。自己学厨之后,曾经追寻着记忆中的做法做了几次,当真是味道鲜美。

    米小叶相信,这道菜,定能赢过李如月大阵仗做出来的上乘菜品。

    菜品是否好,是否大家喜欢,不看食材的珍贵,而是看有没有用心。

    李如月看见米小叶终于开始行动了,好奇心使得她张望了一会儿。

    看着米小叶将洗好的虾仁儿导入油锅,一次只炒四五个,勾了个芡汁,不禁冷笑了一声。

    正想讥讽两句,只见米小叶已经开始装盘了,不由地长大了嘴巴。这菜也太简单粗暴了吧?就在锅里划拉了那么两下,就起锅装盘了?这……这就做好了?

    看着那盘明亮的晶莹剔透的炒虾仁儿,李如月愣了愣神儿,随机冷笑道:“这也叫做菜?简直滑天下之大稽。米小叶,你就等着输吧!你要是输了,就滚出苏府,你不配做子翎哥哥的徒弟!”

    “是骡子是马,拉出来遛一遛才知道。”米小叶擦擦手,装好了四五盘子炒虾仁儿,说,“好了咱们就出去吧。”

    米小叶白了李如月一眼,径直走出了厨房。李如月也马上装盘,跟着走了出去。云来居的厨子也不知道谁做的是哪一盘,只是按照摆好的盘子端了出去。

    外面看热闹的人一下子喧哗起来。

    “出来了出来了!”

    “那是什么呀,怎么就那么一点儿?这能赢吗?”

    “谁知道呢……”

    苏子翎看着眼前的两道菜,露出一丝笑容,他似乎已经猜到了,哪盘菜是出自谁之手。
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