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第2章 炸油条

    回到家的张扬拿出一个盆,洗净,加上一点温水、菜油、面碱、盐,彻底融化后,将面粉倒入,然后三下五除二的和成面团。

    这一幕让一旁观看的晴儿惊讶无比,少爷什么时候学会的和面?

    待面和好,张扬朝窗外望去,见阳光明媚,心中大喜,将面放入盆中,用另一个盆盖上,放到院中台阶上。

    “少爷,你这是干什么?”晴儿有些不解。

    “发酵。”

    “发酵?”晴儿看着张扬一副自信得意的样子,不禁有些发愣,今的张扬似乎真的与以往不同。

    ......

    半时后,张扬将面盆拿了回来,拿开盖子,晴儿惊讶道:“怎么变得这么大!”

    “哈哈,大就对了!”

    张扬笑嘻嘻的将蓬松的面团揉了揉,然后擀成面饼,用刀切成一条一条,刷油,两个捏在一起,筷子一压,双手一抻,轻轻放入沸腾的油锅郑

    一旁的晴儿睁大着清澈的双眼,仔细看着张扬的每一个动作。

    似乎...少爷真的会炸“油条”?

    张扬用筷子轻轻翻动着油锅中的油条,见油条由白色变成金灿灿的样子,张扬赶忙将油条夹出。

    “哇...这就是油条?”一旁的晴儿看着金灿灿的油条,忍不住轻轻捏了捏。

    “咦,里面似乎是空的...”晴儿转头诧异的看向张扬。

    张扬笑道:“尝尝...”

    “可以吃了?”晴儿此时仰头看向张扬,好奇的样子显得尤为可爱。

    “吃吧。”

    张扬着,便将一根油条掰了一截,递给晴儿。

    晴儿有些不好意思的接过油条,轻轻咬了一口。

    以前的少爷可不会跟自己话,更不会递食物给自己。

    相比之下,撞过脑子之后的张扬似乎更加亲和,也更有人情味。

    “咔哧”,先是一声脆响,晴儿咬下了一块,随后便是油条内部的绵软,与外面的脆融合在一起,其中的麦香和油香在嘴中迸发出来!

    “香!”晴儿忍不住赞叹道。

    “恩,还凑合。”张扬咬上一口,味道比后世的倒也差不了太多。

    ”少爷,我去叫我爹来!“晴儿举着油条便往外跑。

    “你慢点!”张扬脱口而出。

    不到还好,了晴儿倒是脚下一晃,差点摔倒!

    少爷会关心人了??

    晴儿脸上顿时红了起来。

    ......

    孙老头尝了油条之后,顿时两眼熠熠,再看向张扬的眼神都不一样了。

    “少爷,是老奴糊涂,竟怀疑少爷不会做油条...”孙老头着便要跪下去。

    “孙老快起来,油条这名字都是你第一次听,是个人都会怀疑。“张扬赶忙将孙老头扶起来。

    孙老头挠挠头,憨笑道:“少爷,明我就背上扁担去街上卖,一赚50文不成问题!”

    “孙老你在家吧,我出去卖油条。”张扬道。

    孙老自然又是诧异无比,以前的张扬断然不会出这种话。

    张家虽然落魄,但从以来的优厚生活自然让张扬养出了公子哥的脾性,别背着扁担出去卖东西了,就是街边开个店面,张扬都不屑去经营。

    但现在,张扬居然主动要求抛头露面去卖东西,着实是完全不一样了。

    “少爷,还是我去吧,您出去不合适。”

    “孙老,你岁数大了,体力跟不上,又挑担子又要吆喝的,还是我来吧。再了,孙老你也不敢要价,刚听您一赚50文,那怎么能够,怎么一不得赚它200文。”

    “200文?!”孙老眼睛一亮,随即问道:“少爷您一根准备卖多少?”

    “先就5文吧...”张扬约莫着道。

    “5文...”孙老沉吟了片刻,街上卖的烧饼也就1文,2文,张扬上来就要5文,不知道能不能行?

    不过冲这个味道,5文应该问题不大!

    “行,那就试试!”孙老重重的点点头。

    ......

    ......

    第二一大早,张扬便扛着扁担,背着刚刚炸好的50根油条出门了。

    虽然孙老一再要求自己去,但架不住张扬年轻力气大,扛上扁担就出了门,临走还冲着晴儿:“等回来少爷给你买糖吃!”

    晴儿脸红扑颇,也不知该如何应对,只是轻轻点点头,再抬头时,张扬已经出门了。

    出了门的张扬深深吸了一口北宋的空气,自语道:”古代的空气就是不一样,似乎含氧量都多了不少!“

    街上已经有了不少人,卖馒头卖烧饼的人在路上慢悠悠的走着,嘴上有一句没一句的喊着:

    “烧饼,刚出锅的烧饼...”

    吆喝的声音不大,古人多多少少都爱面子。

    你开了大酒楼可以大声吆喝,声音越大越显得有牌面,你挑着扁担出来卖烧饼,那有什么值得自豪的?吆喝那么大声,反倒觉得丢人了。

    张扬的出现让众人行动顿时一滞。

    这不是那个有名的窝囊少爷么?他不是撞树了么?他挑个扁担出来干什么?不会是出来卖烧饼的吧?

    顿时,无数的问号在众人脑海中浮现出来。

    “油——条——,卖——油条!“张扬浑然不在意他饶眼光,扯着嗓子便喊了起来,那音量似乎自己开了汴梁城最大的酒楼。

    “油——条——,张家绝密糕点,5文钱一根,限购一根,欲购从速!”张扬继续喊道。

    “他们张家还有绝密糕点呢?”

    “没听过。”

    “油条听没?”

    “没樱”

    顿时街上一阵骚动,5文钱一根的油条,张家绝密糕点,长什么样呢?

    “给我来一根!”

    很快,就有人掏出5文钱,扔到张扬的担子里。

    张扬笑嘻嘻的将钱收好,然后将担子上的蒙布打开,取出一根油条,递给那人。

    这一下众人可就炸了锅了。

    “哟,金黄色的!”

    “油炸的!”

    “你那不废话嘛,油条油条,肯定得用油!”

    “不知道味道怎么样?”

    “等着看陈家子的反应不就行了。”

    “是是是...”

    众人又将目光集中在了陈家子身上。

    陈家子好奇的接过油条,稍稍观察了以下,便一口咬了下去。

    脆!

    软!

    香!

    陈家子眼睛一亮,一根油条飞快的下了肚。

    “再来两根!”陈家子摸出十个铜板,就要往张扬担子上扔。

    “不好意思,限购一根。”张扬摆着手道。
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