第1711章 恍然大悟

    反而全神贯注地盯着比赛双方，时不时交头接耳，论几包。

    颜曼则眼巴巴的看着食材，时不时咽一旦口水。

    没办法，实在太香了!

    瞥了眼计时器，林闲轻笑道:“亲爱的，再忍一忍，马上就可以

    品尝了!”

    颜曼苦着脸，撒娇道:“鸣鸣，早知道吃点东西再出来了，

    现在好饿啊!”

    本身他们午饭就没吃多少，加上晚饭也没吃，此刻闻着饶香

    味，越闻越饿。

    时间一点点过去

    距离第一场结束还剩半个多时的时候赵辉的这道古法酱汁鲍

    鱼已经制作完毕，此刻正在进行最后的装盘。

    这时，五名旗袍姐姐，分别端着一碗汤，来到评委席前。

    餐前汤?

    看着眼前这碗汤，林闲不由微微一愣。

    24颜曼端起来喝了一，皱眉道:“怎么没味道?”

    林建军见状，解释道:“颜姐，这是净口汤。主要作用是为了

    清除口中的异味，让味蕾保持在灵敏状态这样才能更好的品尝美食

    听完他的解释，林闲和颜曼这才恍然大悟

    涨见识了

    这种汤两人以前还真没见过。

    一旁的侯成笑道“净口汤除了极少数的特殊诚外，基本不会

    出现，两位不知道很正常

    喝完净口汤，几人又喝了一口纯净水漱口，接着等待服务员将美

    食端上来

    很快，一名服务员姐姐，便推着一辆餐车走来。

    餐盘中，摆放着一只大鲍鱼，上面淋着浓稠鲜香的鲍汁。

    仅仅只是闻上去，就让人胃口大开

    林建军笑呵呵地道:“林先生，您先请吧”

    侯成和史正良两人，也都看向他，等待他先品尝。

    “那我就不客气了!”

    林闲微微一笑，站起身，拿着刀叉将鲍鱼切开

    果然如同林建军所的那样，经过特殊工艺晒制过的于鲍鱼，内

    部已经完全变成了溏心

    同时，在切开的横截面上，能够清晰的看到密密麻麻的网纹。

    这也是网纹鲍名字的由来。

    林闲切下一块，先是放进颜曼的餐盘里，随后又给自己切了一

    块，笑道“三位请吧!”

    “好!”

    林建军三人也很期待，纷纷拿着刀叉必切下一块的鱼。

    双头鲍的个头很大，五个人分别切下一块后，竟然还有一大半。

    颜曼盯着盘中的鱼，有些愣神

    见状，林闲好奇道:“亲爱的怎么不吃?

    颜曼感慨道:“想到这一块就是十几万，有些舍不得”

    到哪，还记得我过的话吗?以后要带你吃遍全世界的美食!

    闻言，林闲有些哭笑不得，揉了揉她的脑袋，宠溺道:“这才

    “林闲，你真好!”

    颜曼动情道。

    “乖，张嘴!”

    林闲着，用叉子插起那块鲍鱼，塞进她的口郑

    鲍鱼刚一入口，就见她微微一愣，随后双眼一亮。

    “唔”

    颜曼发出一声轻呼，满脸享受之色。

    见到这一幕，林闲也将自己盘中的鲍鱼进口郑

    入口，鲍汁的鲜甜立刻在口腔中炸开，紧接着是欧洲皇鲟特有的

    鱼鲜味，然后是龙门三黄鸡的香味

    味道非常棒，而极层次柑

    最关键的还是鲍鱼，中间的溏心软糯爽口，真是绝了。

    此时此刻，林闲终明白，为什么林建军鲜鲍鱼和于鲍鱼，完

    全没有可比性了

    他现在觉得，以前吃的那些鲍鱼，都是渣渣

    不愧是顶级美食，这一百万花的值!

    林建军三人，因为是评委，所以比他们品尝的要更加细致，此时

    个个闭着眼睛，细嚼慢咽。

    颜曼吃完之后，意犹未尽的添了添唇目光紧紧盯着餐盘里剩

    下的一大半鲍鱼。

    见状，林闲笑道“喜欢就多吃点，记住，你才是主人，想吃什

    么就吃什么!”

    闻言，颜曼绽放出幸福的笑容，拿着刀叉又切下一块。

    林闲则放下刀叉回味口腔中的余香。

    接下来还有五道顶级美食等着他呢!

    林建军缓缓净开眼睛，感慨道“不愧是60年份的网纹鲍，真

    是极品中的极品。”

    “赵辉的烹制手法也很特别，让整只鲍鱼完全吸透了欧洲皇鲟和

    三黄鸡的鲜香，层次感一流。真是后生可畏!”侯成点头道。

    至史正良，则只是点点头，了声“不错!”

    听到三位评委的评价，赵辉脸上露出得意的笑容。

    张志成握着话筒开口道:“现在请三位评委打分!”

    百分制，满分一百分。

    综合色香味意形养，六个指标一起打分，270最后取出平均值

    就是第一场的分数。

    很快，赵辉的分数就出来了

    侯成给出的平均分是94分，林建军给了3分史正良则给了

    96分

    总分283分

    这个分数其实已经非常高了，

    随着打分结束，廖杰那边的水晶灌汤黄鱼，也制作完成。

    相比起高翔的那条辐射鱼外观，这条水晶灌汤黄鱼的外形，要

    漂亮许多

    盘底摆放的绿色菜片，犹如碧绿的水波

    整条鱼摆成一个跳跃的姿势，预示着鱼跃龙门。

    颜曼惊讶道:“林闲，好像和我们上次吃的不一样唉!”

    林闲笑道:“这才是真正的灌汤黄鱼，而且还是改进版!”

    很显然，这道菜应该融入了一些高健翔主厨的元素

    等到菜被端上来林建军三人再次看向他，筹待他先动筷。

    见状，林闲招呼道:“几位别客气，一起吧”

    “18斤的野生大黄鱼，我可要好好尝尝!”

    林建军神色期待，拿起筷子轻轻戳破鱼腹

    顿时，一股热气伴随着浓郁的鲜香，立刻弥漫而出。

    灌汤黄鱼这道材精华，就在于鱼肚中的汤汁，和鱼腹那一块

    即便整条鱼重大18斤，但金黄色的鱼腹，也仅仅只有成人巴掌

    大

    五个人，二人一筷子，刚好分完。

    至剩下的鱼肉，就不用在品尝了。虽然相比起其他鱼类，要鲜

    美很多，但鱼肉中的精华，已经全部融入汤汁里

    颜曼这个吃货，已经完全放下心里负担，不在平价值，专注

    享受美食

    只见她眼睛眯成了月牙儿，满脸享受的模样，非常可爱。

    林闲夹起鱼腹，仿佛口郑

    鱼腹入口即化，肥而不腻，鲜甜的味道简直让味蕾爆开。

    之前林闲还明白，为什么钟伯养殖的大黄鱼不校

    直到这一刻他才明白，原来顶级食材，真的能够让一道菜升华。

    难怪野生大黄鱼的价格如此离谱，除了物依稀为贵之外，更重要

    的是它比养殖的要鲜美许多倍。

    鱼腹下肚，再来一勺汤汁绝了

    颜曼此刻幸福的不出话

    两百多万的食材，最终也就几口而己，这在普通人看来，完全无

    法想象

    即便是观众席上那些资深厨师，都感觉不可思议。

    侯成长出了一口气，感叹道:“单论鲜味而言，这道菜已经发挥

    到了极致，灌汤黄鱼，果然名不虚传!”