第439章 昆布鱼丸汤
“你笑什么？”
当真不识的好人心了，钱婳又指钱妞问钱书，“二哥你问完了么，若无甚事，她陪我回房了。”
快至耳房，两人又听钱书提醒她们，“今日当值的厨娘，可是你们昔日最怕的，莫怪我不曾与你们说。”
“对街有新开的酒楼，你们若去，可点些酒酿蟹来。”
呸，一个大男人这么懒，自己想吃却不愿出去，再说府内不是有许多丫鬟么，凭什么来差遣她做事的，不当她是主家姑娘就算了，再怎么说她都有肖家二少奶奶的身份。
“你莫要多管，大不了我亲自下厨。”
然后不理钱书的嘲笑声，钱婳将房门关了，有些疑惑的问钱妞，“我记的二哥他以前不似今日这般，莫非中邪了，处处与我作对。”
“二少爷他许久不曾见你，确有些多言。”
“算了，不理他。”
两人略聊数句，又听有敲门声。
钱婳有些不耐烦的问，“谁？”
“姑娘，奴婢做了酸酪甜瓜，端来与你尝。”
钱妞起身开门，将装在瓷碗中的酸酪甜瓜接在手中，又瞄那丫鬟道，“我与姑娘在此说话，你与众人说不可再来扰，否则惹恼了姑娘，莫怪我不曾提点的。”
丫鬟点头，退了。
“不是她的人，”钱妞用竹签夹了块甜瓜，冰凉甘甜，甚是解渴，“看这些讲究的就知原为你房中的，知你今日回来，跑来讨巧。”
的确如此，她之前待在钱家那些日，就喜欢用竹签吃水果的。
“话说，昨夜放出去的消息可有些少了？”甜瓜快吃完，钱婳又沾了些酸酪吃。
“不少，以我对她的了解，你我一进府，她那边就有人传消息的。”钱妞回道。
“恁个丫鬟，兴风作浪！”
钱妞听闻此句，以略不甘的回忆语调说：“当年，大娘子的意思要将她收入大少爷房内，大少爷不喜，否则她怎会瞧上我大哥的。”
钱婳不由咂嘴，钱家不是不兴这套么，大哥二哥皆不曾有通房丫头，原来看不上，呵呵。
“你说二少爷中邪，我看这府内最邪的就数她了。”
“为何？”
“竟敢与你作对，简直疯了！”
青罗可不疯的。
钱婳有时都感觉不可思议，区区一个丫鬟这般沉稳，到底憋了什么大招来对她的，若说钱家为网，她今日以身作鱼饵，看其如何。
偏巧，除钱书之外皆出门了。
再有，与信笺有关的一些内容，她现在不能告诉钱妞的。
“我感觉今天等不到她来房里了，”钱婳将之前准备用来误导青罗的信笺，随手放在一旁，又喊钱妞出门，“走，今日由我做午膳与你吃。”
“莫非我听错了？”
钱妞笑着抬头，“东边日出，婳姐，你可不许欺我。”
钱婳撇嘴，说的好像她在北市没有做过饭一般。
钱府后厨。
钱书说的不错，一进门，钱妞瞧见府内资历最久的厨娘，双手油乎乎捉着一条鱼，闻声瞥了瞥她们，又对钱婳问了声好，再不多言。
厨娘为钱塘人氏，原于旧宅做事，主家念其年长，待至御街这边宅院又请了数名厨娘。
这年长厨娘为贫苦出身，做菜舍不放油，做酱舍不得放盐。
除了家主与大娘子愿吃她做的饭菜，主家姑娘少爷少奶奶，乃至看门的仆人与打杂的丫鬟，见了她做的饭菜亦会忍不了皱眉。
钱婳记的，初来乍到的她不知内情，曾当众说这厨娘做的饭菜猪都不吃，甚为伤人的。
“婆婆。”
开口唤了句，钱婳又指着处理好的鱼问，“可否劳烦你将鱼切片，去刺，再弄碎些的。”
年长的厨娘听了，点头。
钱婳立即转脸对着钱妞，拍了拍心口，说实话这年长厨娘的刀工不错，她打算做一道鱼丸昆布汤，再用一旁洗干净芽菜与黄瓜做凉菜。
主食为米饭，主菜么，素炒秋葵。
待拿到鱼蓉，钱婳又派钱妞淘米，再放些腊味一起煮熟。
她这边将鱼蓉放在手心，再由虎口挤出来，一颗鱼丸就形成了，将鱼丸放入热水中煮熟，再捞出来放凉待用，一直煮的话会影响嚼劲的。
昆布需泡软，再将有虫啮处挑出来。
不管做菜与煮汤，她喜欢吃那种细长的海带丝，不喜欢一大块与片状的。
“婳姐，我闻到饭香了，你这需多久可用饭？”
钱妞围着看了会，若非亲眼瞧见，她竟不知昔日威风的三姑娘竟这般善洗手做羹汤，看来她亦需向其讨教些的，以免被说丫鬟不如主家姑娘贤良。
“饭熟，汤开。”
“凉菜，你做，”钱婳边说边调酱汁，“按我说的来。”
指导钱妞做凉菜的同时，钱婳又将蒜瓣放入锅中煸香，再放秋葵片翻炒，放盐，醋，翻炒再溜些热水，鉴于作料有限，她又放了些油。
等菜出锅，她转身拿竹筷要尝尝盐口，谁知背后多了两人，给她吓的都要跳起来。
年长的厨娘，与她那嘴略毒的二哥。
“你来作甚？”
“闻香前来。”
钱婳护着手中的菜肴，鄙视道：“这里可不曾有二哥你说的酒酿蟹，我只做了三人所用的饭食。”
钱书边洗手边道：“你，我，妞妞，三人。”
钱婳摇头，“不，婆婆，妞妞，我。”
如今情商胜于以前许多，她不会再当众建议钱书可与众奴仆一起吃厨娘做的了，至于为何要请厨娘，就算她为当初的错误道歉了。
“婆婆你请，”钱妞布菜，又顺口说道，“婳姐，我今日不甚饿，不如请二少爷一道用饭，再喝些酒的。”
“看妞妞的情面。”钱婳对钱书做了请的动作。
钱书取了后厨中的酒，又与厨娘斟了。
厨娘略有些不自在，等尝了口钱婳做的鱼丸，沉思良久。
“不合胃口么？”钱婳问道，厨艺一般的人中亦有嘴刁的。
“老身年轻时入蜀，曾有幸尝一道菜，虽此后多年亦曾见各府厨娘约百，却无一人可烹调出这味，不知三姑娘于何处习的？”
当真嘴刁，除了肖易谁会教她。
不过她留意谨慎的回，听说福州一带的人最喜吃鱼丸的，肖家的肖良不是做什么外贸生意么，这现成的理由，不需她编的。
“婆婆喜欢就好，我在肖家见厨娘做了数回，学艺不精。”
“这鱼丸亦可做粥喝，像之前将鱼片切蓉，您若有空可试做的。”
年龄大的人好像不适合多吃海带，她不是很懂，略关心两句了。