第三十八章 孔雀

    “这个肉丸也太美观了。”老何最先惊叹的说道，等他接过盘子，香气一下子充斥在他的鼻腔里。

    “这是孔雀？”局长脖子伸的长长的，很是好奇。

    确实桌上的瑞典肉丸实在好看。

    普通的也就是一个白盘子边上围个边，里面一侧几颗肉丸子，另一侧是做好的土豆泥，再然后就是一叠蓝莓酱蘸碟，更有甚者还有腌黄瓜之类的。

    但是陈墨的完全不同，他的肉丸子装在一个高台上，中间的部分空出来，用土豆泥做出了孔雀的身子，乍一看肉丸边上插着的玉色薄片就好似孔雀的尾巴。

    “这造型叼了啊。”老何把盘子放到桌子上，轻轻转动盘子，仔细的观看。

    伏天的中午，头顶上烈日炎炎，耀眼的太阳高悬在蔚蓝色的天中，把强烈的日光投射下来，地面像是着了火似的，简直要把人热死。

    日至中天，骄阳似火。

    而这盘瑞典肉丸却如同一只盛开在阳光下的孔雀开屏时，一把碧纱宫扇，尾羽上那些眼斑反射着光彩，好像无数面小镜子。

    老何直接夹起一颗丸子塞进嘴里。

    肉丸上覆盖着浓厚的棕色的油亮酱汁，还撒着绿色的碎末叶子，然后浓郁的肉香中夹杂着一丝丝的清香，看起来就勾人食欲。

    “吧唧吧唧。”老何吃肉圆子可不像女孩子那样一口口的，而是直接整个塞进嘴里就开吃。

    当丸子和口腔接触的时候，外层是软滑的酱汁，再就是里面焦脆的外壳，到伍洲咬下第一口，肉丸子里面又迸出浓郁的汤汁。

    咀嚼的时候酱汁渗进肉里，焦脆的外壳包裹着里面的鲜嫩，间或还有一种脆脆的口感，这个倒是容易分辨，那就是洋葱。

    洋葱浓郁的辛辣气息变得微弱，香气变得浓郁，微微的辛辣去除了肉质的腥味，香气则增加了肉的层次，而洋葱本身则增加了肉丸子的口感。

    整个丸子在嘴里的时候，多种味道直接席卷而来，就好似浓烈的暴风雨，不给反抗的机会。

    黑胡椒的刺激香味，牛奶和奶酪的醇厚香味，激发肉的洋葱，浓厚的酱汁还带着滑嫩的口感，这一切直接把这个肉丸推向了味觉享受的巅峰。

    “这也太好吃了，陈墨真是的，有些手艺你不早拿出来。”老何满意的眯着眼睛，一脸享受的说道。

    “确实肉汁丰沛，外焦里嫩，口感浓郁鲜甜，正宗的瑞典肉丸子，还没那么油腻，又发挥了肉本身的鲜美，而且这种摆盘也是经典。”程玉山边吃边满意的说道。

    “确实美味，肉食动物的福音，想不到肉丸子还能这么好吃，什么时候来个狮子头啊。”局长这是吃着碗里的，还想着锅里的。

    陈墨收拾好厨具，拿了一块白布，擦拭着自己的双手。

    “限于食材，这个已经是最好的了。”陈墨说到。

    “确实啊，毕竟都只是普通的猪肉和牛肉做的吧。”程玉山明显是识货的，又塞了一个丸子进嘴。