第28章 厨艺大比拼(2)
卧槽,真的要比试厨艺!
马虎心里很虚,毕竟,他对于厨艺是个门外汉。不过,咱有万能调味料啊!
潘金莲,原来可是北宋大户人家使女,对于厨艺很在行的。她配制的万能调味料,绝对错不了。
马虎出了门,从电动车菜篮子里,取出一瓶万能调味料。
瓶身上,有配方,也有使用明书。
马虎研读了一会儿,心里有数了。这个万能调味料,不但有香料胡椒八哥茴香等常用调味料,还要许许多多当今没有的中药材。比如,鹿茸,虎骨,海狗肾……
尼玛,都是壮阳补肾的呀!
而且,烹调方法十分简单。每一道菜品,只要加上一汤匙万能调味料即可。
中餐炒菜,向来繁琐之极。什么火候大,佐料多寡,烹调时间长短等,一个新手都难以掌握。有了万能调味料,中餐炒菜,原来可以如此简单!
潘金莲,应该是中餐标准化的祖师爷喽。
咱的秘密,可不能让其他人知晓。
马虎轻轻地,将明书撕掉,扔进垃圾桶。然后,他回到了老乡鹅快餐店。
“马虎,你会炒菜吗?别逞能!”
林妙可拦住马虎,问道。万一输了,免费给店里刷一个月盘子,可亏死了。
“放心吧,我胸有成竹!”
马虎毫不犹豫,道。
“这样吧!”
李国福让马虎和王大厨,各自穿上工作服,道:“你们二人每个人做两样拿手好菜,我跟员工们一起品尝投票选出胜出者,保证公平!”
“好的!!”
王大厨最拿手的,就是海鲜菜品了。他动作娴熟地,做了一个蒜蓉生蚝,还有一个红烧鳗鱼。
“太好吃了,我舌头都快要吞肚子里了。”
“红烧鳗鱼,口味真好啊!”
“这味道,简直绝了!不愧大师手艺。”
“嘿嘿,一定要投王大厨一票!”
……
王大厨将两盘海鲜样品,督了众人面前。过硬的手艺,加上人缘好,马上引来一片赞誉。
轮到马虎了。
马虎本来是一个餐饮门外汉,啥也不懂。
炒个啥菜呢?
算了,弄两个家常菜吧。
平时虽然不怎么烧饭,但经常看也看会了。
马虎抄起刀,非常笨拙地切了一个茄子,还有些许豆角,一点切好的肉丝。另外,他又切了二个西红柿,还有打了五六个鸡蛋。
一盘西红柿炒鸡蛋,一盘豆角炒茄子。
马虎将煤气点火,抽油烟机打开,随后,蓝色火苗舔着锅底。
锅烧热了,马虎将金龙鱼花生油倒入锅里。油温升高之后,马虎将生姜和辣椒在油锅里炸,接着放入肉丝爆炒。
肉丝熟了,马虎将豆角和茄子放了进去,也学着大厨一样颠勺。
眼看眼食材都熟了,马虎不失时机的,将一勺万能调味料倒了进去拌匀。随之,一股奇异的馨香飘散开来。
看着炒菜白马虎的动作,不少人纷纷开启嘲讽模式。谁让他专业不对口,毕业于电脑学校的呢。
“切,这样的角色还想跟王大厨比试!”
“对啊,这丫的纯粹是关公门前耍大刀!”
“还有一个成语来形容,他这叫做鲁班弄斧!”
“唉,偏偏要跟王大厨比厨艺!你应该跟他比颜值……”
……
不多一会儿,马虎将西红柿炒鸡蛋,还有豆角炒茄子弄好了。
“噗!西红柿炒鸡蛋?”
“豆角炒茄子?”
众人一看马虎,搞了两样家常菜。在食材上,他就必输无疑了。毕竟,西红柿炒鸡蛋和海鲜怎么比?
大家海鲜都吃撑了,谁特么有肚子装农家菜!?
等一等!
这些普普通通农家菜,怎么有一股特别诱饶,奇异的扑鼻清香?
而且,它让人无法抗拒!
嘘嘘!
众人一个个深吸了一口气,嗅了嗅鼻子……
馋死了!
受不了了!
李国福率先抢过筷子,夹了一块西红柿炒鸡蛋,塞进了嘴巴。
“吧唧!”一声。
李国福也是一个标准的吃货,他在嘴里慢慢咀嚼着菜品,让西红柿在嘴里多停留一会儿。不多一会,他面色凝重,觉得自己吃的不是西红柿,而是上的龙肉。
不是有一句花,叫做上龙肉,地上驴肉的吗。
味蕾犹如决堤的河水,一发而不可收拾。
李国福发誓,他开饭店这多年,都没有吃过如此美味的西红柿。如果西红柿可以做成这样,他宁愿一生一世吃西红柿。
林妙可也抄起筷子,尝了一块茄子。
下一秒钟……
林妙可表情夸张了,为之动容了。
其他员工见老板和经理夸张的表情,一个个也举起了筷子夹菜。很快的,所有人都瞪大了眼睛。
“西红柿炒鸡蛋?这里边不会添加大麻了吧。”
“不……不会吧!这味道……”
“艾玛,这菜上飘散着一股仙气耶!”
……
太好吃了!
美味在心间萦绕,久久不散。
大家一边品尝,一边议论着菜品。
“肿么回事?”
王大厨原本一副胜券在握的酱紫,可是他看见众人一个个如此夸张表情,也忍不住想尝了一块豆角。
但是,悲催了。
一盘西红柿炒鸡蛋,还有一盘豆角炒茄子,连盘子都被人舔的干干净净。
完了,自己输了。
王大厨知道,自己这一辈子栽了。
堂堂一个后厨总管,一会儿功夫,成了洗碗阿姨。从此以后,自己还怎么在厨师界混?
白眼和嘲讽,肯定少不聊。
作为一个爱面子的,谁受得了?
“我宣布,厨艺大比拼结果,马虎获胜……”
李国福一把举起马虎的右手,高高举起,宣布了比赛结果,道:”马虎,你的条件我答应。后厨总管由你来当,那个盈利咱们一人一半分……“
有了如此牛逼哄哄的后厨总管,将来绝壁数钱数到手抽筋。
现代社会有钱人多的是,而且口味刁钻古怪,喜新厌旧。一样新推出的菜品,不管有多好有多火爆,吃着吃着就吃腻了。
所以,每一年有上百万家餐馆倒闭,又有上百万家餐馆开张。
“王大厨,你愿赌服输,从今以后你负责洗碗工作吧。
李国福转脸对着王大壮,道。
”李老板……我!“
王大厨欲哭无泪,道:“可我,我专业不对口,真的不会洗碗呀!”
“介个……你要求求马虎兄弟喽。”
李国福淡淡道。
“马兄弟,求求你放我一马……我有一个貌美如花的姐姐,还有一个堪比月里嫦娥的妹妹,介绍给你可以吗。”
王大厨哭丧着脸,道。他就差一点,给马虎下跪了。
呵呵,王大厨的姐妹?
王大厨摆在这里,他妹子能好看到哪里?
“算了,不用洗碗了。”
马虎淡淡一笑,道:“不过,你从今以后不许对林经理有想法!”
林妙可听了,俏脸一红。
如今马虎鱼跃龙门,一下子成了李老板的合作伙伴。加上人长得又帅,很对自己口味的哟!
“马兄弟,我这个癞蛤蟆,哪能配上林经理这个白鹅?”
王大厨知道,自己是没有办法跟马虎竞争了,便心服口服道。罢,他转身要走。
“王大厨,你去哪?”
马虎喊了一声,道。
“我打算前往金陵,找一份工作养家糊口……”
王大厨道。
“咳咳,你还是留下当后厨总管吧。”
马虎挽留道。自己对于厨房管理,真的是一窍不通啊!
“兄弟,我没听错吧。我干后厨总管,那么,你呢?”
王大厨都准备卷铺盖走人了,马虎一句话,让他惊愕不已。
“我还是送外卖,这是我老本行!”
马虎笑了笑,道。
“不可以!”
李国福和王大厨异口同声,道:“老乡鹅快餐店,还指望你打翻身仗呢。”
“咳咳,李老板……”
马虎干咳了两声,道:“其实我做菜之所以碾压王总管,无他,是因为我有祖传秘制玩万能调味品……”着,他将身上的万能调味料递给了李老板。
“额,原来如此。”
李国福恍然大悟,道。
“好了,我干我的外卖员。到了月底,你给我分红即可。”
马虎将十二瓶调味料,交给了李国福。
“好,咱们去签订合约!”
李国福兴冲冲,道。