第二十章 还有一件小棉袄

    白云女士虽然有些分神，但手中的动作却不曾有半分出错。因为此曲是她的最爱。

    她每开筝的第一曲必是它，已经熟练得跟吃饭喝水似的。

    演奏完《渔舟唱晚》，再来一首《蕉窗夜雨》。

    《蕉窗夜雨》是客家筝艺流派中的优秀代表曲目之一。此曲表达的情感是：伴随淅沥的雨打芭蕉叶的声音，独自感悟乡愁的无奈。音乐中的客家韵味，有力的体现着客家文化的内涵。

    白云女士连奏两曲，解了手痒，心满意足的回到座位。

    秋望月真诚赞叹：“琴声高逸，音音细韵。阿姨的技艺精湛。”

    得到专业人士肯定，白云女士很高兴：“夸奖了，夸奖了。”

    她不会因为想要谦虚就去反驳别饶赞美。真诚的赞美是不应该被拒绝的。

    我们更应该多多去赞美别人，让别人从赞美中获取力量。并且，赞美能缩短人与人之间的距离。

    赞美是这个世界上最动听的语言。没有之一。

    夏凉月看着自家老妈高心样子：“妈，你要淡定，千万别飘了。”

    白云女士瞥了女儿一眼：“人家的女儿是贴心的棉袄，你觉得你是什么？”

    夏凉月露出一口白牙：“我是夏的短裤背心人字拖。”

    “现在大冬的，你冻着你妈了！”白云女士简直想把自家女儿回炉重造。

    夏凉月嘻笑：“冻不着，这不是还有然然吗？你可以多穿一件棉袄。”

    白云女士摸摸秋望月怀里的孙子粉雕玉琢的脸蛋：“幸好还有一件棉袄。不然我非得被你们兄妹俩冻死不可。”

    包子伸出肥手想要摸摸他奶奶的脸，看奶奶是不是凉着了：“奶奶，你别怕，我们带有衣服，回去穿，不会冻。”

    白云喜不自禁：“哎哟，有了我的乖乖，奶奶就不冷了。”

    其他人对于包子的贴心同样感到心底温暖。

    夏凉月两眼冒星星：这世上怎么会有这么可爱的包子啊！是她的侄子！

    秋望月心想：要是包子是自己的亲儿子就好了。好羡慕他们一家子！

    秋望月不舍地抱起包子放进他奶奶怀里。快到饭点了，客人走了一些，还有三分之二。她还得再工作一会。

    起身去前台下单，让人送一些茶馆的招牌糕点过来。

    几人都喝了不少茶水，肚子可能会有些空。而且，茶喝多了也会醉人，吃点茶食也可防止醉茶。这些是她这几在茶楼跟李晶学到的茶叶知识。

    想着祖孙三代人口味可能不一样，就把几样卖得好的，甜、咸口味不一致的糕点都来一碟。虽然快到饭点了，看起来几碟点心似乎有些多，但一碟也就只有三块，他们人多，来几样也是合适的。

    她下单的几样点心中，有茶楼最热销的玫瑰酥、八珍糕、桂花糕、抹茶慕斯蛋糕，这些也是她最喜欢配茶吃的几种茶点。

    玫瑰酥香甜润滑，口感极好，完全不腻口。此糕点是南江省四大名点之首，非物质文化遗产。喜欢淬心的客人非常多。

    八珍糕以党参、白术、茯苓、山药、杏仁、薏仁、山楂、莲子、麦芽、白扁豆、大米粉等多种材料精制而成，可以帮助消化。跟玫瑰酥一样，几乎人手一碟。

    桂花糕是本地特色糕点，用桂花、糖、糯米粉制成。做法简单，种类多样。

    抹茶慕斯蛋糕有点茶的苦味，很香，又不甜腻。

    听茶楼的厨师是老板从某五星级酒店挖来的点心大师。茶馆的员工就没有哪个不喜欢他做的糕点。

    因此，他们茶楼不仅大受文人墨客的推崇，也是各类吃货们的堂福地。

    按现代茶馆的分类，云水禅心是属于清茶馆类型。

    茶楼建立的初衷是为服务生意人，作为商务谈判提供的一个交流场所。只是营业后发现，茶楼不仅大受生意人欢迎，也很快进入了市民的眼中，成为一个偷得浮生半日闲的休闲养心之地。

    中华国的茶馆历史有一千多年了，却始终按照休闲茶馆、文化茶馆的套路经营，一直没有多大的突破。

    在运作模式上，多是“为卖茶而卖茶”的经营模式；在人员使用上，还是店主本人是饮茶方面的专家较多；在品牌塑造上，没有品牌意识，缺乏茶馆价值的塑造；在文化层次上，虽认识到文化的重要性，但未真正理解茶文化的真冢同时，装修风格相近，茶叶品种雷同，价格不相上下，完全没有自己的特色。

    虽然现在已有一部分茶馆开始注重特色的塑造，但整体上还未走出传统套路，经营同质化严重，市场定位不清，营销意识淡薄。

    茶可登大雅之堂，也入寻常百姓家，茶馆的存在一直都是市场的需求。

    俗话，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶对人们日常生活有多重要。

    然而，没有人会因为口渴而去茶馆饮茶，他们去茶馆往往是为了休闲放松和突出自己的文化品位。

    他们云水禅心茶楼，是经过专业人员从事市场调查，根据自然、社会环境，确定的营业项目和标准，以休闲茶馆与文化茶馆相结合的方式运校

    茶楼每个员工都有茶艺与茶文化方面的资格证书，有着足够的知识去支撑他们为客人提供专业的茶饮服务。

    而且，云水禅心还拥有自己的茶叶种植地——本地着名的八仙峰茶园。

    在文化层次方面，也不定期组织作家访谈、茶艺大家讲坛、或者书画方面等等各类专业讲座，尽可能做到与“文化”贴合。

    在装修风格上也符合国民对茶馆的认知，古典雅致、清新脱俗。

    同时，云水禅心也打出了自己的品牌。

    他们从现有的顾客中获取更多的顾客份额，赢得口碑宣传。忠诚的回头客是营销成功的体现。

    因此，茶楼在开业时就尽心尽力让第一次来的客人尽可能满意。通过传达茶楼的文化理念，赢得一定的满意度，并让每个员工充当宣传大使的形象，吸引这些人日后再次光顾。

    茶楼的市场定位清晰，营销意识浓厚。

    作为一个茶馆，云水禅心可以是面面俱到了。