第274章 开水白菜！
红队这边白菜一出来，在场的不少人都露出了惊讶的表情。
那白菜的汤，一点油花都没有，清澈见底，几片白菜翠绿翠绿的，虽然色泽好看，但属实不贵的样子。
面对大家惊讶的表情，红队的几位成员也有些不好意思。
他们纷纷看向温卿瓷。
只见温卿瓷倒是一脸淡定，殷红的唇瓣微微挑起，漂亮的双眸微眯，刚想开口说这些什么的时候。
就被一道声音打断了。
“我们第三道菜，是鱼翅佛跳墙！”那边蓝队响起了王悦熙惊喜的声音，她笑的很雀跃，“我们赢定了！”
原来蓝队那边也掀开了最后一道菜的盖子。
只见那佛跳墙，由鲍鱼、海参、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和老酒，文火煨制而成。
节目组还放出了上菜之前就拍好的特写，看着非常美味，让人食指大动。
弹幕也在此刻纷纷刷起了屏。
【呜呜呜呜这佛跳墙一看就非常好吃！】
【红队温卿瓷又作妖了，选了个白菜，无语。】
【蓝队这一下赢定了啊，佛跳墙这是很有名的菜啊，很贵的】
【我是真的搞不懂温卿瓷到底哪来的自信，会就选一个白菜，她是觉得别人都是傻子吗？】
【王悦熙真的太可爱了，呜呜，悦熙妈妈爱你！】
【可能还是节目效果吧，为了好笑故意选的白菜。】
【无语那也不能把观众当傻子啊，这哪里好笑了...】
【有些人又开始了，节目组都还没说谁赢了呢，激动什么啊？】
【一碗白菜还需要节目组来说赢吗？哈哈，如果红队赢了我倒立吃辣条！】
......
节目内，看见蓝队的佛跳墙之后，宋智笑等人也有些惋惜。
因为他们本来确实是准备选择那道菜的。
可是最后看温卿瓷说...
“没事，卿瓷，我们之前赢得多。”楚窈看温卿瓷不说话，还以为温卿瓷愧疚了，于是上前拍了拍温卿瓷的背。
温卿瓷眉梢微扬，然后对着楚窈笑着摇了摇头，“楚窈姐，我没事。”
看着温卿瓷这副样子，大家还以为温卿瓷难受了，于是纷纷安慰了起来。
搞得温卿瓷有些哭笑不得的摆手。
“我真没事，而且我们也不一定会输，你们自信一点。”
大家听见这话，纷纷你看看我，我看看你，然后一起看向温卿瓷的眼神里，拥有了更多了安慰。
看这孩子，到现在还不愿意相信事实呢。
虽然不知道为什么温卿瓷会选择这道白菜，但是蓝队的佛跳墙确实看起来过于豪华了，这么一对比...
看这大家的眼神，温卿瓷伸手摸了摸鼻尖，凤眸之中有几分好笑。
不过她也不准备多说什么，毕竟等一下自然见分晓。
“好了！现在两队的三道菜都展现出来了。”节目组开始说话。
“蓝队的是龙虾鲍鱼八宝饭，阿拉斯加雪蟹，以及佛跳墙！”
“红队的是龙虾鲍鱼八宝饭，阿拉斯加雪蟹...和一道白菜！”
导演拿着扩音器说着，说道白菜的时候，在场的人又小小声的笑了起来。
蓝队的各位也是春风满面，王悦熙和苏修谨已经开心的小小声说着话了，看起来并不担心比赛的结果。
红队这边则是轻轻拍了拍温卿瓷的肩膀，以示安慰。
“那么第三关比拼胜利的队伍是.....红队！”
随着导演的话，蓝队和红队的动作都瞬间停止。
然后都一脸不可置信的看向宣布结果的总导演罗翔。
“红队？怎么可能是红队？导演你是不是说错了？”
“是我们队？怎么回事啊？”
“不可能啊，他们那是一道白菜诶！”
“导演，你是不是偏袒卿瓷妹妹呀，怎么可以这样啊...”
面对大家的质疑，罗翔露出了意味深长的笑意，他摸了摸自己的胡茬，然后看向此刻正笑眯眯的温卿瓷。
“让温卿瓷给大家解释一下吧。”
所有人的目光刷的一下看向温卿瓷。
少女笑的明朗，脸上丝毫没有惊讶的痕迹，很明显这个结果在她意料之内。
只见她将那一叠白菜端起来，递到摄像机面前，清澈好听的嗓音开口：“因为这道菜，不是普通的白菜，而是开水白菜。”
弹幕在此刻刷起了屏。
【开水白菜？？我听都没听说过！】
【居然真的是红队赢了？？？怎么可能！】
【不会是节目组和温卿瓷串通好了吧，一道白菜怎么可能贵过佛跳墙啊？】
【温卿瓷真的，真的每次都出人意料，我相信她！】
【有些人可不可以不要阴谋论啊！】
【开水白菜...默默打开百度的人回来了，温卿瓷的身份绝对不简单。】
【快看快看！温卿瓷说话了！】
......
“所谓开水白菜，其实是至清鸡汤。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等用料，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状。”
“并不是真的是开水，光是鸡汤的用料，就足以媲美佛跳墙的食材了。”
温卿瓷的声音带着淡淡的笑意，听起来很舒适，节目组在她讲解的时候，在播出时配上了画面，一道道工序，一道道珍贵的材料，看起来就高大上。
节目现场，大家都随着温卿瓷的讲解，好奇的凑过去看那道开水白菜。
果然，凑近看的时候，就感受到了一股淡淡的香味，既不油腻也不过于寡淡。
“而白菜则要选取将熟未透的大白菜做原材，微焯之后用清水漂冷，去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。烫过白菜的鸡汤就可以丢掉了。烫好的菜心垫入钵底，轻轻倒进新鲜的鸡汤，此菜才算成。”
说到这里的时候，大家都倒吸一口冷气。
用了那么多料的鸡汤，居然只是用来烫一下而已！？
“所以成菜虽然看起来清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，自胜过那万般佳肴。”
随着温卿瓷的话轻轻落下，整个介绍结束了。
在场的所有人都露出了惊讶的表情。
用最复杂的食材，做最简单的白菜，这道菜确实让出人意料了！