第188章 武才人的厨艺

    武媚很喜欢玩游戏，潘阳也乐于陪她一起玩。

    武媚跟潘阳说：你敢不敢与我一道捉弄王皇后？

    潘阳听了，哈哈大笑，说：有何不敢？

    武媚得意的说：你去帮我采几朵玫瑰来。

    潘阳心说我此时到哪里去采玫瑰呢？潘阳面露难色，说：哪里有玫瑰花卖呢？

    武媚说：长安的花市里就有。

    潘阳又说：你现在要玫瑰做什么噢？做香袋还是泡茶？

    武媚摇摇头，说：都不是。你只管去弄来玫瑰。

    潘阳百思不得其解，他听到武媚说捉弄王皇后，却不知武媚如何去捉弄。但既然武媚要玫瑰，潘阳设法弄来就是了。

    玫瑰原产于中国、日本和朝鲜，在我国具有悠久的栽培历史。玫瑰最早由野生蔷薇分化而来，同时分化形成的还有月季和蔷薇，同属于蔷薇属植物，号称蔷薇植物“三杰”、“三姐妹”。汉代(公元前206-220年)《西京杂记》一书中即有“东游苑中有，自生玫瑰树”的记载；唐代温庭筠(公元812-866年)在其诗中即有“玫瑰拂地红”的描述；宋代杨万里(公元1127-1206年)在其诗中写到：“非关月季姓名同，不与蔷薇谱牒通”，说明我国很早就对玫瑰进行栽培，且把玫瑰与蔷薇、月季已严格区分开来。《本草正义》：玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中、最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。

    公元651年5月初，高宗让王皇后去感业寺和武媚见面，确定武媚回宫的时间。

    王皇后坐着凤辇，得意洋洋的出现在感业寺，她以为她是皇后，高人一筹，王皇后最不耻于与比她地位低下的人打招呼，也不耻于地位低下的人跟她说话。王皇后一到，感业寺的住持师太就上前迎候，王皇后高昂着头，正眼不看师太。师太心里不高兴，表面对王皇后客客气气。

    王皇后说：武才人呢？

    师太说：在厨房里。

    王皇后大惊小怪的说：她在厨房里做什么呢？

    师太说：她在厨房为皇后准备小吃。

    王皇后“噢”了一声，说道：难为她了，你去跟她说不必麻烦了，我在皇宫里什么好吃的没吃过。

    师太说：好的。

    师太叫个小尼去厨房，请武媚出来。

    武媚端着一盘点心出来，一个小尼手持一束红红的玫瑰花，和武媚一起款款朝王皇后走来。

    王皇后惊讶的望着武媚。她看到武媚端的盘子里有各种各样的饼。

    武媚见了王皇后，谦卑的行礼，然后将饼一一绍给王皇后，令王皇后胃口大开。

    武媚说：皇后娘娘，请用点心。

    王皇后微微点头，心中说：这武媚心灵手巧。不错，作为我的同盟者更不错。

    王皇后说：武才人，这饼有什么讲究吗？

    武媚说：皇后，饼是有文化的。这饼起源于隋朝，饼的品种有许多。皇后，今天奴婢特意每样饼做了一个，让皇后娘娘尝尝。这是煮饼。

    王皇后说：煮饼？

    武媚说：煮饼并非用水煮过，而是一种油炸点心。煮饼为山西省地方传统名食。西汉元鼎六年(公元前111)，汉武帝刘彻巡幸河南缑氏，当地一妇人闻听说汉武帝到来，就制面皮、擦馅、包馅成型、油炸、上汁、裹粘芝麻、蜂蜜、、香油、精粉、糖类等多种原料，做成一个形如圆月，色泽月白，层次分明，酥松香甜的小吃，此饼经那个妇人呈给汉武帝，汉武帝吃了，大呼过瘾。且此煮饼存放百日色香味不变。自古就以“香甜可口，酥沙不腻”闻名，色、香、味俱佳，此饼想必皇后娘娘在宫内吃得很多，但请务必尝尝奴婢亲手做的煮饼哦。

    王皇后是第一次吃煮饼，她吃得津津有味，赞道：不错，不错。武才人厨艺真了得哦。

    武媚又给王皇后介绍蒸饼（又称笼上牢丸）。蒸饼在唐朝的普及率非常高，上到皇家，下到百姓，都喜欢吃蒸饼。唐朝的蒸饼广义上指的是上笼蒸熟的各式各样的面点，连馒头都包括在内。不过，唐朝的馒头可不是素面馒头，里面是包肉馅的，跟现在的包子已经有点相像了。

    说到馒头，人们的印象大概就是路边卖的几毛一块的廉价面点。但什么东西一旦进了皇室，马上就会被宫中厨子们的巧手变得高大上起来。不高大上怎么讨主子欢心？当馒头变成了皇帝的早点时，它就注定不是一个普通的馒头了。

    蒸饼颇受唐人欢迎。受欢迎到什么程度呢？有人为了吃一个蒸饼，竟然丢掉了升官的机会！这发生在武媚做了女皇之后，有一位官员叫做张衡，吏员出身，没什么背景，靠自己兢兢业业的工作，已经升到了四品官的位置，也就是司局级或者副部级的干部了。不仅如此，吏部还把他列为三品官的候选人。只要不犯错误，张衡马上就可以官至三品，成为高官干部。这样，他就进入了唐朝的最高统治集团，走上了人生巅峰。

    可是张衡偏偏在这个节骨眼上出了差错。有一天张衡退朝回去，在路边看到一个小贩正在卖蒸饼，那蒸饼新鲜出炉香气四溢，张衡忍不住买了一个蒸饼充饥。这时，凑巧被一位负责任的御史看到了。御史回去向上级打报告，弹劾张衡在路边买蒸饼的行为有损朝廷官员形象，要求女皇严肃处理。

    武媚回想起在感业寺为了包结王皇后，亲自做了蒸饼进献给王皇后，心中不舒服，于是大笔一挥，将张衡流外出身，不许入三品！张衡升官的事就这么吹了。这是后话，如果武媚能先知先觉，不乐得直笑才怪，反正，权力真是一个好东西。

    那个盘里还有春饼、赍字五色饼、五福饼等。其中，春饼是一种以麦面裹菜肉蒸成或烙成的圆薄饼。隋唐风俗，在立春日吃春饼。《月令广义》卷五说：“唐人立春日食春饼、生菜，号春盘。薄剂煿菜肉裹食也。”

    “赍字五色饼”的制作方法是“刻木莲花，藕禽兽形按成之”，饼上印有美观的花纹图案，这与现在用模子作点心的方法一样。“五福饼”也是一种类似点心的饼，它其中有五种不同的馅料。