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第3章 美食的影响力

    长安在这个时代有着无与伦比的魅力,全世界最大的都市,人口最多的城市。十三朝古都,这个时代是长安最繁荣的时刻。

    此刻李世民刚刚登基,杀兄杀弟的阴影还弥漫在每个唐人的心头上。即便如此长安城依然繁华如故,对百姓来说谁做皇帝不重要,只要能吃饱饭就可以了。

    蔡聪去的地方是西市,也叫利人市,算得上是当今天下最繁华的商业地段。

    两人交了钱,得了一个小摊位,蔡刚有些惶惶不安的看着人来人往。他都不知道那些鸡混上泥巴以后,该怎么卖出去。

    蔡聪很有礼貌的和一边的店家借了笔墨,在木板上写下教化鸡,一百文一只。字体雄健,宽博,这是颜体。他在大盗团跟着老师学习的第一种本事就是书法,所以现在写来得心应手。

    字写好以后,蔡聪就坐在一边,牛车上摆着一个个土疙瘩,可是他算漏了一点,这里是西市,也叫贫民区,能有几个人识字?又或者有谁能花一百文买一只鸡?

    “蔡哥儿,我们不用喊吗?”看着其他摊位人潮涌动,自己这边连个过问的都没有,蔡刚哪里受得了?蔡聪可是说过要给他两成的大米的。

    “那你就喊教化鸡,天下美味,百文一只。大声点!”蔡聪这时候也想起自己挑错地方了,急忙想出广告词来。

    “教化鸡~教化鸡,天下第一美味,教化鸡,快来买啊!”

    “教化鸡,教化鸡,最好吃的鸡肉~”

    脸皮这东西丢掉以后,做事就会勇敢许多,蔡刚越叫越大声,不知道的还以为要打架呢!

    “什么鸡这么贵?一百文一只,有一百文,老子都可以在客来店吃一桌了。”

    “就是,这么贵,他以为是给皇帝吃的啊!”

    “这老狗也不会做生意,喊了半天也没把鸡拿出来给人看看。”

    “就是!卖东西的,你家的鸡呢?”

    很多人都是被价格吸引来的,其实就是来看热闹的,看不到教化鸡,一个个都在哪里瞎起哄。蔡刚穷苦了大半生,那见过这般的场面,面红耳赤的看着围观人群,搓手顿脚的,一个字都说不出口。

    “想要看教化鸡,你们的钱呢?”蔡聪这时候才站起来平静的说着,他没有恶意的去揣测这些看热闹的人没钱,可是说出来的话,却给人感觉带有这样的意思,这是一种说话的艺术,对于一个国际大盗来说,这只是一种简单的技能。

    看客里很多人脸色就变的很难看,这是口袋里真没钱的。也有些人从容淡定,这些人基本是都是豪门大家的仆人,负责采买的,油水不知道多足呢!

    “你家的孝怎么这样说话?瞧不起人是与不是?”当即有一个汉子,越众而出,抓着蔡刚的胸口,将他提着离开地面。

    “请放开我叔叔,我的话没有恶意。只是教化鸡密封在土里,若是打开就必须吃掉,不能保存太久。”蔡刚睁大眼睛,认真的看着大汉,白净的脸蛋,可爱的小酒窝,大大的眼睛,说不出的可爱。心中却不住偷笑,有冲突了,才会有更深的好奇心。

    大汉这才羞愧的放下蔡刚,他觉得自己太敏感了,一个这么小的孩子这么会说出这么恶毒的话来呢!

    “小弟弟,这个鸡真的有这么好吃吗?包在泥土里,还能吃吗?”一个小厮打扮的人,蹲下来笑呵呵的问,他觉得问大人肯定问不出真相,孝子应该不会骗人。

    “当然好吃,这是秘制的,全天下就我会做。我叔叔是陪我来的。小哥哥买一只回去吧!说不定你的主人吃的高兴了,给你当个管事的,真的很好吃。”

    刘虎突然觉得自己问错人了,这个孝推销起来,比那些卖菜,卖鱼的老贩子还熟练,千万可别被忽悠了。

    蔡聪很有把握,华夏美食是从宋朝才开始的,在这之前,食物主要就是汤饼面,即便把面饼汤做出花朵来,也不可能有他秘制的教化鸡好吃。至于唐朝的肉无非就是水煮和烤,了不起有钱人家往上面撒香料。

    “不要犹豫了,我打开一只给你看看。”

    蔡聪见到刘虎脸色变化不定,知道需要加把劲,拿起棍子敲开一个土疙瘩。

    “唉,你别……”刘虎急忙叫起来,他可是记得蔡聪说过打开就要买的。想着这不是强买强卖吗?正想破口大骂,一股浓郁到化不开的香味,顺着他张开的嘴巴,进入他的味蕾里,刺激的他唾液不断的涌出来,骂人的话也随着唾液咽到肚子里。

    “这就是教化鸡?”看着露出来的鲜嫩鸡肉,刘虎一下子就想打了鸡血一样。这味道实在太香了,还带着荷叶的清香,他敢肯定自家老爷也没有吃过这样的美味。

    蔡聪点了点头,然后才笑着问道:“小哥哥买一只回去吧!相信你主人不会觉得贵的。”虽然这个时代,贵族都是吃羊肉的,不过鸡肉也是日常的食材,更何况蔡聪觉得美味是最容易让人接受的。

    “好好,我买一只,不!买两只。”刘虎很激动,两百文不算贵,就算老爷不爱吃,也不会责罚他的。

    “刚叔,给拿两只。”蔡聪数完刘虎递过来的两百文,才让蔡刚拿荷叶包起两只教化鸡。

    “给我来两只。”

    “我要一只。”

    “我家老爷是长安县令,给我留两只。”

    “直贼娘,我家主人还是吏部主事,给我留两只。”

    晒背景的仆人立刻就不敢说话,吏部管官员升迁,没有当官的愿意去得罪这群人。

    教化鸡很快就被抢购一空,做仆人都是靠眼力吃饭的,他们自然猜的出来,这道美味,可以俘虏主人的胃,哄抢也不奇怪。

    看着快要散去的人群,蔡聪高声的叫道:“我这里还有一道鲜美的黄豆兔子汤,你们要不要也买一些?”说完他挥挥手,示意蔡刚把用大瓮煮着的兔子推出来。

    打开盖子,一股清香带着淡淡的酒味,扑鼻而来。所有人都下意识的停下脚步,喉咙咕咕的咽口水。

    “小弟弟,这个怎么卖?”

    “一百文一份,半只兔子。请自带器皿。”兔子本来就贵,卖的也不算高价,很快就卖光了。付了店家加热兔子汤的柴火钱,两人驾着牛车朝着米铺去。

    坊市是有关门的时间的,在宵禁以后,如果还在坊市走动会被抓走的。买了米两个人在净街的鼓声中,随着人群离开了长安城。

    满满一牛车的大米,蔡刚赶着牛车,笑得都傻了,连挥鞭子的手都在颤。而蔡聪则微笑着坐在米堆上。

    唐朝食物匮乏,所以菜肴也不丰富,主流就是汤饼面,再者就是生鱼片,这只不健康的食法。煎炸煮烧,炖焖……后世让人眼花缭乱的做法,在这个时代,让人想都不敢想。

    刘虎很小心的把教化鸡和兔子汤放在叙堆上加热,他家老爷还没有到家,厨子在煮着饭,可他不愿意交给厨子看管,那样会多一个人分功劳。

    刘付是工部的主事,典型的事多钱少,回到家的时候已经疲惫不堪了。“叫下面人上菜吧!”他净面洗手后,淡淡的对管家说着。

    这年头吃饭也奢侈不到哪里去,两个小菜,一碟羊肉就是他的晚饭。正吃着,管家进来说到,老爷,刘虎那厮说今日买到了美味,一直热着,就等您回来呢!您看要不要叫他进来?

    “这狗东西心眼倒是不少,叫他进来吧!看看他给老夫弄来什么熊掌鹿肉。”刘付擦了擦嘴,笑骂着,不过心里还是又几分期待的,刘虎很机灵,不好吃的肯定不会送来的。

    刘虎有意卖弄一下,盘子里装着汤和一碗饭,两只鸡叫人抱着。

    刘付尝了一口汤,觉得异常鲜美,不过他吃过不少东西,各大酒楼也不是没去过,所以觉得不至于特别的期待。抬头看了看刘虎,觉得他不该这么没眼力的。

    “嘿嘿,老爷这道汤就是给您清清嘴的,这才是小的要献给您得。”刘虎多聪明的人,急忙的推出两个土疙瘩。

    不过这时候他可不敢卖关子,再拿捏就是戏弄主人,说不定明天就会出现在乱葬岗。他拿起棍子,轻轻敲碎一个教化鸡,热气升腾,肉的香味慢慢的散开,嫩黄的鸡肉看着说不出的诱人。刘付的瞳孔一下子就收缩了,猛吸了一口,又觉得有失体统,轻咳一声问道:“刘虎啊!这是什么菜?怎会如此的香气宜人呢?”

    “回老爷的话,这是教化鸡。今日在西市有一孩童在叫卖,小的手快抢到了两只。具体如何做的,小的也不得而知。”刘虎殷勤的说着,用抢字来突出自己的不易。

    “不要敲!管家立刻派人把这只教化鸡送去给阎大人。”看到刘虎要敲开另外一个土疙瘩,刘付急忙叫了起来。读书人之间送钱行贿就下乘了,送这种少见的美食,倒是不显得阿臾。而阎大人就是工部尚书阎立本。

    夜色下的长安里,马车在东坊游走。和刘付抱有一样想法的人不在少数,连武侯都不敢拦截,只是查看下他们的帖子。于是这教化鸡就在今夜登堂入室,成了达官贵人眼里的稀奇菜肴。

    程咬金抢到了一只,他要去陇西,出门的时候抢来了。长孙无忌的桌子上摆着三只,他的地位注定会有无数人巴结着他,不需要说话,也会有人送上门来。

    李世民看着桌子上鲜嫩的鸡肉,眼睛看着一块木牌,上面写着教化鸡,一百文一只。深邃的眼神,让人根本看不出他在想什么。良久以后,他撕下一块鸡肉放进嘴里咀嚼。

    “查一下,是什么人做的菜。”

    不过是一道菜肴罢了,却在一夜间到了十几个重臣的餐桌上,若是菜肴有毒,他的大唐今夜就会失去运转。

    没有一个帝王能接受不在掌控的事情发生,更何况这是千古一帝李世民。

    (本章完)
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