第三百零三章 这是糖
乖乖，之前那次每个人都跟眼长天上似的，这次居然不少人朝着她行礼，叫她夫人。
再说这食材：送来的肉类都是去毛洗净的，瞧着就干净。
还有给她们分的灶台，也不小，在大厨房众多灶台中也不算差的。
看来，这是特意为之了。
赵氏点点头，道谢一番后，挽起袖子准备干活。
柴水青和李秀凤也戴上围裙和袖套，三人又洗了手才开始切菜烧水做准备。
哪怕酒席在明日，可今日这卤味必须得做好，不然口味会影响不说，时间上也太赶。
此次在郡城做菜，哪怕只是城外的庄子上，其食材也不能用到猪头肉。
毕竟，这菜是询问过厨房的。
柴水青早就想到了这一点，她们要了一些鸡鸭鹅，以及猪肉还有羊肉，并一些素菜。
虽说他们只负责一道菜，但是花样却可以做出许多来。
大不了，她们自己吃呗！
左右这冯家庄子上的管事半个酒席比个主子还奢侈，典型的钱多。
撇开一切，赵氏和李秀凤及柴水青都不是第一次做这个了，三人信心十足。
这次，她们并未急忙忙摸黑赶来，而是辰时后才动身的，此时时辰已经不早了。
整只的鸡鸭鹅被再次加工，柴水青打开带来的包袱，从里头掏出一个布袋，晶莹如雪的白砂糖映入眼帘。
李秀凤没见过砂糖，还以为是盐，诧异不已：“大妮，你这盐也太白了吧？好细好干净啊！”
本就性子大大咧咧的李秀凤，声音也没有刻意放低，惹得厨房的人往这边看过来。
柴水青笑了笑，捻了一小撮示意李秀凤尝尝：“试试味儿。”
李秀凤有些眼馋，不管是什么，张开嘴。
意外的是，入口没有半点儿咸味儿不说，居然甜丝丝的。
这......
李秀凤瞪大了眼睛：“这是糖！”
说着，李秀凤还吧嗒一下嘴，似乎在回味那香甜味道。
柴水青没有说话，招呼她叙，准备熬糖色。
晶莹的白糖在低温下慢慢融化，直至变成了焦糖的颜色，将肉类裹上糖色上色，再或炸或直接放入分装好的大料分包卤煮。
食材太多，说明来参加酒席的人不少，一锅根本煮不完。
这次柴水青装的砂糖不少，余下了约莫不到一斤的量，她一咕噜就塞给了李秀凤。
惹得李秀凤高兴坏了，小心翼翼的将布袋子贴身收着。
赵氏见状，笑着摇摇头。
在柴水青她们毫无意识的动作下，厨房里眼尖的自然看出那白糖的不同，有端着东西从她们身边走过，伸着脖子瞧的，也暗自生了些心思。
该准备好的都做了，三人也没事可做，只需偶尔添些柴火就行。
李秀凤因为灶房太热便出去了，扥柴水青往外瞟的时候，就瞧见李秀凤不知从哪儿掏出一把松子正在找人聊天儿。
那圆脸配上呵呵的笑容，并不让人嫌烦，反而还有年纪越小的帮佣同她聊了起来。
不去管她，柴水青翻了翻三子让人送来的食材，除了寻常吃的菜，居然还有黄花菜。
黄花菜去花蕊，洗净再焯水，柴水青准备用它做一个凉拌菜。
赵氏没想过这花儿也能吃，有些意外。
不过想到柴水青能做出那些好吃的，便没再惊讶了。
时间过得飞快，才煮两锅卤味出来，大厨房的人便准备开饭了。
柴水青问那徐婆子要了一口缸，将卤好的盛放在大缸里，没办法，也没有什么大的家伙什可以装这老些。
李秀凤也说饿了，巴巴的跑进来。
“他们准备吃饭了，我们怎么办？”
李秀凤在想，他们是一起吃，还是饿着？
赵氏也有些为难，毕竟是别人家里头，虽然这里的人今日十分给面子，但是也没人提过午饭的事。
柴水青也不着急，从包袱里掏出一把面，就着煮过羊肉的汤丢进去，又开始切羊肉，加入细盐等调味。
李秀凤看到柴水青麻利的动作，眼睛亮晶晶的。
赵氏有些好奇柴水青包袱里的东西，那白糖也太好了些，还有此时锅里的面。
这些，她见都没见过。
而李秀凤则想到自己打听到的事，就叽叽咋咋起来：“你们不知道，原来柴家跟这里的人不是亲戚，是认的干亲。”
原来，多年前那位沈家姑奶奶将人配到这冯家庄子上，机缘巧合同柴家认识，于是两个老婆子就认了干亲，这些年虽是没有来走动，但是节礼年年不会少。
“别人都说柴家是走了好运道，能白吃白喝白拿，每年的节礼都让人眼红。”
柴水青听了一耳朵，没有在意。
她虽然没见过那个什么姨奶奶，可想也知道，柴家这样的人家，如何能认识什么厉害的大户人家。
想来，也不过是沾了点什么的缘故。
柴家如何她不在意，只要别算计她和她在意的人就成。
说着话，没一会儿面就好了，柴水青将面盛出来，比脸盘还大的碗，装了七分左右的面条，其他的都是羊肉和其他的菜。
李秀凤看到这么大碗的食物，飘香的面配上羊肉汤和羊肉，简直绝了。
更别说，柴水青还加了调料和菜。
顾不上说话，李秀凤端了碗就出门去吃，主要是灶房太热了。
柴水青就在灶台前吃着，赵氏端着碗守着火候，两人没有说话。
那头，李秀凤盯着院子里两桌吃饭的人，此时已经完全没有好奇和嘴馋了。
因为那些菜，比之她碗中的，可差远了。
当然，这是李秀凤的认知。
此时，坐在大厨房院子里摆的两桌饭菜并不差，除了各种菜，还有一些肉类以及鱼，这饭菜便是寻常人家，也是过节时候才能吃的好菜。
而在这里，居然只是下人的寻常食物。
又或者，只是这酒席在即，才有这等吃食也不一定。
李秀凤吸溜吸溜吃着面条，埋头吃的过瘾，而她那动静和吃得挺美的模样，也吸引了别人的目光。
有吃的快的，好奇的走过去瞧，意外的看到李秀凤碗中白色细长的面条，顿时有些意外。
这面条还能弄成这么细的？而且那么白的面条，定然是白面做的了。
看到的人，对李秀凤的认知又多了一层：她们居然吃得那么好......
徐婆子此时正因为得了分管大厨房的差事而高兴，之前就眼尖的发现了白糖等好东西，此时再看那面条，就更加高兴了。
一高兴，便提了一嘴。
“丫头啊，来，吃点儿菜！”
看似热心的徐婆子，主动端了一盘子没动过的菜过来，里头有烧猪肉，一块块油亮亮的。。
若是换做以前，李秀凤是定然会接受的。