第22章 开张
小匣子的事算是告一段落了。当天下午，沈家兴就从老宅拉回了粮食，粟米，荞麦，高粱一共一千斤出头。再加上五十斤花生。算是兑现了老爷子的承诺。
刚迈出老宅大门，沈家发便把栅栏门紧紧的关上了，好像防瘟疫一般防着沈家兴一家人，就怕他们觉得东西少，再回来似的。
就这样，沈家兴一家人也终于过了消停的日子。转眼，正月十二到了，一家人拉着家伙事来到商道上，煮了第一锅卤煮。
一家人商量了一下，卤煮定为五文钱一碗。除此之外，还蒸了三合面面头，一文钱一个，大馒头喧腾腾的，个也大，一个大老爷们吃一个大体可以吃饱。
另外，沈如又让支了一个大锅，买了几个大骨，炖了萝卜大骨汤，一文钱一碗。
这样，有钱的吃一碗卤煮加个馒头，没钱的，钱少的，一碗大骨汤加一两个馒头也是能吃饱的。
大锅刚支起来，卤煮和大骨汤刚开锅，小小的摊位已经为了不老少人。
“老板，锅里面是什么呢？你这到底怎么卖？”
“这么香，铁定是肉吧。”
“哎呦，这一定不老少钱吧。”
沈如拿着一个抹布，擦了擦前面的桌子。“大叔大伯，这一点都不贵，我家的大骨汤一个铜钱一碗，三合面馒头一个铜钱一碗，这个锅里是我家独家秘方，卤煮！五文钱一碗。保证物超所值！”
“哎呦！小丫头挺能说呀！要不咱们尝尝！”一伙人四五个坐在了条凳上。“先来两碗卤煮，三碗骨头汤，五个馒头！”
“哎！这就来，娘，快生意来了！”沈如一个吆喝，沈叶和王氏已经各自忙活开了！不多一会，东西上桌，香味飘得更远了。
“呦呵！东西看着不错呀，来哥几个尝尝！”说话间，已经吃了一大口了，“还··还不错··就是··烫···”他又往嘴里塞了几口。
“馒头也不错，看着就好吃，也够大！”
“你们快尝尝这骨头汤，真的很好喝，一个铜板一碗太划算了！”
“既然好吃，咱们也来尝尝吧，反正也饿了，到县城还得走一段路呢···”
“是呀，又不多钱，咱也吃得起··”
“哥几个歇歇脚吧，到这做一做，吃个馒头，来碗汤，大冬天的暖和暖和···”
其他人看着他吃的津津有味也都来试一试，有人吃卤煮的，也有人吃大骨汤的，馒头也卖了不少。
中午刚过，两锅吃食已经没有了···
沈如乐呵呵的说着瓦罐里的铜钱。今天骨头汤卖了两锅，本来就做了一锅，沈如见来往的人还多，就让王氏加了水，又切了萝卜片，多做了一锅。骨头汤一共卖了60碗，这就是六十文钱。卤煮就只做了一锅，毕竟材料不够了。卖了四十碗，一共是二百文钱。
馒头卖了两大蒸屉。这个蒸屉是过年是专用的，每个蒸屉上可以正五十个馒头。一共一百个馒头。这就是一百文钱。
今天下来一共是三百六十文。
这是沈如到这里这么长时间内，一家人挣得最多的钱。
一家人看着半罐子的铜钱，各个笑的合不拢嘴，他们终于有了来前的买卖。
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沈家兴拿着平板车，将锅灶拉回了家。他为了能让这个灶来回移动，可是费了不老少脑子，还到隔壁村的王老六家专门看了看。因为他家是有名的做红白席的人家，家里就有一个能移动的土灶。
这个灶要用铁架固定，可沈家兴哪里有钱做铁架。沈如就想了办法，用石头做支架。
现将石头削成细长条。这石头还得用坚固耐烧的。毕竟要高温加热怕是越烧越脆。
后来沈家兴想到南山上有一种石头，非常坚固，多高的温度都不会有问题。他想了办法在寒冬腊月到南山找这种石头。终于让他找到了。
就这样，能移动的土灶就这样垒好了。
沈如也见过沈家兴找回来的石头，红褐色的，明显富含铁离子。应该是铁矿石的一种吧。
一家人在炕上将罐子里的钱都倒在小桌子上，一个人数了一遍。每个人的脸上都洋溢着笑容。
“这一天挣的钱，可比我在杂货店抗一年短工挣得还多呢！”沈家兴的眼睛里都是小星星。
王氏拿着铜钱捏了又捏，又在嘴里咬了咬，“是真的钱呀，她爹，这是真的钱···”
“娘，这都是真钱，呵呵”沈贺的眼睛都眯成了一条缝。“叶儿，别数了，数都对着呢。”
“哥，我再数数，再数数···”沈叶一遍一遍的数着这些钱。
“姐，咱有钱了···”沈意抱着罐子，亲了又亲。
“小五想要啥，姐给你买。”沈如大气的说道。
“姐，我想吃大肉馅包子，记得有一次咱爹从镇上回来，带回来一个，咱们都分了一口，可好吃了。我现在还记得！”
“行！明天咱吃大肉馅包子咋样？”王氏点着沈意的小鼻子宠溺的说着。
沈如像发现了新大陆一样，长大了嘴巴。
“咋了如儿，听到吃大肉馅包子都乐的合不拢嘴了？”沈贺摇了摇沈如的小脑袋。
“才没有，哥，我在想我们可能又有新的发财计划了。你们也觉得大肉馅包子好吃，要不然咱多蒸一些，拿出来卖！”
“这···，可咱能调成那好吃的肉馅吗？”王氏有点拿不准注意。
“也是，咱这买卖才做了一天，以后咋样还不知道呢，咱要不，先做着这些？”沈家兴商量着道。
“娘，昨让您去找张屠户商量的咋样？”沈如突然想到一件要紧的事。
“去了，人家张屠户就是会做买卖，我一说长期要猪下水，他二话没说就给了我一个漂亮的价格，以前心肝脾胃肾，还有大肠小肠都是分开卖的。咱买着麻烦，人家就给咱一个公道的价格，所有东西一起买十五文钱呢！猪骨头就不要钱了，每次买了猪下水，猪骨头白送，反正他留着也没有用。”
沈如算了算，一般情况下，这些东西买全了大约要二十文，现在他们一起买足足少要了五文钱呢。这猪下水不必一般的猪肉，用句老话说，这都不是正经肉，所以买的人很少。猪肉五文钱一斤，而内脏三文钱一斤，猪大肠五文钱一挂。这些内脏少说也有五斤多。加起来可不二十文钱！
这次，王氏一共买了二十文钱的调味料，这些调味料至少能做十多次呢。那折合到每次大约两文钱。
猪骨头不要钱，大萝卜也是自家用的。也没有多少钱。卤煮里的冻豆腐也只自家做的，几乎没有什么成本。
不加桌椅炉灶的使用费用，这么算下来，他们今天的利润是三百四十多个钱。一个月之后，就可以收入十吊钱！一吊钱是一两银子，十吊钱就是十两银子！
而现在的行脚商人还算少的，到了旺季，每天的收入只多不少。那这可是一个长期而又值得期待的生意呀。
看着沈如巴拉巴拉的打着算盘，一家人的眼睛都眯了起来。幸福的生活已经开始了！
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晚饭前，一锅猪下水已经清洗完毕了，王氏举着冻得通红的手，从屋外进来。
“娘，你咋不烧点开水？”沈如递过去一碗热水。
“这你就不懂了吧，咱庄户人家拾掇这猪大肠都是在雪地里！那样才能弄干净呢！而且，一用热水，这满屋子都是臭味，我怕熏坏我闺女！”王氏亲热的用头顶了顶沈如的小脑袋。
“怕啥？娘，俺们都不怕！”沈意一把抱住王氏的大腿。
“娘不是担心你们怕，娘呀是担心这臭味弄到你们身上！都是大姑娘大酗子，以后要经常见人的，弄臭了多不好！”
“娘，要不哪天咱也去买点香胰子？我看我二婶三婶身上都香香的，就是用了香胰子呢！”沈如琢磨着，自己和家人也应该注意一下形象了。
“行！等哪天镇上过集，你们几个都去逛一逛，想买什么，咱就买什么！”
“娘，咱也该买点白面啥的，到时候咱也蒸白面的包子！”
“行！”王氏一手抱着一个，心里开心极了。
“娘，咱小声点，我哥在刘老头屋里读书呢，咱别打扰他，他今年学业紧，开春还有童生考。这次我哥卯足了劲呢！”
“恩，我知道了。过一会，我给你哥送点骨头汤过去。这得好好补一补！”
“娘，要不咱准备点挂面和鸡蛋，用骨头汤煮，在卧一个荷包蛋。”沈如琢磨着，要把家人的营养补上来。
“行，我这就去郭婶家看看还能买点鸡蛋不，给你哥煮上，也给你们都做一点。”说着，王氏已经结了围裙，出门了。
不多一会，王氏提回半篮子鸡蛋，“冬天鸡都不怎么下蛋，郭婶家有暖房，家里的鸡都放在了暖房里，鸡还是能下一点的，不过也不多。”
暖房真是一个好东西，前一世，温室大棚，里面就有很多蔬菜，而现在，这件事的完成还需要更多的金钱和策划。