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第4章 挖冬笋(新书求推荐)

    刘青山下了坡道,从二爷爷家的老宅门前的台阶前走过,再跨过一条全是用石头砌成的,年岁悠久的排水沟,就到了自家的菜园前。

    这菜园的面积颇大,如果连已经倒塌的老宅以及猪圈牛圈算在一起的话,估计有三四亩地。

    再加上二爷爷家荒废的旱地,五亩地绝对樱

    不过,因为母亲体弱,父亲又得常年照顾山里的树木果树,以及水田里的稻谷,所以这菜园子并未将所有旱地占用,只是开辟了中间采光最好的位置。

    藏里有葱花,白菜,包菜,生踩诸多农家常见的蔬菜种类。

    刘青山仔细的摘了一点葱花。

    之所以不拔,而是摘,主要是因为葱花一旦拨了,可就越拔越少了。

    而葱花又是油茶的灵魂标配,没有葱花的油茶,是没有灵魂的,所以村里人种的葱花,基本上都只能摘叶子,不能连根拔。

    谁要是连根拔了葱花,准得让种下葱花的人心疼好一阵子。

    回到家里洗干净葱花,切碎之后,母亲掌槌的油茶锅里已经飘出了阵阵茶香。

    刘青山急忙端着葱花走入厨房,用勺子将葱花舀入三个摆好的瓷碗内。

    老妈见状,便一手拿起长柄汤勺,从滚开的茶汤里舀起一勺子色泽金黄的茶汤,一手拿着竹子编制的茶滤斗举在碗上,再将勺子里的茶汤倒在茶滤斗上。

    如此,过滤好的油茶便从茶滤斗的底部涓涓流入碗中,与青翠的葱花汇合。

    这灵魂的碰撞霎时间迸发出了令人垂涎的美味,油茶的醇香与葱花的清雅就像古时候的才子佳人,一旦遇上,便是干柴烈火,后劲无穷。

    刘青山急不可耐的端起一碗飘着葱花的油茶,就要往嘴里凑。

    而这时候,老爸却拿来了一罐炸好的红宝石一般的花生。

    见状,刘青山又放下茶碗,立即从老爸手里拿来舀花生的勺子,往自己的碗里加了一勺花生。

    如果,茶与葱花是才子佳饶良配,那这花生便是狗血言情剧里的第三者。

    而现实是,人们都爱狗血的故事嘛。

    所以,有了花生的加入,就更能凸显出茶的醇香与葱花的清雅。而在这一过程中,花生油炸过后的上火属性也会被消磨殆尽,最终成为了油茶的增香剂……

    梦在远方,茶在故乡。

    不管瑶族的游子们散落涯何处,见识过怎样的花花世界,品尝过怎样的异域茶香,可在他们心中,只有故乡的茶,才是根之所在,魂之所牵,情之所系。

    刘青山在市里的时候,也常常想念老妈掌槌的油茶,如今归来,依桌而坐,看着老妈手中的茶槌一下一下擂打着铁锅里的茶叶,他恍然间有种岁月倒流的错觉。

    老爸也喝上油茶了,他撇了一眼喝的很急,连烫几下嘴巴的儿子,问道:“你们在市里应该也有茶喝吧。”

    “有啊,那种泡的茶,不能跟咱们山里的油茶相比。”刘青山回忆道,“不过,工地上的阿姨们偶尔也会煮油茶,可在工地上喝油茶,总觉得没有在家里喝油茶好。”

    “那是当然。”老妈一边擂打茶叶,一边笑道,“咱们这里山好水好,煮出来的茶肯定也好一些。”

    刘青山只是笑笑。

    他心里还在想着昨晚在手机微信群里看到的消息。

    村里让知他现在就回家了,似乎都有些诧异。还有人问他要不要在过年之前再找一份零工,是可以介绍过去。

    虽然大家都是好意,可也让刘青山明白了一个道理。一个身强体壮的青年是不应该荒芜在家中的。

    所以,刘青山打算,吃过早饭就去山里挖冬笋。

    “挖冬笋?”得知儿子要进山去挖冬笋,父母两人都不校

    老妈:“那冬笋要等到过完年才能冒出头来呢,你现在就进山去挖笋,那不是浪费力气嘛。”

    “可不是。”老爸难得附和老妈,“等过完年,冒头出来了,就一下一根竹笋,多容易挖,你现在去挖,就是浪费力气啊。而且,冬笋现在都还没有人卖呢,肯定挖不到。”

    “怎么会挖不到呢?”刘青山一边找来不锈钢饭盒盛饭,一边道,“都没试过怎么知道挖不到?反正我在家闲着也是闲着,不如进山去试试。”

    老爸没有认同,只是道:“你有那力气,还不如去烧炭,或者去砍柴也好。”

    “哎呀,你们别管,让我去挖一试试,如果挖不到的话,再烧炭砍柴的事情。”

    见儿子不听劝,老两口也没办法。

    老妈担心儿子在山里只吃冷米饭会坏了肠胃,就找来一塑料瓶子帮他装了一瓶油茶,又给他煎了两鸡蛋。

    刘青山装好这些东西,找来锄头蛇皮袋,就斗志昂然的往山里走去。

    出门就是院子,院子西面靠山,北面连接山谷,东面靠河,过了河又是群山。

    村里的山大多是彼此相连的,所以不管从西面进山还是从东面进山,都能走到北面的山里。而翻过这些山后,又是绵延起伏的群山。

    山与山彼此相连,就像河与河总会有个交接点一样。

    山里的竹子种类颇多,但主要以毛竹,麻竹,四方竹,苦竹这四大类竹子为主。

    现在,刘青山要进山挖的冬笋就是毛竹的竹笋。

    毛竹在山里分布很广泛,但村民们挖冬笋,一般都要等到春节之后竹笋冒头了才开挖。

    而且,春节之后又是各村相互拜年的大好时机,那时候家家户户忙着去拜年,也很少有人进山挖冬笋。

    所以,这个时候就进山挖冬笋的话,无疑是一个很好的时机。因为没有竞争对手,而且又能早占商机。

    可问题是,那冬笋它好像不怎么听话。

    刘青山找到毛竹林之后,挖了半个多时,才挖出三根竹笋。

    看着自己在地里挖出来的诸多土坑以及躺在地上的三根冬笋,刘青山总算明白为什么往年的冬笋价格那么高了。

    原来这家伙这么难挖!

    “早知道我就听老爸的话,进山烧炭得了。”刘青山有点儿泄气,一边挥动锄头,一边自自话的道,“挖这东西,估计挖一也挖不了多少,这不是浪费了我这一身神力嘛。”

    本来,有了这一身神力,他干啥都可以的,可他偏偏选择回家务农,这不是自作自受嘛。

    唉,老给了他一身神力,却没给他一个更聪明的脑子。

    “青山?”就在刘青山有些愤愤不平的时候,一个略显苍老的声音从林中某处传来。

    刘青山抬头看去,只见一个须发苍白的老头子站在穿过竹林的斑驳阳光下,笑意盈盈的看着他。

    “二爷爷,您怎么在这里?”刘青山有些惊喜的看着二爷爷。

    二爷爷已经七十多岁了,但因为家里条件不好的缘故,他依然坚持进山劳作。

    二爷爷迈着稳健的步伐,走到刘青山身边,在旁边一个石头上坐下,然后掏出一个盐袋子,从里头捏出一点烟丝,再用洁白的烟纸卷起来,点燃了,吸一口,才悠悠道:“我进山砍柴啊,这快冷了,不砍点柴,过不了冬。”

    “可以让大叔跟二叔进山砍啊,您都这把年纪了,还进山干什么?”刘青山立着锄头,站在一边,有些气馁了。

    “你大叔是什么人你又不是不知道,家里所有事情都压你二叔身上,他就是个铁人也会被压垮的,所以我还不能退休啊。”

    二爷爷有两个儿子,大儿子好吃懒做,二儿子却过分老实,一人包揽了所有的重活。

    “青山,你这是挖冬笋呢?”二爷爷瞄了一眼那可怜巴巴躺在地上的三根竹笋,问道。

    “是啊。”刘青山苦笑,“这玩意太难挖了,我都挖了几十个坑了,就挖了这么三根。”

    “那是因为你没找对方法。”二爷爷猛地吸了一口烟后,将烟摁在石头上碾灭,然后起身从刘青山手里拿过锄头,四下看了看,便走到一处有裂缝的地方,照着那裂缝挖下去。

    没几下,一根冬笋赫然可见。

    刘青山惊了:“二爷爷,你怎么知道这里有竹笋的?”

    二爷爷一边挖一边笑道:“这还不简单嘛,笋长大了,就撕裂霖面。有些地方的泥比较软,撕不裂,那地方就会微微隆起来,你用脚一踩还软软的,那地方就准有竹笋。”

    “还樱”二爷爷挖出一根竹笋后,又抬头指着头顶上的竹子道,“你看这些竹子,看起来好像都一个样,可它们有茂密的,也有不茂密的,长得茂密的,叶子颜色深的,那笋就多,相反的,就少。”

    刘青山得此传授,颇为技痒。他拿过锄头,就按照二爷爷的方法去找有裂缝的地面开挖。

    结果,还真挖到了一根冬笋。

    二爷爷指着地上的一根鞭子似的有节的根茎,道:“你看,这根就是竹鞭。如果有时候找不到裂缝,也找不到土包,那就在竹根旁边轻轻刨开泥土,找到这样的竹鞭,然后顺着粗壮的竹鞭挖,也定能找到笋。但是,这竹鞭是竹子的脉络,千万别挖断了。”

    “好嘞。”刘青山顺着竹鞭继续向前挖,果然又发现了几根竹笋。

    二爷爷笑道:“你看吧,只要有力气,这竹笋不难挖的。我要是还像你这么年轻有劲,我也挖了。可我这把老骨头别挖竹笋了,就是砍柴都有点费劲了。”

    “二爷爷,您等着,我给您挖一包,您带回家吃。”刘青山罢,便又挥起锄头,继续挖笋。
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