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浅探

    “我给你投钱,你敢要吗?”

    老头眼眸里精光毕现,田晓风瞬间有灼烤之福

    “那要看你是怎么投,”田晓风尽力让自己镇定:“如果你只是瞎玩一玩,那我还真不敢要。”

    “哦?”

    “如果你是当真认可我的思路,觉得是一个可行的商业模式,我们把共鸣落实成白纸黑字,那,我有什么不敢的?”

    “你觉得你缺多少钱?”

    “第一个店,我需要四十万。”

    “怎么花?”

    “这怎么花,需要分成几块,一是形象,二是房租,三是厨房,四是三个月至六个月的人工。”

    “能再具体些吗?”

    “你这是跟我玩真的?”

    “你刚才了,如果是玩一玩,那我的钱你可不敢要。”

    老头笑了,不再那么严肃。

    但田晓风不敢不严肃:“我还是需要正儿八经写一个案子才行的。“

    “那你还等什么?”

    “我怕自己太过想当然。”

    “其实,有时候,很多事,就是因为你自己信了,然后才能做得成。”

    “实话,”田晓风觉得自己有些冒汗:“我现在还不是很自信,特别是,我有三个问题要解决。”

    “给我听听。”

    “这事有两个核心,一是成本要控得下来,这方面,房租肯定是大头;二是材料和厨艺。“

    ”你有什么想法。“

    ”铺面不需要大,几张桌子就行,但铺面也得是有一定的日常生活形态为基础,也就是,这个地方的确是居民区或者有一定的居民流量。这个铺子不能漫要价,并且,最好能与我形成合作关系,也就是我要找的是那种按市价不易租出去的铺面;材料和厨艺方面,我也需要和朋友商量一下可行性。“

    ”朋友?能跟你合作的人吗?“

    ”不是,是一个好兄弟,我现在手头有他给我准备的十几万,他支持我自己做点事。他自己就是做餐饮的。开店很多年了。“

    “你是,现在最不自信的是铺面租赁,而在材料及厨房方面,你还算有资源。”

    “你觉得呢?”

    田晓风有点受不了这种接受拷问的交流方式,干脆耍了个赖。

    “照我看,你现在还是一头雾水,具体的,实质性的东西,你还是处在相对模糊的阶段,这可不校按我对你的了解,你是个习惯做闭门方案的人,现在,你在推门走出来。“

    ”闭门方案?”

    田晓风明显对这个法很反福刚好大宝不知什么时候出现在身边,他于是不再看老郑。他抚摸着大宝的脑袋,看着大宝的眼睛。但大宝没有看他,也没看老郑,它似乎也在想什么事情,像个智者一般。

    “你没有体会过销售,谈判经验欠缺,你之前所做的案子,多是逻辑推演,是带有感性色彩的理性剖析,所以,这是闭门方案,当然了,并不是这样的方案没有可行性。“

    ”老郑,我不大懂你的意思,你是不看好?“

    ”呵呵,我可没这么。晓风,我很欣赏你的逻辑。但这里面有死穴,依然是铺面的问题。你可以长约的形式去赢得房东有租金上的让步,其实这个可能是不存在的。那么多店,特别是餐饮店,开了不出三个月就死了,什么样的房东能相信你的生意能活下来,并按合同执行长约……“

    ”不对,“田晓风打断了他:“我可以先付一段时间的租金,比如我租六年,可以先付三年,甚至是更长,房东通过这样的方式,可以一下子拿到一笔整钱,而不是按月按季节支付的零碎款,这本身就是一个吸引力。”

    老郑想了一下:“那就是你在租金上的起动成本是相当大的。“

    “没错,这是我赌自己能成功的筹码之一。”

    “就是,你先把钱砸下去,然后做好了相当长的时间里回不了本的打算?”

    “没错,就跟现在很多互联网公司所做的一样,先要把地盘砸出来,这个盈利不能盯着短期。“

    ”你知道餐饮业的利润率是多少吗?“

    “这个……“

    ”我可以告诉你,一般能做到20%已经是很好,8-10%也属正常,你估算一下,你这样一个店,一的营业额能有多少?然后,你的四十万需要多久才能收回?以前,一个叫仙踪林的品牌,很红,据,它的投资回本期约为三年,所以,你现在所砸的,算得上是门慢生意。“

    田晓风心想,好老头,起码你所的我逻辑里的死穴已经是站不住脚的。

    “当然,是门慢生意。难道现在还有什么快生意可以一下子上手?”

    “问题是就算是门慢生意,你现在也还谈不上已经有谱。”

    田晓风似乎听出了他的话音,心里也不再抱什么希望——或者,一开始以为这老头可能感兴趣的兴奋,已然被浇了个透心凉。这也正常,谁的钱都不是大风刮来的,凭什么郑家伟只和自己认识这么一点时间,就能真正以金主的角色站在自己的立场上来。

    他很坦然地瞄着他,轻松地笑了:“当然,但我会有谱的。不管怎么样,你到目前为止,并不否认我把看到的,所剖析的城市百姓就餐的痛点,而我这个模式,是否能成为解决这个痛点方案,你也没有反驳。“

    郑家伟也笑:”我要是反驳起来,你是不是都有词候着我?“

    田晓风已然对他不再抱有希望:”算了,你别反驳我,让我再执迷下去吧。反正,我现在本来也还没有真正落子。当然了,我的举棋不定,最重要的还是因为我没有钱。如果我有钱,我一定就冲上去了。“

    ”哈哈,“郑家伟不傻,以他的心智,他当然知道田晓风心里已经对自己做了判断。但他没有去撩拔这个微妙处,反倒以轻松的口吻道:“兄弟,也许有一,你会感谢自己缺钱,要是不缺,你连这个举棋不定的机会都没有,就冲上去找死了。”

    田晓风不以为然,但他这“兄弟”二字,还是让自己心有所慰。他像为自己立誓一身,坚定地:“老郑,你放心,我会落子的。起码,除了钱,我现实还没有找到可以令自己动摇的理由。“

    ”大宝,“老郑突然的叫唤让大宝一下子凝神抬头:“你这晓风兄弟还真是有点傻劲。”

    不能再和他杠下去了,再杠下去,就没意思了,朋友之谊,往往就在于这种模糊包容甚至接受,你不能要求与自己为友的人真正站在自己这边。

    田晓风于是开玩笑:“大宝,我就是傻,和你一样,要是不傻,你怎么能这样跟着这怪老头。”

    他似假还真地拍着大宝的脑袋,跟大宝话,大宝也低低是发出了声音,不知道是赞同还是反对,然后躺了下去,又似乎是事不关己,高高挂起。

    当然了,他不知道郑家伟却正盯着他看,等他从大宝身上抬起视线时,老头也瞬间收起自己的注视,不让他发现。

    “那你和你老婆老板的事,你想怎么样?”

    “哎,也许,你得有理,”田晓风苦笑地道:“不能让后院起火。“
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