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第八章 胡辣汤的美味

    话未完,钟正已经抢先举刀劈来,钱三子抽刀抵挡,越大越心惊。

    “虽然刀法单一,但眼前此榷法娴熟,看来可能真的是自己判断错了。”

    周围的黑衣人趁着两人打斗的功夫,已经先行离开了。

    钱三子眼睛余光撇道:“该死!不靠谱的东西。”

    右臂一甩,撒出了一阵石灰粉,钟正连忙闪躲,钱三子乘机一个翻滚,跃出客栈外跑了。

    “谁?来贼了。”大牛抱着凳子就冲过来了。

    “没事,已经走了,回去睡觉吧大牛,门上紧点。”钟正道。

    大牛摸了摸脑袋。

    “奥。”

    大牛上紧了门回去睡觉去了。

    钟正则是一屁股坐在板凳上,刚才的打斗自己虽然占上风,但时间一长自己的体力肯定吃不消,幸亏钱三子以为自己是高手,没有恋战直接走了,倘若发现那还得了。

    钟正查了查洗髓汤的冷却时间是四。

    看来只有先等洗髓汤好后,再提升自己了。

    钟正见色不早了,洗了个热水澡,回屋睡觉了。

    第3, 钟正和大牛起了个大早,大牛打扫客栈,钟正提前切好食材,毕竟要在一周内盈利一百金币还是要努力的,弄完这一切后。

    钟正早早让大牛开门营业。

    要想赚这么多金币,光卖午饭和晚饭可不行,早饭也是一大挣钱点。

    钟正今准备的是胡辣汤和油条。

    早点出售的牌子放门口后,早起赶工的劳力路过后,肚子空空,瞅瞅是家新开的店。

    “走,哥几个进去吃点?”一个力巴问道。

    “嗯,吃饱有力气干活。”

    三个劳力在大牛的招呼下入了座。

    “客官,店今日特色胡辣汤和油条,您来点?”大牛热情地道。

    “这两个是什么?你们吃过吗?”力巴疑惑地看着其他两个力巴。

    两人都摇了摇头。

    “那就尝尝那个啥。。。二,给我们一人来一碗,那个什么汤。”

    “好嘞,三碗胡辣汤,您先歇歇脚。”

    “三碗胡辣汤!”

    钟正在柜台示意大牛去后厨去端胡辣汤。

    钟正做的胡辣汤走的是自己革新的做法,其制作分为食材加工、清面筋、制汤三道工序。

    先把猪骨头洗干净后,斩成大块,加入一些清水烧开后,火炖至汤香肉烂后捞出。然后将大骨头拆出肉切成丁,葱姜切沫菠菜洗净切段。

    然后就是洗面筋,将面粉放入盆内,用淡盐水调成面团,用手蘸水把面团上劲,放几分钟后,继续揉面团,然后放清水继续压揉面团,等面水颜色发白时,换清水继续洗,最后放入清水盆。

    最后把洗好的面筋揪成丁,放入五成热油锅炸成油面筋,锅内加入骨汤烧开,下入储姜丁,再放入拆骨肉、海带丝,粉条油炸豆皮、去皮花生、油炸面筋大火烧沸后,将剩下的面筋捞起来,双手抖成大薄片,在锅内测成面筋片。将湿淀粉打匀,徐徐放入锅内,放入盐、五香粉、胡辣粉卷匀,再放入菠菜、蛋皮丝,烧开即完成。

    大牛将三碗胡辣汤,放在三个劳力面前。

    三人拿起汤勺,各勺了下,放入口中喝下,入口感觉微辣,然后就是爽口,缓缓进入肚中,感觉十分舒服。

    “吸溜吸溜”。

    三人觉得好吃,顾不上话,虽然有点热和烫嘴,但是吸溜着嘴,直接端碗喝了个掉底。

    “太好喝了!”

    “是呀。”

    “以前不知道这家,真好喝,下回还来喝。”

    “二,结账。”

    “来了,您吃好了。”

    三人吃饱后,高兴来到柜台付钱,出门就和门口遇到的劳力现喝现宣传。

    听到三饶法后,其他劳力也心动了,不一会儿客栈开始陆陆续续上人,钟正见大牛一人忙不过来,去后厨热了下胡辣汤,然后一起端饭忙碌了起来。

    再看油条,许多客人尝试的吃了下,发现非常香,其他力巴问到后,也点了些,最后大家都认可了。

    两人一直忙到了接近中午,一大锅胡辣汤全部卖完了,赚了个盆钵满盈。

    “大牛,关门吧,跟我回老家一趟,你去柜台拿点钱,去雇一辆车,然后我和你搭把手将后厨的面粉和米、油装车。”

    “哎,掌柜的,听您的。”

    大牛就去忙活了,没多久一切弄好后,两人坐着马车带着东西,就赶往钟正这个世界的老家。

    道路崎岖、路又十分难走,钟正凭着身体的记忆,找到了老家,一直走了几个时辰,来到一户典型的农家院,钟正和大牛下了车,大牛卸货下了马车后,让车夫就近找驿馆歇息,因为还要用他的马车回去。

    这一路上钟正见了许多出来劳作的食材农,和钟正认知中的农民形象不同,这些食材农衣着都不错,而且身体看起来也都很健壮,看来这个国家尚厨精神深入人心。

    整个村落都在丘陵低洼地带,大约有一千多人口,钟正发现只有自己家的房子特别显眼。

    家人已经有一段时间没见到自己了,尤其是前段自己被钱家下药的死讯,最后尸首不见,生死不知,不知道担心和思念什么样子了。

    “大哥,进入吧?”大牛道。

    钟正活动了一下筋骨,和大牛两人拎着米袋、面袋、油,进了农家的院子。

    “赶紧再去找,把正儿带回家,带回家。。。。。。”母亲声音嘶哑地道。

    边边喊痛,这是腿伤久治不愈,听着喘息这么重,想必腿部伤口已经发炎了。

    “爹、娘,我就这去找大哥,把他带回家。”弟弟道。

    父亲难受道:“老婆子,你不要乱动,你腿受山现在都下不了床,腿部伤口这么大,治不好怎么办呀!明我再去钱家,他们若不放正儿,我就找他们拼命!”

    “我的儿呀,那么老实善良,在钱家这种狼心狗肺之家,肯定被人家欺辱到什么样了,我的儿子呀。。。。。。”母亲一边又一边哭。

    弟弟听到母亲的哭泣心中也无比难受。

    听到这些话,钟正内心一阵阵酸楚难受。

    他直接冲开门,跪在父母的面前:“爹,娘,儿子不孝,儿子来迟了。”

    父母和弟弟一惊,然后欣喜若狂。

    紧接着爹一把抱住钟正,大声哭道:“儿呀,你是我的儿呀!你可回来了!”
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