第三十三章 喜之琅的训斥
“老爷，喜主厨收的两个徒弟，念辰，二狗今日已经突破橙级成为厨师了！”刘洪回到苏府看老爷书房灯还亮着，就向苏天祁报告今日他在小院之事。
“什么？辰子和二狗都突破橙级成为厨师？”苏天祁不确定的问道。
“千真万确！”刘洪确定的说道。
“好，好，哈哈~明日晚上备上好酒随我去小院，我也好久没听过单老丈评书了！”苏天祁大笑。
“大人，我有事禀报！”城主府管家站在书房外。
“进来说话。”书房内传来李城主的声音。
“大人，今日喜主厨和他二弟去了厨公会。后等他二人走后，我去打听，听闻喜主厨的两个徒弟，哦，就是之前来府上的那个叫念辰的年轻人和一个叫二狗的人他俩突破橙级，不日就会去厨公会考核。”管家进入书房对李城主行礼说道。
“竟有此事，一门四厨，还有一个红级高等厨师，这食为天要大兴啊！”李城主感叹道，“对了，食为天现在建造的如何？什么时候可以开张？”
“回大人话，食为天酒楼基本已经竣工，现在正在室内装修，应该不出一月就可全部竣工。”管家回道，“大人，这食为天酒楼建造风格我前所未见。”
“哦？怎么个前所未见法？说来听听。”李城主问道。
接下来管家将自己所见所闻都一一诉说。
“还真是别出心裁，想来喜家的请帖也快送来了，到时候你告诉送贴之人说我必将前去观摩。”李城主说道。
“是，大人！”管家说完就退出书房。
“老爷，今日喜之琅去了厨公会，~”王掌柜对刘三刀报告着。
“哼。两个低级厨师罢了！知道食为天什么时候开业吗？”刘三刀不屑的说道。
“应该在一月之内。”王掌柜回道。
“好，喜之琅你食为天开业之时就是你身败名裂之时。”刘三刀脸色阴狠的说道。
第二天小院众人睡到日晒三干，夜末悠悠醒来，感叹这么多年一来第一次能睡的如此安稳。喜之琅为二人放了一天的假，但夜末始终是没有那么轻松，被单伯整整缠了一整天让其将三侠五义的故事说完。直到晚上苏老爷来小院祝贺这才意犹未尽的罢休。
轻松的时光始终是过的特别快，这不今日夜末二人跑完步来到喜家。
“来尝尝。”喜之琅做客厅之上，身前方桌摆满了茶杯，喜之琅指着桌上茶杯说道。
夜末二人不知何意但也拿起一个茶杯喝了起来。
“我知道了，大叔你是要考验我们味觉，我这杯水里有盐，我说的对不对。”二狗尝了尝明白喜之琅的用意，洋洋得意的说道。
“错”喜之琅严厉说道。
突然间夜末二狗有一种错觉魔鬼二人组又回来了。
喜之琅严肃了表情和喜大雨的笑呵呵的笑脸，让二人没理由的不寒而栗。
夜末二人都以为自己突破橙级学会厨力的运用试炼已经结束了，看来他们是真的想的太美了。
“我想要你们告诉我这杯中水有多少盐。而不是让你们尝是什么调味料。”喜之琅说道。
“啊？”夜末二人瞬间懵逼。心想这怎么可能，调味料品种何其之多，不同的溶解度味道就有所不同，怎么可能尝出有多少量。但二人始终不敢质疑，因为他们在此之前的质疑，被无数次打脸，之后是更加严厉的惩罚，所以二人很是乖巧的闭口。
“怎么？都不说话了？”喜之琅说道，“虽然你二人晋级橙级，但你们觉得厨艺真的是很简单吗？我告诉你们，你们太自以为是了。看看你们这几日都把尾巴翘到天上去了！无知，可笑。”喜之琅越说越气。
“大叔，我们知道错了！”听了喜之琅的训斥，如同当头棒喝，二人后背发寒。想想这几日他二人的确有些飘飘然，总以为自己学什么都是一学就会。
“哼，我告诉你们，厨艺不是你们想的那么简单，厨力只是辅助厨师而已，真正的美味是厨师一道菜一道菜通过无数次尝试才能做出味美，厨力运用只是保持食材的天然，如果你们将厨力看的重与厨艺那么你们永远只会寸步难行。”喜之琅说道。“你们是不是觉得你们学会了刀工，学会了颠锅，学会了厨力的运用，晋级橙级，你们就是厨师了？我告诉你们，你们还差的远。你们知道食材的特性？知道火候的把握吗？知道食材相冲相辅吗？知道什么时候什么食材下锅的时机吗？知道什么时候可以起锅，什么时候放什么调味料吗？~”
喜之琅的一句一句问话，夜末二人人张口结舌到最后都低下了头。
“你们说啊？你们不说，我来说，你们不知道，你们什么都不知道。就这样你们还在沾沾自喜以为自己是天才？呵~我告诉你们，你们连在厨房的帮厨都不如，他们没有厨力但他们能比你们做出美味的菜肴。”喜之琅站起身指着二人训斥道。
“大叔二叔，我们错了！真的知道错了！”夜末二人深深的向喜之琅喜大雨鞠躬。
“起来吧！既然知道错了，我也不在多说什么了！接下来我所说的一切，如果你们不能将他们记到骨子里，就永远不要碰锅灶。”喜之琅说道，“调料量的多少，是一个厨师品尝菜肴后就能马上知晓的，今后你二人每天都要将这些调料不停的品尝，直到你们能张口就说出什么调料，有多少份量才算完。”
“是。”夜末二人说道。
接下来喜大雨向二人讲述了如何区分调料量的辨别，溶解度。
七天后，夜末二狗如同魔障了一般，哪怕就是回到小院吃饭时，夹一口饭菜就马上报出用了什么油，油有多少量，调料用了什么，又有多少。每当他二人咨问铁牛媳妇是否对时，铁牛媳妇都张口结舌。最后搞的铁牛媳妇每天做饭都要拿着小秤称一称。
夜末二人这样的状态持续了一个多星期，直到这一日，二人来到喜家见喜之琅站在客厅，身前桌上又一次摆满茶杯。
未等喜之琅说话，二人就拿起茶杯品尝起来。
“这杯有盐5克，醋一克，姜汁三克。”
“这杯有糖6克，蒜汁一克。”
“……”“……”“……”
就这样夜末与二狗，你一杯，我一杯，你一句，我一句的将满桌的水都尝了一遍，随后满怀期待的看着喜之琅。
喜之琅心中震撼，但表面不动声色，“嗯，还可以，看来这一周你们没有偷懒。这一训练就先告一段落了！”
听完喜之琅的话后，二人狂喜，终于不用每天去尝各种各样的调味料了！这一个星期下来，他们感觉舌头已经不是自己的了。二人赶忙拿起旁边放着的大杯清水漱起口来。
这时喜大雨从走进客厅，递给二人一本厚约一指之长的书。书面上写着食材全书。
“这本是食材全书，记录了厨域中已知的所有食材的属性。你二人拿去背下来，一定要将这书中的每一样食材都牢记在心，明日我会提问你们前五十页的食材内容，如果答不出来，明日你们就不用睡了，什么时候答上来什么时候再去睡。”喜之琅说道，“好了，你们今日就回去背书吧！”
夜末二狗看看这一指后的食材全书，苦笑连连。
二人回到小院，正好赶到吃午饭。还未等他二人动筷子，铁牛媳妇就说道，“辰子二狗，这菜我放了十五克油，盐~”
夜末二人听罢，对望一眼笑了起来，“嫂子，前些日真的是对不起你了，大叔考我们调料量数，今日我们已经通过考验了。以后不会这样了！”
“真的？”铁牛媳妇惊喜道，待得到确认后，也露出了久违的笑容，这段时间她可算是被折腾坏了。