第二十一章 “有福临门”之烤乳猪
接着见两个伙计抬着一张桌子过来，同时，随同出现的还有一股令人精神一震的香味。
就连二楼的人也不由往下看。
几个伙计端着长方形的黑底大托盘走到桌边。
托盘一一被放到案桌上，比较近的人就能看到，里边是一只香喷喷的烤乳猪，色泽呈红褐色，油光发亮，背部一些地方被烤得酥脆，略显金色，看着就很诱人。
众人面面相觑，都有些不明白，有人便问了声这是要搞什么？
陆锦依走到桌边，朝着往这边望的食客们温和一笑，抱拳道：“打扰各位用餐了，非常抱歉，不过事出有因，还请诸位见谅。”
不等食客反应，她便提高了声音，继续道：“临门酒楼在榆阳县也经营了不短时日，如今有如此成就，也皆得益于广大食客们的支持与信赖，我们东家总想着要回馈广大食客对福临酒楼的恩情，这不，今日这道新菜，便是为广大食客和福临酒楼所创，菜名为“有福临门”，诸位食客便是福临酒楼的福，今日酒楼也将这道福送与诸位。”
她一边着，一边拿起盖在乳猪上的白瓷青花瓷盘，边缘滚动，行云流水的在乳猪上来回切，白色的边与金红色的猪皮相互映衬，看得人眼花缭乱。
随着清脆的喀嚓喀嚓声响起，看着挺凝实的烤乳猪，却似在盘子轻轻一碰下就裂开，脆响中，伴随着越来越香浓的味道，让所有人都不觉的咽口水。
众位食客见此，都不由的拍手叫好，顿时呼声一片。
掌柜也站在二楼看着，双目发亮，眼底精芒闪烁，手捏着胡子，半晌都忘记了动作。
陆锦依这边话落，三只烤乳猪也被整齐切成块，整只猪看着却还是凝实完整，但那些微微翘起的酥脆表皮，已经令人食指大动了。
有人便喊道这菜今日可不可以点。
掌柜终于回过神来，听到二楼的食客也在喊着，就抬声道：“这道“有福临门”今日只做回馈诸位，暂不售卖，但明日起会正式推出，还请诸位见谅。”
食客们虽然有些遗憾，但也没再多做纠缠，而是在想能不能吃到。
毕竟他们现场可不少人，但这乳猪却不多。
陆锦依笑得很是温柔亲和，把盘子在手中颠吝，接着手腕一转，盘子飞了出去，啪的落在地上，碎开了。
这一动静把众人都惊了一跳，掌柜和伙计们也是面色微变，还以为出了什么意外，却听陆锦依又朗声道：“今日诸位有福临门，往后也将会岁岁平安，福临酒楼在此，诚挚祝愿在座诸君，以及一直支持着福临酒楼的广大食客们，谢谢大家，接下来，便不打扰诸位用餐了，希望大家能满意。”
她完，示意伙计们可以开始分食，随后转身往后院走。
食客们皆高声叫好，掌声相送。
伙计们都努力咽着口水，拿出备好的碟子开始心夹肉块。
当然，烤猪肉终究有限，现在每只被她切成了108块，每张桌子最多也只能得两块了。
不过幸好每桌还得一叠蘸酱，这酱也不知道怎么做的，不止猪肉蘸着吃香，就是其他东西蘸着也非常好吃，能给菜增色不少。
掌柜笑着安抚谢罪，保证明开始要多少都要。
食客们只是随口抱怨一声，倒也没多纠缠，毕竟这是酒楼免费给他们的谢礼，还收了祝福，不管怎么，这心意还是让他们很是熨帖的。
少顷，陆锦依和伍元再次被带上掌柜的厢房内。
这次掌柜的态度可就热络许多了。
他虽然没吃，但从所有食客们的只言片语和表情看就知道这道菜绝对好，再刚刚已经答应下，这菜定然是要推出的。
至于什么李代桃僵之类的，他们从不会去考虑，毕竟食客们已经吃过了，肉下次吃的不同，那就糟糕。
而且陆锦依刚刚的这一番做派，也算为酒楼招揽和稳固客人，这方法也是很难得。
“掌柜，如何，可还满意？”陆锦依笑道。
“呵呵，姑娘这套菜方倒是的确精妙，那不知姑娘这菜方作价几何？”掌柜笑着捻着胡须，眼中精光闪烁。
陆锦依也笑道：“该如何作价，那便要看掌柜的诚意了，看看这菜方在掌柜心中是何价值。”
“呵呵，姑娘笑了，按价值，单今日姑娘对福临酒楼固客，便是无价的，不过既然是买卖，那总还是有个价格，这样吧，600两，就当感谢今日姑娘送福入门，如何？”
“掌柜是个爽快人，那我也不计较，便600两，大家当交个朋友。”
“哈哈，好。”掌柜哈哈大笑，随后从袖袋里取出六张百两银票，显然之前已经估好了价格，银票都准备好了。
本来还可以更高，毕竟抛开那特殊的营销模式，除了主材烤乳猪外，还有十二道酱料，这些酱料本身也可以独立出来，都是一个个配方。
便是相当于六百两买了十三个配方，还学得了一个具有很大噱头的营销方式，又间接固了客人，还顺利把新菜预热。
他已经可以想象明福临酒楼的盛况了。
估计单明的一的收入，就比这五百两多好几倍。
不过陆锦依对银子没多大概念，何况只是一道菜，她倒也没看得那般重。
“不过可能还要烦请姑娘再亲手指导些许。”掌柜道，毕竟这道菜，不管是名字，还是今日所表现出来的意义，以后肯定要成为福临酒楼的招牌菜，可不能马虎。
“没问题。”陆锦依点点头。
一直忙活到下午，两人才带着一身油烟味儿离开了福临酒楼。
陆锦依乐滋滋的摸着钱包，朝伍元眨眼笑，道：“看来赚钱也没那么难。”
伍元则神色复杂，略带无奈，这估计也只有她能做到，只是道：“亏了。”
这道菜稍加运作，那卖的就不只是烤乳猪，而是烤金猪了，如今卖断出去，就是以后也不能再拿来自己做营生。