第三百一十三章 名菜
对于做菜，梦小兰是非常喜欢的，要不是前世，更加喜欢香水，这种东西加上他的体质特殊，对香港非常敏感，他可能就转行去做厨师了。
就算他的本职业是做香水，也不影响他的发挥，他把排骨捞起来之后空的锅，重新把油倒入锅里，等烧开了之后，把香葱姜等等一些辅料全部倒下去爆炒一遍，爆炒之后然后又把排骨给倒下去了，加了一些调料，重新搅拌，就着火搅拌均匀。
那时候，他又舀了一瓢之前用锅烧开的开水，把开水倒入到排骨里面，加入一些冰糖，还有他买到的黄酒，槐香，八角这些等等，跟无锡排骨，配对的配料全部倒下去，把锅盖上慢慢的用大火煮，一直煮到它开。
号，加入一些红曲米粉等等调匀之后，再次关了盖子把大火转制了中火，慢慢的熬上它一个小时，在她弄这些的时候，又换了一个锅去做另外一道菜，因为无锡排骨最后的收尾阶段时间太长了，这个时间他要去做其他食物。
孟小兰从宏天策那边拿到的，厨具可不止一个锅，毕竟他是要做大厨的人，一个锅怎么可能够呢？所以炉子跟锅都配备了三个，就是方便他一起做饭。
孟小兰，把新的锅洗干净之后放入了清水，大概一个瓢这样子，然后放入切好的五花肉条，一直煮透到猪肉上面没有了血色，这个时候把它捞出清水里洗，这才放到案板上，全部切成块，这个切块还是有讲究的，东坡肉不宜太小块，也不宜太大。
把它切成长宽都三厘米这样的方块形就行了。
这时代并没有西兰花，所以他换成了生菜，把生菜洗干净，全部切好，放在了，盘上，到了红曲米放入碗中，用开水冲泡上色，重新在锅里放入的清水，用大火烧开之后，倒下，他所要的青菜。
煮好之后放入碗中备用，这个时候把之前的锅洗干净放入黄酒，冰糖，大料，香醋这些等等，最后用漏勺将红曲米的水锅里出来，倒入了锅中。
大火烧开之后，并把这些弄好的五花肉，放入锅中，盖上盖子用大火混沌半个小时。
小兰在厨房忙忙碌碌，忙了好几个小时，他从傍晚的时候就开始忙，等到了吃饭的时候他也已经把所有的菜肴都做好了，新鲜味美的全是佳肴。
香味俱全，一一应对着这些东西，他做完之后都非常的想吃。
帮你摆了几个大菜，东坡肉，无锡排骨，翡翠白玉汤，这些甚至连名字，宋家二老都没听说过的东西，出现在梦想的手里，对他更是惊叹不已。
“你这丫头到底是从哪里学来这么多古怪的厨艺？而且这味道闻起来比那些大酒楼的都还要高上几分呢乃就算当初你不做这香水，估计也能混个大厨是当一当。”
“你们就别打击我了，我是挺喜欢吃东西的，所以自己研究了不少美食，只是你们不知道而已。”
孟小兰呵呵直笑，听到二老这么说他有些尴尬，就只能笑笑去应付，他把这几样菜端上桌之后，二老便做了其他素菜，跟着他一起端上去，夏天他们早就上桌等着了。
放心菜上桌，他们都觉得眼前一亮种菜老远就闻到味道了，是他们没有见过的菜肴，一看就是新菜式，闻起来的味道这么好，藏起来的味道绝对也不会差。
“那你还是个很有天赋，在香水行业单页那个大厨师啊，还没吃呢，就能感觉得到这菜肯定很好吃。”
“那必须的呀，娘亲做的菜是最好吃的了，你们今天有口福了，我可是连娘亲做的菜都没吃过的人，你们竟然跟宝儿一样，当天就尝上了。”
这一桌子人在那里，互相恭维，看了孟小兰都有些看不下去了。
“你们这么恭维我也太明显了吧，菜都上桌了，都先来尝尝吧，我也很久没有做这些菜了，不知道味道合不合各位客官的口味。”
“听说你最近老是跑到那个什么，蓝星酒楼里去，是去做菜去了吗？之前怎么不知道你还有这么一种爱好，竟然丢下这么一个大作坊给我跟你相公，你就自己跑去做菜吃了。”
哈哈大笑，伸手去夹桌面上那几道，看起来是香味俱全，非常有食欲的菜。
一上口之后人都傻了，因为这个味道实在是太美味了，他们并非是没有吃过那些昂贵酒楼里的菜，可若是要比起来，这些菜的味道都很浓，东坡肉跟无锡排骨的味道是比较重的，所以吃起来，汤料都很好喝，吃在口上，味道很重。
而除了两道重味道的菜肴之外，还有一份翡翠白玉汤，又很清淡，浓淡相合，这味道简直不要太好了。
“我发现你真的无所不能，总是能够给我们展现出非常新奇的东西来。而且都是我们没有见过的，太让人匪夷所思。”
可能这个世界上都没有人能够跟孟小兰这般神奇，他真的是这个天下的一个奇女子，他做的这些菜，怎么吃都不像是同一个地方出来的，他们真的很好奇，录下来，这么年纪轻轻为什么身上有这么多不一样的地方，太让人匪夷所思。
很是好奇他到底经历了什么，明明才十几岁的女儿家，却有这么多厉害的手艺在身上，不管是香水还是它仅仅只是露了一手的，做菜手艺，她这种厨艺就是放到大酒楼里，也是难以见得的。
“有什么奇怪的，对一件事情很热衷的话，总是能在这个领域上拿到成就，难道不是吗？就算是很小的一件事，只要真心喜欢，真心去对待就能够从中悟到他所想要的东西，这是一件非常好的事情，喜欢就去做的话，肯定会跟别人不一样的啦这个，世界上并不是所有的厨师都喜欢做菜，我特别喜欢做菜，会去研究他这些菜让，当然会做出了跟你们不一样的东西啊。”
喜欢做菜，也喜欢吃，那么，他们肯定想要在这个领域上，拿到一些自己想要的成就，比如说，做菜要好吃，做出自己喜欢吃的菜。