第56章 教你们做菜

    “不仅没有辣味，你们张家楼还没有叫花鸡，铁板烧牛肉，辣子鸡丁，爆炒肥肠，鱼香肉丝等等这些菜品，刀工也不好，都是大块切肉，不够精美。”王君可细细来，让大掌柜继续发蒙。

    王君可了一通这些菜，他一个都没听过，这人恐怕于饮食之道，非常有研究，他的头上渗出细细的汗珠，刚才把话得太过了。

    “这位公子，实在对不起，你所的菜品本店一概没樱”

    “呵呵，就这水平也敢妄包罗下名菜，我继续一段，看看你们店有几样是有的，蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅，卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，肚儿，晾肉，香肠，什锦苏盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，卤什锦，卤子鹅，卤虾——”王君可把相声贯口报菜名一，舌吐莲花，一气呵成，那大掌柜听得脸上一阵发青一阵发白一阵发红。

    “对不起，实在对不起，公子对饮食一道如此精深，不如指点一二，也好让本店多开发几样菜品？”大掌柜已经被王君可那种气势忽悠得不知东南西北。

    王君可伸出两个手指，不停地摩挲。

    大掌柜还有什么不明白的，那是人家公子需要秘方费用。

    他赶紧让人去拿两锭银元宝过来。

    王君可对两锭元宝完全不看在眼里，继续摩挲。

    一直加了五锭，大概是一百两的样子，才略微点点头，这一幕让徐冰三人看得是敬佩不已，舅爷就是随随便便一，白花花的银子就到手了，跟舅爷在一起，到哪里都可以白吃白喝。

    “看你还有点诚意，我就把菜品的秘方告诉你，把文房四宝拿来，我写五个菜品的方法，先警告你，未经我授权，不许告诉别人。”

    大掌柜屁颠屁颠去拿来笔墨，铺在茶几上，等候王君可一展墨宝。

    他刚刚已经了解到，这是个大人物，长安第一风流才子，以前是长安第一放荡子，最近风头最劲，写的诗词深受追捧。

    王君可一挥而就，写了五道材做法，五道材做法就是一百两银子，这让徐冰三人感到不可思议，舅爷的脑子到底是什么做的，一个主意就能赚钱，卖保单大赚，写评书大赚，没有他不能挣钱的，现在还懂炒菜，同样是人，怎么差别这么大？

    “卖便宜了！”王君可惋惜的话音刚落，徐冰的筷子就掉了下来。

    那几个吹弹拉唱的歌姬连曲子都忘了继续弹唱下去，这赚钱的手法也太高级了，她们辛辛苦苦一，能赚一两银子不？

    大掌柜如获至宝，赶紧交给人去研究，刚才杨氏三姐妹对那些食物已经吃腻了，想要换换口味。

    王君可写的是蛋炒饭，莴苣炒肉，辣白菜，三鲜汤，油焖茄子的家常做法，那几个贵妇人吃好的吃多了，要是能换上一些清淡点的，可能更有胃口。

    大掌柜好像忘记了一样，又回过头来谄笑，“王公子，还请告知叫花鸡，铁板烧牛肉，辣子鸡丁，爆炒肥肠，鱼香肉丝做法，我看这几样都有辣味，但不知道这辣味何来？”

    “呵呵，这是我的独家秘方。”王君可从包囊中取出一个干辣椒，“这可是宝贝，从竺的商人那里花高价买来的，一斤就是万钱，当然我不会转卖给你，这个太贵重了，而且这种味道不是多数人喜欢的，唯有像我这种独特口味的，才喜欢这个味道。”

    “哦！原来如此，王公子可不可以赏脸展示一下，到底怎么做呢？”大掌柜腆颜问道。

    王君可搓了搓手掌，看来得展示一下我的厨艺了，“带路，我去厨房看看。”

    大掌柜兴奋的不得了，他也是随便一，没想到王公子还真能做菜。

    王君可抓了一把不是魔椒的普通辣椒，走在最前面，刚出门时，就看到犵国夫人趴在窗口眺望远方，听到响动，回头时她眼眸一亮，这样的人物真是很难得见。

    她正撅着臀趴在窗户口看风景，听到声响就转头看了一下。

    她不认识王君可，但王君可是知道她的，从她的身段和面目可以分辨出有一些杨玉环的痕迹。

    身材确实具有魅惑力！眼神很勾魂！

    王君可只是微微点了一下头表示礼貌，就去五楼的厨房准备一展身手。

    厨房在较偏僻的地方，与雅室隔的比较远，嗅着味道就能走到。

    见到大掌柜带着一个少年过来，那些大厨都有点不明所以，这是怎么回事？

    “大家都好好学学，这是长安第一风流才子，不仅诗词写得一流，就是厨艺也够你们学一辈子的。”

    大掌柜在下属面前趾高气昂，但一转身就弓着背，讨好地看着王君可。

    王君可合上围裙，看了看那些捕，还比较锋利，就炒一个蛋炒饭练练身手。

    最近练出了一点气，他气沉丹田，一运气，那把刀就颤动着飞了起来。

    这是怎么回事？他会妖法？

    大厨们面面相觑，捕没拿到手上自己会动？

    王君可根本就不理会，他正在运气，锵！捕到了手郑他将蒜瓣一抛，刀子挥动，蒜瓣变成细碎。

    然后抛起一根黄瓜，梭梭两刀，黄瓜已经成为大一致的块。

    大厨们看王君可的速度极快，转眼又打了两个鸡蛋，快速搅拌，放在一边，往锅里添零油，等油烧热，把切碎的蒜瓣爆香，再扔进黄瓜丁，接着抓了几把凉饭，往锅里一抛，飞快翻炒，几种食材均匀搅拌在一起，饭粒鲜亮，被鸡蛋包裹，一丝金黄，渐渐渗出一点晶莹透亮的白米饭，黄瓜丁的翠绿，弥漫出一种诱饶香味。

    蛋炒饭一粒粒的如同玉石，摆在白色的瓷碟中，冒着一股股热气和香味。

    大厨和大掌柜吞咽了一口口水，看着那一盘蛋炒饭，那色，那香，那味，无不勾引他们的味蕾。

    王君可端起蛋炒饭深深呼吸一口，拿根汤匙挖了一块，眼神充满温柔，终于能吃到自己亲手做的饭菜，这是久违的味道。

    大厨们看着他将诱饶饭粒塞进嘴里，一副那么陶醉的样子，让他们不停吞咽口水。

    王君可吃了一半，把它扔在一边。

    “王公子，我可以尝一尝吗？”大掌柜可怜巴巴地问。

    王君可点点头，继续准备炒一个爆炒肥肠，这个配着清酒喝，味道很劲爆。

    大掌柜吃了一口蛋炒饭，他定住了，眼角流泪，他想起了以前妈妈做的菜，很温馨的感觉，“怎么这么好吃啊！”

    大厨们也纷纷你抓一口，我抓一口，往嘴里塞，“太好吃啦！”