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第十三章 红烧肉

    “没关系,找个人帮我打打下手就行了。”于涵挽起衣袖,准备动手做菜了。

    几名大厨眼神轻蔑的看着于涵,一个小丫头而已,能做出什么好东西来?

    “掌柜的,今天客人本来就多,不能由着一个小丫头在这胡闹啊,这不是给我们后厨添乱吗?”一名大厨不满的对掌柜的抱怨道。

    其他几名大厨也都一脸不满的看着掌柜的,认为掌柜的让一个小丫头进后厨,不仅是给他们添乱,还是侮辱了他们,他们可是春风楼的大厨,怎么能和一个寒酸的小丫头相提并论?

    于涵看着眼前的情况,突然笑了“这位大厨,要不我们来比一下怎么样?你做一道你最拿手的菜,我也做一道和你同样的菜,我们来比一下,谁做的更好吃?如果我输了,菜谱和肉,都白送给你们春风楼。”说道最后,任谁都听出来话里的挑衅之意。

    是的,于涵就是故意挑衅那个大厨,不是看不起她是个小丫头吗?那就让你知道,什么才是人外有人,天外有天。

    “好,比就比,谁怕谁啊,不过输了你个小丫头可别哭鼻子。”那大厨说道,说到最后笑了起来。

    大厨姓赵,父亲曾经是王都大酒楼的厨师,所以他的厨艺不错,可以说,春风楼今日能成为镇上的第一酒楼,得有他一半的功劳。

    听到于涵要和赵大厨比,其他人都一副你死定了的表情,就连掌柜的,眼里都满是不看好,果然是小丫头,不知道天高地厚,让赵大厨给她一个教训也好,这样他还能白得一张菜谱和那些野猪肉,这么想着,倒也没有出声阻止这场比赛。

    “好了,既然你们要比,那我就给你们做个见证,小丫头,如果你能赢了赵大厨,你的菜谱,和野猪肉,我们春风楼就买下了。”掌柜的对于涵说道。

    “一言为定。”于涵应道,心里想着一会儿要多少银子合适呢,嗯,一定要多要点。

    因为于涵要和赵大厨比赛,无关的人暂时都退出去等着,就留下了两个打下手的,掌柜的和林叔还有其他几个大厨则都退了出去。

    后厨没了其他人,于涵把目光看向了赵大厨

    “不知赵大厨最拿手的一道菜是什么?”

    “红烧肉。”赵大厨答道,语气里满是得意,红烧肉是他最拿手的一道菜,也是每次来春风楼的客人都必点的一道菜。

    红烧肉吗?很不错的一道菜,于涵嘴角一勾,露出了一个意味深长的笑容。

    赵大厨看着于涵的笑容,莫名的心里有些不安,可没等他细想,于涵已经转身向灶台的方向走去了,看着她准备做菜了,他也转身向灶台走去。

    “你一会儿只要负责帮我烧火就行了。”于涵对给她打下手的一小厮吩咐道,她可不想被人偷学了。

    “是,姑娘。”小厮低眉顺眼的应道。

    因为要做的是红烧肉,所以于涵选了一块新鲜的五花肉,把他们切块,然后用冷水焯水,另外,五花肉煸干后会渗出很多油分,倒出多余的油可以使肉油而不腻,这里的调味品不全,她只能从别处想办法。

    这边于涵忙着,那边赵大厨也没闲着,他今天一定要好好的表现,让那个小丫头好看

    半个时辰后,整个后厨都是红烧肉的香味,在门外等着的几人自然也闻到了。

    “这赵大厨今日做出来的红烧肉比往日都香啊。”一大厨出声感叹道。

    “是啊,闻的我都有些饿了。”另外一大厨说道。

    掌柜的则满脸喜色,看样子他是能白得一张菜谱了。

    林叔嘴角露出了一丝笑容,他知道,这香味,绝对不是什么大厨做出来的,而是他家的涵儿。

    门被打开,一小厮走了出来

    “掌柜的,赵大厨和那个小姑娘已经把菜做好了,请大家进去。”小厮对着掌柜的说道。

    “走吧,我们进去。”掌柜的说道,然后率先抬步向里面走去。

    后厨内,于涵和赵大厨面前各放了一盘红烧肉,只是赵大厨的脸色此刻有些不怎么好,他心里清楚,这满屋子的香味不是因为他做的红烧肉,而是那个小丫头弄出来的,可是怎么可能呢?一定是闻着香,吃起来不好吃,赵大厨在心里自我安慰道。

    “来,让我们尝尝赵大厨做的红烧肉。”掌柜的笑容满面的走过来说道,说完率先拿起公筷夹了一块红烧肉放在一旁的小碟里,然后用另一双筷子夹起肉,放在了嘴里,

    “味道不错,你又进步了”掌柜的毫不吝啬的夸奖道。

    其他几名大厨也依次尝过了赵大厨的红烧肉,也纷纷开口赞赏赵大厨。

    得到众人肯定的赵大厨,恢复了自信,挑衅的看了一旁的于涵一眼。

    而于涵则根本没搭理他,而是看着眼前正吃着她做的红烧肉的林叔,小脸上满是笑容。

    “涵儿做的很好吃,这是林叔吃过的最好吃的红烧肉。”林叔看着于涵笑道,他没有说谎,这确实是他吃过的最好吃的红烧肉。

    得到了林叔的肯定,于涵脸上笑容越发的灿烂了,大大的眼睛弯成了一道月牙。

    “还吃过的最好吃的红烧肉,看你这个样子,八成就没吃过肉吧。”赵大厨看着林叔嘲讽道,话音刚落,他就感觉头皮发麻,转过头,就看到那个小丫头冷冷的盯着他,那目光,太瘆人了。

    “外公,咱不和他计较,毕竟狗嘴里吐不出象牙。”于涵瞪了赵大厨一眼然后转头对着林叔安慰道。

    “好。”林叔嘴角含笑的应道。

    “你骂谁是狗呢?”赵大厨恼羞成怒的说道。

    “好了,都别吵了。”掌柜的出声说道,有些不满的看了于涵一眼,这个小丫头未免有些太不知道天高地厚了,她知不知道她现在是在他们春风楼的地盘上?

    “这位掌柜的,我的菜要凉了,建议您还是尽快尝尝吧。”于涵对掌柜的笑道。

    掌柜的看着于涵的笑容,不知道怎么得心里有种不好的预感,但人家说的是实话,再不吃确实要凉了,凉了的红烧肉是不好吃的。
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