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第二百五十二章 角逐

    因为这些喷子们,虽然喷的内容,让张帆的真爱粉们恼火至极,但是人家说问题,也都是言辞确凿的大实话,跟张帆参与厨艺比拼的H国选手们当中,金子涵的厨艺水平,无疑是拔尖的,但是金子涵,因为家庭缘故,他并没有在厨艺这条路上,去获取什么世界上的专业认证,反而在接手了父母交给他的生意之后,中间还停摆了几年,这么一来,金子涵的厨艺水平虽然没有落下,但从而导致他在厨艺界,自然是更加籍籍无名了。

    这样就导致了,一提起这场张帆在H国的赛事以后,喷子们会发出这样言论的缘故所在了,而现在就不一样了,张帆在整个华夏国前期海选赛的精彩表现,以及现在位列仿佛华山论剑般的顶级地位,这可都是张帆用自己真实的厨艺造诣水平,实打实换回来的,现在喷子们该闭嘴了吧?难道国内这些选手,也都是二流选手?不说别的,光是最后入围的这四老,他们不但是华夏国内,厨艺界鼎鼎大名泰山北斗般的重要人物,在国际厨艺界上,他们的地位,也绝对不低,都取得国相关的资格认证,这是再怎么犀利的喷子,都没办法反驳的事情。

    进入突围赛六强之后,这一下,国内主办方也开始为难了,几个选手,那厨艺界四老就不必多说什么了,历经几十年,四老在厨艺界的地位,毋庸置疑,至于突围出来的这个民间老者,他的厨艺水平,那可是实打实的强大,甚至比起四老,都有不遑多让的趋势,只不过,人家以前没有出这个名罢了,而张帆,则是这几个选手里面的一个特例。

    他很年轻,跟这五个老人相比,张帆甚至可以用年轻的过分来形容,这个时候,网络上出现了一种声音,他们认为,张帆未来有的是时间,但这五个厨艺界的老人就不一样了,所以有人提议,让张帆干脆让出来一个名额,主动退出,由五个老人之间,相互角逐出最后的两个晋级名额。

    这个说法,刚冒出来,就被大多数人反驳掉了,这可是跟国际上其他国家厨艺高手比拼啊,代表的是国家,你弄上几个年纪大的算什么?卖情怀吗?那些外国佬可不会跟你卖什么情怀,人家都憋着一股劲,想在这方面,替自己,替自己的国家争光呢。

    所以,这种圣母*思想的网友,直接被广大网民们,喷的一塌糊涂。最后,主办方这边,提出了规则,为了最大程度上保证公平公正,让这参与的六个人,在六个密室里面,做出同一道菜,然后让十个网民,根据编号菜肴,品尝过后,进行盲投打分,而这一幕,是通过直播间里的摄像探头,传达出来的,也不存在什么代做之类的事情。

    这个规则一出来,所有人都福气了,这下子,可就是单纯的凭借各自真实的厨艺水平,来行事了,根本就不存在什么卖情怀还是卖热点之类的,来博取分数的问题了。

    而节目组主办方,弄出来的题目很简单,他们不是说限定要你做某一道菜,这种规矩太僵硬了,而是给几个人,提供了相同的原材料,让他们根据主办方提供的原材料,进行现场发挥,最后根据这几份原材料,做出来的成品究竟是什么,有几个进行参与的选手,自己凭各自的实力特长去发挥。

    节目组主办方提供的食材,都是一些最最普通常见的食材,青菜,萝卜,茄子,豆角,柿子,土豆六大样蔬菜,以及猪牛羊三种肉质材料,另外还有葱姜蒜等调味辅助材料,可以全用,也可以只使用其中个别的食材,这个全凭自己的选择,没有强制性的限定。

    而除了以上这些规则之外,这一次,主办方还别出心裁的设定了时间规定,因为在世界厨艺大赛当中,除了一些特别的菜肴之外,一般都是有时间规定的,但这几样食材的烹饪,基本上都是一些常见的套路,不需要什么过多的时间,因此,这点倒是,也没有什么非议。

    张帆抽签的时候,抽到了三号密室厨房,他进去以后,看到了保险柜里的几样食材,只是略微思索了一下,张帆心里面就有了思路,他今天,打算继续做出一种传统与创新相互结合的菜肴,至于烹饪手法派系,其实这个东西,对于张帆来说,倒是没有多大的限定,因为在张帆原本生活的那个年代,还不存在派系一说,张帆的烹饪观念,其实很简单,第一,他追求口味,第二,色泽要达到一定水准,第三,营养健康。

    这三样观念,虽然极其简单,但随便拿出任何一样,都是一个厨艺爱好者,或者说厨艺从事者人员,终其一生追求的目的。

    张帆的厨艺水平,早在原本生存的那个时代,就已经达到了一定的境界水平,所以张帆的选择,其实很广泛的,在张帆那个时代,有一道菜,曾让皇上吃了以后,赞不绝口,要知道皇上可是一国之君,他品尝的鲜美菜肴,简直不计其数,但即便这样,还能让他惦记的美食,就足以显现出不同凡响之处了。

    这道菜肴的食材,同样十分简单,就跟主办方提供的这些食材一样,非常常见,这种做法,跟张帆做改良版醋溜鸡有些些微的类似之处,是当时那个发明醋溜鸡的民间厨艺高手,他的另外一道相对拿手的菜肴。

    如今,刚好主办方准备了三种肉质食材,张帆打算根据这三种肉质食材的各自口感差异性,来凸显这道菜的截然不同的分明层次。

    萝卜配牛肉,茄子羊肉一绝,豆角猪肉也是经典,最后,再加上一道纯天然的绿色青菜,三荤一素,按照正常观念来说,或许有些过于油腻了,但张帆却是可以在这上面,进行自己的独特改良。
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