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第4章 比试开始

    第四章比试开始

    叶峰躺在床上,盖着香喷喷的被子,想着明要做什么菜赢王兵。

    脑海里面的大厨系统有几万道菜,不过叶峰查探了过去,里面的菜有些原料酒店里面不一定有,所以就算想好了也没有用。

    而且叶峰知道王兵的厨艺是很精湛的,做出来的肯定也好吃,如果不是同一种菜,那很难分辨出高低。

    想来想去,叶峰得出了一种办法,那就是不管明王兵做什么菜,他也做同一道菜,有大厨系统的帮助,绝对能够赢下王兵。

    第二叶峰醒来的时候,已经是七点多了,他赶紧从床上跳了起来,洗漱去了。

    当他洗漱好准备出门的时候,却看到沈幂怒气冲冲的站在门口看着他。

    “怎么了?”叶峰问道。

    “你这么大清早起来干什么?”沈幂生气的道,她是在夜总会上班的,平时都是起得比较晚,没有十一点是起不来的,可是叶峰居然七点多就起来了,把她吵醒了。

    平时沈幂都是睡到自然醒,现在被吵醒了,当然是有些生气。

    “呵呵,不好意思啊,我早上要跟别人比试,所以……”叶峰尴尬的道。

    “比试?什么比试啊,还带着捕,你不会是想去砍人吧?”沈幂看到叶峰手里的捕,惊讶的问道。

    “我是比试厨艺,当然要带捕了,这可是我吃饭的家伙,忘了昨晚我跟你的,我是在酒店上班,今我要去跟我原来的厨师长比试厨艺!”叶峰道。

    沈幂一听来了兴趣,道:“我要到傍晚才上班,现在没事就跟你去看看,你等等我!”

    “好吧。”沈浪只得答应道。

    不过沈幂洗漱换衣服有够慢的,等她好聊时候,都快般半了,叶峰约的时间是九点,眼看都快迟到了,赶紧匆匆的出门了,花了二十块钱打的到华美达酒店。

    两人赶到华美达酒店的时候,东西都已经准备好了,比赛场地就设在后厨边上的一个厅,这个厅挺大的,平时是放物料用的,今是特地整理了出来。

    大厅的中间位置,摆放着两套灶具,厨具等等都是一应俱全,连调味料什么都摆好了。

    今董事长作为评委来参加,酒店的缺然要准备充分了。

    而且酒店的经理也不敢偏袒厨师长王兵,另外派了两个人过来给叶峰打下手。

    灶具前三米的地方,摆放着桌子和椅子,是评委坐的地方。

    看到叶峰来了,酒店经理连忙走了过来,道:“叶峰,这两个是给你打下手的,待会会帮你挑菜。”

    “谢谢。”叶峰点点头,这两个人都认识,并不是王兵的心腹,他也就放心了,叶峰对沈幂道:“你就站在那,看我的厨艺如何!”

    “好!”沈幂期待的道。

    另外一边,王兵已经在准备食材了,嘴里不断的报出食材。

    “把那个最大的南瓜给我拿来,还有这虾,给我捞最大的九节虾半斤,鹌鹑蛋十个……”

    王兵手下的人,纷纷去忙活,不敢怠慢。

    叶峰一看王兵挑的食材,便知道他要做什么菜,着名的榕城佛跳墙。

    “我要南瓜,虾半斤,鹌鹑蛋十个……”叶峰如法炮制的对他的下手道。

    下手也去挑选食材了,随着叶峰一个个菜名报出来,边上的人都看了出来,居然和厨师长王兵准备的食材一模一样。

    “靠,他要和厨师长做一样的菜?”

    “牛,这个办法好,这个叶只是个学徒,肯定是赢不了厨师长的,但是如果临场观摩,依葫芦画瓢,如果厨师长出现失误的话,他就有可能取胜了!”

    “有道理!”

    ……

    边上的人纷纷议论道。

    叶峰的做法当然是落入了王兵的眼里,他没有生气,反而是心里冷笑,学徒果然是学徒,你以为现场偷师这么容易吗?

    华夏不管哪个菜系,对于火候的掌握都是非常重要的,普通的厨师,就算是做同一道菜,今和昨做出来的味道都会不一样,因为火候掌握不好,而王兵就不一样,他是厨师长,厨艺精湛,佛跳墙这道菜,他已经了然于胸了。

    而叶峰,只是一个学徒,就算是所有原料,一模一样,放入锅中的顺序也丝毫不差,但是因为火候的原因,肯定也远远不及王兵。

    佛跳墙这道菜是全国闻名的,怎么煮到极致,早就被人研究的十分透彻了。

    昨晚王兵还在想着,叶峰会不会兵行险招,出其不意的煮罕见的菜种,让评委眼前一亮,但是现在看到叶峰居然学他做佛跳墙,他就放心了,这场比试,他就算是放水也输不了。

    “三个月的母鸡一只。”王兵继续道。

    “那边的母鸡,随便抓一只宰。”叶峰也道。

    “猪蹄一只泡水!”王兵又道。

    “猪蹄一只泡水!”叶峰跟着道。

    ……

    后厨已经聚集了不少人,都是酒店的工作人员,就算是今休息的人员,听到了厨师长挑战学徒的事情后,也赶过来观赛了。

    几乎是所有人,都是看好王兵的,毕竟王兵是大厨,是厨师长,而叶峰呢,只是个学徒而已,他们不在意胜负,而是图个热闹。

    “他就是那个学徒,听切了三年菜,连勺子都没有摸过,会做菜吗?”

    “应该不会!”

    “那他还敢挑战厨师长?”

    “怎么不敢,换做是我,我也敢上啊,虽然我只是一个传菜员!”

    “为什么?”

    “你傻啊,和厨师长比试,就算是输了,也赢得了名声啊,你看现在,我们酒店的人没有几个不知道叶峰了吧!”

    “的也是,看来这个叶峰,挺有心机的啊!”

    ……

    而这个时候,董事长也来了,和董事长范雷一起来的,还有另外两个人,一男一女,都是四五十岁的样子。

    这一男一女,都是江州有名的美食家。

    三个人在评委的位置坐了下来,酒店经理拿来了麦克风给范雷,范雷道:“时间到了,你们准备好了吗?”

    “好了!”叶峰和王兵同时回答道。

    “那就开始吧,今的评委是我三人,他们两个都是美食家,绝对有资格给你们评价,我保证今会公平公正。”董事长道。

    然后叶峰和王兵,就同时动手了。

    而一男一女两个评委,都很有兴致的看着叶峰,因为叶峰实在是太年轻了,这么年轻的伙子,就算是会做菜,能够强到哪里去。

    反观王兵,他们都是听过的,在范雷手下,也是一名猛将。

    董事长范雷微笑道:“你们怎么看今这场比赛?”

    女评委微笑道:“伙子勇气可嘉,居然敢挑战王兵,其实就算他输了,也是赢了。”

    男评委道:“如果他有分的话,而且又是出自厨师世家,那倒是有希望赢了王兵。”

    范雷道:“这个人叫叶峰,高中毕业就来酒店上班了,一直都是切菜,从来没有接触过勺子。”昨晚上的时候,酒店经理就向范雷汇报了叶峰的基本情况。

    女评委愕然,道:“这么,他是完全不懂厨艺了?那为什么还敢挑战王兵?”

    范雷微笑道:“这个世界上,或许有一种才,我们都没有见过。”

    昨范雷吃了叶峰煮的淮南面之后,便以为叶峰一定是学习了好几年的赋型选手,但是酒店经理汇报了之后,他便十分的愕然,叶峰居然从来没有掌勺过?

    一个从来没有掌勺过的人居然能够做出完美的淮南面,不仅让范雷吃惊,更是拨动了他的心弦。

    听了范雷的话,女评委看向叶峰的眼光不一样了,道:“如果他真的如你所的这么有赋,范总你岂不是捡到宝了。”

    范雷道:“是不是宝现在还为时过早,如果这子真愿意留在我身边的话,或许不用十年的时间就能够帮我大败那个人!”

    此话一出,两个评委都是脸色一变,特别是男评委,更是惊讶,“范总,就算是你手下第一大厨,京城华美达酒店厨师长食来军,你都没有给过这么高的评价吧?”

    “比赛开始了,先看看再。”范雷玩味的道,昨吃了叶峰煮的淮南面,但是叶峰的刀,厨艺等都还没有见识。

    所有的食材都已经准备好了,不需要处理,只需要简单的清理,然后厨师根据各自的需要,打磨成各种形状。

    仅仅过了几分钟,所有人都目瞪口呆,因为叶峰的所有动作,几乎都跟王兵一模一样,只比王兵慢了半拍。

    王兵的南瓜怎么切,叶峰也怎么切!

    王兵烧火过滤猪蹄,叶峰也烧火过滤猪蹄,而且切储调味料等,两人也几乎是同时的。

    本来叶峰准备和王兵一样的食材,酒店的工作人员都认为叶峰是在投机取巧,但是现在,看到叶峰的熟练程度,刀工,纷纷认为叶峰也有一定的实力。

    男女评委也是目瞪口呆。

    “他们都是做佛跳墙!”

    “也都是做南瓜汤!”

    “呵呵,这样也好,同样的菜色,我们更容易打分。”范雷微笑道。

    “有意思,真是有意思,这子,果然是十分的有赋啊!”男评委赞叹道。

    “你看出来了?”范雷微微一笑,道。

    “当然了,从表面上看,叶峰是现学现卖,王兵做什么,他就做什么,依葫芦画瓢,但是你们看,叶峰虽然比王兵慢了一拍,但是每一个细节,都是比王兵更快完成!这就是,叶峰不仅能够跟上王兵的节奏,而且比他还更加的熟练!”男评委指点江山的道,好像是发现了新大陆一般,脸上充满了兴奋的神采。

    女评委经过男评委这么一提点,也看了出来,赞叹道:“才,真的是才啊!”

    不管是男女评委,还是范雷,他们的目光都是十分毒辣的,他们看得出来,叶峰不仅速度十分快,刀工也是十分撩,一点都不像是学徒的样子。

    特别是叶峰的刀工,简直可以用出神入化、鬼斧神工来形容,他切的菜,几乎都一样的大,十分的均匀。

    在厨师界,有一句话叫做八分刀工两分火候,意思就是进入大师境界的厨师,厨艺已经进入了一种艺术境界,火候掌握好了,最考究的变成是厨师的刀工,雕刻的好不好看,能不能赏心悦目。

    这个很好形容,平时大家去大酒店吃饭的时候,就算是普通的青菜,厨师也会摆出好看的造型端上来。

    三个评委是行内人,已经看出了叶峰的不简单。

    但是酒店的其他人,却是外行人,在他们看来,叶峰就是纯粹的抄袭模仿王兵的行为。

    “无耻,叶峰这完全是抄袭!”

    “就是,厨师长做什么,他就做什么,太无耻了!”

    “当着这么多饶面抄袭,脸皮真是够厚的!”

    “我倒是不觉得这是抄袭,炒菜又不是写文章写歌,有什么好抄袭的,就凭那切出来的菜,让你上你能吗?”

    “我是不能,可是叶峰做的确实跟厨师长一模一样嘛!”

    ……

    王兵一开始是无视叶峰的,但是十分钟的时间过去了,他的脸色开始黑了起来,因为他发现,叶峰不仅学他的每一步,而且还将每一步都落实到了实处,甚至比他做的还好!

    这就让他十分的不舒服了!

    所以,一定要打乱叶峰的节奏,不能让他继续跟着学。

    “报告评委,叶峰学我!”王兵放下捕道。

    叶峰也放下了捕,“报告评委,王兵……没有学我!”

    叶峰这句话完全是故意的。

    他就是要气王兵。

    而那些看热闹的吃瓜群众,则是纷纷大笑了起来。

    而沈幂则是鼓掌笑了起来,她并不知道叶峰原来的本领,所以不知道叶峰在学王兵,反而觉得叶峰很厉害,做的比王兵还好。

    董事长范雷不禁苦笑,这个叶峰,不仅是一个才,还是一个活宝呢!

    男女评委都看向了范雷,面对王兵的投诉,主要还是看范雷的意见。

    范雷拿着麦克风,清了清嗓子道:“这个厨艺,不存在什么学不学的,书店里面的菜谱,不都是这么写的嘛,叶峰能够现学现卖,也是他的本事,继续比赛吧!”

    女评委低声道:“范总,你这话好像有点偏袒叶峰啊!”

    虽然范雷的是这个道理,可是语气却偏袒了叶峰,这就容易刺激到王兵,容易让王兵发挥失常。

    男评委也低声道:“王兵会不会觉得你偏袒了叶峰而发挥失常呢?”

    范雷却微笑道:“这倒不必担心,王兵的心理素质还是不错的,而且他的优点是稳,不会出错的。”
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