第393章 月饼
这家餐厅的名字很简单，就只有“华夏餐厅”这四个字。
在logo旁边还有一双筷子作为点缀，整个牌匾看上去华夏风满满的。
值得注意的是，这家华夏餐厅的门口，还架设不少小型摄像机，一看就是在拍摄什么节目。
不一会儿，华夏着名的综艺人张量从餐厅里走了出来，只见他打了个哈切，伸了个懒腰后，便开始享受起了港口风光。
赵颖紧随其后，跟了出来，嘴里还在不断念叨着：“量哥，这次你们买食材预算有点超，这两天必须得努力把这个赤字补回来才行哦。”
张量则竖起了一根手指头微微晃了晃，连忙开口辩解道。
“诶诶，事先声明啊，食材还有餐具可都是林大厨买的啊，这跟我是一毛钱关系都没有啊。”
赵颖无奈地嘟了嘟嘴，此刻她的脸颊就好像两个小笼包似的，十分可爱。
“咱先别纠结这个了，现在当务之急的是想办法提高营业额，把这个赤字给补回来，不然第一期就要背上那么多的债务，后面的行程，我怎么想都觉得有些不够踏实。”
张量微微颔首道：“是啊，林大厨买菜太豪气了，要是这初阵没打好头的话真不行！”
“放心吧小颖，这事儿啊，包在我们身上了，回头一定会给你交出一份满意的答卷。”
赵颖闻言，却是忍不住看了一眼街道的另一边。
昨天她闲逛的时候看到那一家的生意挺不错的，附近有这种旺铺的存在，他们这个新餐厅真的没问题吗？
……
苒苒时光，从指缝中悄然流逝。
卧牛村的气温，也仿佛随同这时间，一起溜走了。
太阳依旧高高挂在空中，但是却没了从前的炎炎热气。
陡然间，一阵冷风刮过，带起枯叶翩翩飞舞。
夏杰起床后，披着个外套，在院子里转了转，顺手打开狗窝的防护栏。
憋了好久的球球摇着尾巴冲了出来，围绕着夏杰不停地打着转转，偶尔还会跳起来，去舔舐夏杰的手掌。
“汪汪……汪汪！”
主人，一起玩耍吧！
夏杰轻轻踢了踢球球说道：“去把鸡窝门打开，自己玩去，我还有事要做，做完了再说。”
“汪汪……汪汪！”
好的，主人！
球球十分听话的摇着尾巴，转头向着鸡窝奔了过去。
夏杰笑了笑，随后又来到了鹰舍，打开了竹栏。
海东青的状态还是和昨天一样，一副如临大敌的样子。
这让夏杰不由得皱了皱眉，看来光是加强鹰舍还不行，只要雕鸮还在，那么海东青的神经就会一直紧绷着。
要是一直这么下去，那可不行啊！
看来还是得主动出击了，不然家里的球球和四大名鸡也不安全。
一念至此，夏杰将海东青放了出去，叮嘱道：“去，找找你的天敌，找到了告诉我！”
“啾啾！”
好的！
海东青仿佛也听懂了夏杰的话语，鸣叫一声，立马展翅呼啸着飞了出去。
回到厨房，忙活了一顿早餐填饱了五脏庙，夏杰的手机响了起来。
他拿起来一接听，原来今天已经到了交车的日子。
之前夏杰在市里买到的那辆军绿色路虎卫士到了，而且车行还很是贴心地帮夏杰把车直接送到卧牛村。
骑着小电驴，夏杰来到了村子门口，便看到了在这里等待着的车行人员。
“夏先生，您的车送到了，这是钥匙和办好的行驶证，您可以先试驾一下，有什么情况可以随时和我说。”
夏杰微微颔首，接过车钥匙后上车试了试。
这车子的手感和此前试驾的时候一样棒，只不过此前试驾的时候开的是展示车，现在这辆则是一辆新车，需要磨磨缸，让车子各部分的运动部件磨合好。
不过这些都是小问题。
夏杰在确定没啥问题之后，便利索地把车领了。
手续啥的也全部办好，油箱也加满了油，车商的服务很是到位。
这辆路虎卫士的越野能力十分强悍，空间也很打，以后自己的小电驴出锄会恐怕要少很多喽。
夏杰随后直接将小电驴丢到了后备箱，然后驾着新车，一路风驰电掣地回到了家里。
进了院子，夏杰心念一动，唤出了无人机，开始了今天的直播。
直播推送刚一发出，便有无数网友涌进了直播间。
“咦，小杰哥哥今天直播的有些晚哟，是不是睡过头了呀。”
“哈哈，原来夏老师也会睡懒觉啊，我就说嘛，怎么可能有人都不睡懒觉呢，这也太自律了吧。”
“对了，猎人杰，海东青咋样啦，没事吧，昨天你说完那个猫头鹰的故事后我就一直在担心海东青来着。”
“担心+1，昨晚我还做了一个关于猫头鹰的噩梦来着，那猫头鹰的脸实在是太像人脸了，直接把我给吓醒了！”
“是啊是啊，我昨天还上网搜了搜，发现还有猫头鹰捕杀猫和狗的视频，夜里猛这个称号果然不是虚的，我现在除了担心海东青之外，还担心球球有没有事！”
“为什么你们不担心鸡儿呢？那才是最弱小的存在好不好！”
……
夏杰望着直播间里琳琅满目的问题，笑着回道：“没睡懒觉，今天直播比较晚是因为之前买的车到了，去提车去了。”
“至于海东青和球球的话，我昨天都做了防护栏，也都安好了，你们就放心吧，不过想看海东青的话，今天估计是没戏了，海东青被我放出去寻找雕鸮去了，等等吧。”
说罢，夏杰转身领着无人机进到了厨房里。
“好了，今天就是中秋特辑的最后一期了，今天的直播内容就是做月饼。”
“材料我已经提前跟大伙儿说过了，大家都有准备好吧，分别是小苏打，白糖，玉米油，蜂蜜，还有中筋面粉，有了这些，咱们就可以开始自己做了。”
说着，夏杰将各种材料一一摆放在桌台上。
完事儿后，他又找来了个干净的大面盆。
无人机则降低高度，从各种食材上方缓缓飘过，将各种食材地特写摄入镜头。
夏杰望了眼桌案上的食材，随后拍了拍手，朗声说道：“这些都是做月饼外壳用的，至于馅料的话，是按个人口味来的，这个我先不多说了。”
“现在我先教大家做外壳吧，这玩意儿是一通百通的，第一步，往容器里依次加入玉米油，白糖，蜂蜜，然后将它们均匀搅拌。”
夏杰一边说，一边将刚刚说到的食材依次倒入大盆之中，随后带上手套，将手指插入其中搅拌起来。
“搅拌的时候，一定要耐心点，这些食材混合在一起是会乳化的，所以把它们搅拌成糖浆模样就可以了。”
搅拌了一会儿，夏杰的姿势和速度依然如初，丝毫不见疲劳之态，而盆里的混合物也逐渐变成了混浊的糖浆模样。
瞅了一眼，夏杰看着觉得差不多了，将手拔了出来说道。
“欧了，这样算是行了，下面可以加面粉了，和上一步一样，把面粉倒进去，和刚刚的混合物一起搅拌。”
“不过稍稍不同的是，这时候搅拌力道要小一些，轻柔一些，不然面粉很容会出筋的。”
随着夏杰轻柔地搅拌，白色的粉末在乳化混合物的浸染下，很快就变成了棕黄色。
整个过程在直播无人机的拍摄下显得十分的有趣。
等到所有的面粉都被揉好，变成了面团后，夏杰摘下手套，甩了甩手道。
“好了，月饼的外壳揉到这个份上就差不多了，接下来就可以开始准备里面的馅料了。”
“对于月饼而言，能做的馅料实在是太多太多了，我就不一一举例了，这里就说一种最常见的馅料：黑芝麻馅。”
说着，夏杰指了指旁边的桌上：“去皮的花生，炒熟了的黑芝麻，纸皮核桃仁，外加冬瓜糖，制作黑芝麻馅的材料大致就是这些了。”
“这其中冬瓜糖是必不可少的，有了这玩意儿，其它馅料才能紧紧地抱住团。多的不说了，现在开始做馅料吧。”
说罢，夏杰拿来碾子，把去皮花生和核桃仁摆放在一起，双手持碾，径直碾压过去。
霎时间，只听见‘噼噼啪啪’的脆响声不断响起。
这种脆物破碎的声音让人听了很是舒服，所以才会有人在生气或者有其他负面情绪的时候，往往会选择去捏东西，或者是捏泡面摔碗之类的举动。
在夏杰的巨力下，眨眼的功夫，花生和核桃便全数变成了碎渣。
网友们见了也是纷纷嚷嚷。
“好久都没见大力杰做力气活了，一下子竟然忘了这外号是怎么来的，直到今天，人们才回想起当初扣过的666.”
“啧啧，随处可见的巨人梗，看多了就聚的索然无味了。”
“哈哈，夏老师的这个外号是真的贴切啊，要是换成是我的话，碾碎这些东西估计得要不少时间吧，真是羡慕有力气的人啊。”
“不对，你根本没有猎人杰的力气，又怎么可能选择用这种方式去解决花生和核桃呢，少年，你得知道一件事，猎人杰做的，可不是咱们普通人随意模仿的来的，用搅拌机它难道不香么？”
“刚刚我看到小杰哥哥手臂上的肌肉鼓了起来，实在是太顶了，就是可惜小杰哥哥今天穿的是长袖啊！呜呜……我讨厌秋天和冬天，还是夏天最好了！”
“楼上的小姐姐可真是没救了啊！”
……
网友们在直播间里插科打诨，夏杰则紧锣密鼓地做着黑芝麻馅料。
将准备好的冬瓜糖用水化掉之后，夏杰便将这些食材一股脑的混在了一起。
洗手之后搓搓揉揉，不一会儿，各种果仁碎便混合在了一起，在夏杰的揉捏下，变成了一团又一团的馅料。
夏杰拿起一个掌心大小的黑芝麻馅料，在无人机的摄像头前晃了晃，随后开口说道。
“大家看，做出来的馅料大概就是这个样子了，现在咱们就可以拿来包了。”
“这就跟包汤圆似的，把皮揉成薄薄圆圆的一片，然后把馅料放进去，包好，团成团就可以了。”
这时候有网友忍不住调侃道。
“夏老师，这不是像包汤圆一样，这样包出来的就是汤圆啊。”
夏杰抬头的时候正好瞅见了这条弹幕，笑了笑后方才开口回道。
“你们都别急啊，我话还没说完呢，包好月饼之后，还要拿模具再压一遍，这个之前我在上次直播的时候有说过，这种东西在网上也有的卖，很好入手的。”
“如果实在没有的，也可以拿别的东西代替，比如圆通薯片包装盒的盖子，或者是一些圆型的蛋糕模具。”
“这些都是可以作为模具代替品使用的，不过要注意一点的就是，馅料的大小问题。”
“一般月饼的馅料大致是在二十几克，用掌心来团的话，相对来说会比较好掌控，我用的模具是昨天用木头雕刻出来的，现在就来试试顺不顺手吧。”
说着，夏杰拿起那个月饼模具，对准手中的月饼坯稍稍用力一按。
在模具的作用力下，月饼坯很快就变了模样，由一个圆球，变成了边上带花纹的圆饼。
他雕的模具是牡丹纹路的，因此月饼的边缘全是牡丹花纹的边饰，最中间，还有“花好月圆”四个字，卖相绝对杠杠的。
望了望刚刚做出来的月饼，夏杰十分满意地点了点头。
“成品的形状看上去很不错哟，等会全部做好，咱们就可以去烤了，用大火烤制个十五分钟左右，月饼变色了就可以取出了。”
跟着，夏杰用模具一口气做了数十个月饼，等到烤盘装不下了之后，方才停手，跟着把这些月饼全部都端到院子里的面包窖里去烤制。
生火时，夏杰似乎想到了什么，冲着直播间的观众说道。
“对了，我之前看过一个帖子，说是一个人做月饼，结果做了太多，自己吃不掉，就把多的全部倒掉了。”
“我希望大家可千万别这样，因为这是在浪费，如果你们做月饼的时候觉着好玩，结果做多了吃不掉，那也没关系，买些月饼的包装袋，送给亲朋好友，或者养老院孤儿院都可以。”