第四十三章 又来试菜
“珊姐，小心变肥婆啊！”波波头凉凉地在旁插嘴。
苏珊眼角一跳，报应来得太快。
“咳，来两份面，我这个妹子也要一份。”
“对对对，两份面！”波波头立刻眉开眼笑，也不反对了，拿着筷子等着吃面。
不过片刻，面端上来，却换了筷子，波波头“哇”了一声：“还真有意思，你家吃不一样的饭还换筷子啊！真讲究……怪不得贵了！”
有刚进门的客人一看居然有人吃两位，立刻就打听是怎么回事，等听前面的客人一说，想都不想就举手：“两份！我一样要一份！”
一个最近几天常来的男客吃完面，又吃完包子，这才揉着肚子舒坦地叹息一声：“我能说这是我最近几天唯一在你家吃八分饱的时候吗？我早就想说了，你家面为什么就没三两碗的？这几天饿死哥了。”
中午的时候，沈德鹏来了：“我刚下飞机，就听说你们上新了！快，先来一份——啊，鹿家鳝鱼包子。这个鹿家包子鳝鱼包子我知道，是不是《东京梦华录》里提到的鹿家包子？就是现在开封小宋城里还有这个鹿家包子呢！只不知，你这里的鳝鱼包子和他们比如何？”
陆小鱼过来亲自招呼，先是保证自己的手艺绝对有水准，才试探着道谢：“沈叔，之前和您一起来的那几位，是不是有一位是常在美食论坛发贴子的昆叔啊？我一直想谢谢他来着，可一是不知是哪位，二是没再见他们来过。”
果然，光凭一味牛肉面还是没办法把那些老餮留住。
“昆叔啊？我是知道是谁。可……”沈德鹏摆摆手，笑道：“你也不用放在心上，他啊，就是吃到好吃的忍不住想要推荐下，平常他那个人就最喜欢做吃的了。小鱼，没问过人家，我也不好告诉你他是哪个，可不要为难我哦！”
“不会为难沈叔的，我不问就是。”陆小鱼笑笑，果然不再追问，转进厨房去准备包子。
不一会儿，包子端上来，沈德鹏拿起筷子先赞了声：“我发现你家的餐具都很讲究，光是这一双筷子就得是特制的吧？还有这白瓷，看起来简单，可这瓷色釉面，也不是普通货，应该是特制的吧？”
这个，陆小鱼还真不知道，刚想含糊答话，善小咪已经笑道：“这是宋朝定窑白瓷，的确是定制的。”
沈德鹏闻言一怔，怔了半天才哈哈大笑：“酗子你可真会开玩笑！”
嘴上这么说，可下筷子时却还是犹豫了下：“你们这碟子要真是宋朝的古董，打碎了叔可赔不起啊！”
“不用赔啊！”善小咪还是一本正经地道：“就是个碟子，用餐时难免会手误，怎么会让客人赔呢？”
因为他这么认真地答话，沈德鹏就笑了，摇头举筷，到底还是把善小咪说的什么定窑白瓷的话当玩笑。
可陆小鱼却是真被吓坏了。
善小咪可是不会说谎的，他既然说是，那就一定是了。
老天爷，这些餐具就摆在柜子里，上了哪道菜自然就会出现配套的餐具，她想着应该是竹精们准备的，哪里想得到这餐具居然还是古董。
万一真有食客失手打碎了，少说也得是几万的事儿吧？辛苦一个月，一个失手就回到解放前有没有？
再说了，就算不是失手，要是有人动了坏心思偷跑可怎么办？
一想到这种可能性，陆小鱼整个人都不好了。
忙完中午，她立刻就找上祝融。
“神君，我们之前说好了，食材餐具这些易耗品都是你提供的，但——好像没说万一餐具有损坏怎么办？我、我可先申明，我可没让你用那么贵的东西，要是坏了我可不赔的，不能算在成本里。”
祝融抬头，一脸不耐：“就因为这个你特意拉本神君来谈话？”
“这事还小啊？”陆小鱼只差哭求了：“我还背着一身债呢！”
瞥她一眼，祝融转身就走，一幅懒得理她的样子。
陆小鱼想追过去又不敢，只能唉声叹气。还是善小咪善解人意：“小姐姐不用担心，不过就是些瓷器罢了，这样的凡间器物，想要多少就有多少，神君怎么会因为这些俗物和你计较呢？”
“凡间器物？俗物？”陆小鱼眨眨眼，忽然恍然。
也对哦！人祝融是神仙，人仙家的器物是什么样的？是像善小咪和恶小汪这样都能变成人的宝贝，在她眼里是值钱古董的碗盘可不是真的不值一提。
一想明白这个，陆小鱼立刻也大方起来，虽说这回放碗盘时难免手脚轻些，可骨子里却突然有了种“我是大款”的感觉。
看看，我家开店，连给食客用的碗盘都是古董，你们哪家店有我壕呢？
晚饭时，之前和沈德鹏来过的老许来了，进了店直接就点鳝鱼包子：“听说你家上新了，特意赶过来的。”
“您绝不会失望的。”陆小鱼想问昆叔的事儿，但略一迟疑还是没有开口问，转身去厨房。
老许等着的时候就和旁边的食客闲聊：“这个鳝鱼包子，我之前在杭州吃过菇鳝包子，味道呢，不大合咱们蓉城人的口味，不知道无名小店是个什么味道……还有这个鹿家包子啊，我去开封出差也吃过，怎么说呢，他家还真没这个鳝鱼馅的，大多就是羊肉、猪肉之类的，汤汁太少，馅有些干，倒是价格实惠，份量也足，在旅游景点里算是良心商家了。”
评完之后又叹：“我之前在书上看过，说这开封灌汤包，提起来像灯笼，放下像菊花，希望这回不会让我失望。”
在厨房里的陆小鱼听个正着，越听越觉得这个老许可能真的就是昆叔。
正想着要不一会问一下吧，就听到有人大声叫：“好呀！许昆，你背着我吃独食。”
好了，这回问都不用问了，直接就知道正主了。
老陈一脚迈进门，先就大喊一声，这才要包子：“包子、包子，来一份包子。”
招呼客人的恶小汪木着脸摇头：“对不起啊，包子没有了。”
“不是吧？这才晚饭……算了，那来碗面！”
凑到许昆身边，看到陆小鱼正端餐盘过来，老陈立刻腆着脸笑了：“我就说咱哥俩有缘分，你看，这不吃个饭也凑到一起，正好，分我吃几个……”
“唉唉唉……先莫伸手，看看再说。”许昆伸手格开老陈的手，一手操了筷子，一手护着笼屉。
“这吃饭就得是人越多越香的，你看你，抠门了吧？”老陈嘀咕着，讪讪地收了手。
许昆也不在意，等老陈收了手才掀开笼屉。
热气蒸腾，四个包子菊花一样摆在笼中，皮薄得近乎透明，显得晶莹剔透，连里面的浓汤馅料都能隐约看到。
头一条，“量太少了。”老陈虚点了下：“这个量实在太少，别说男人，就是女人吃也赚少，你家要是随便点也就罢了，还那么多臭规矩！你说这个量，老许这人那么抠门，能给我吃？”
善小咪笑笑，没应声。
许昆护着笼屉，先夹起一只包子，手下微沉的坠感，可包子却没有破相。
“嗯，提起来像灯笼这条，倒是符合了。”轻轻戳了一下开了天窗，他小心地吹了吹，这才凑近嘴边轻轻吮。
一口浓汁入口，许昆不禁咪了下眼。
“果然，开封灌汤包的精华全在这一口汤汁里。之前我吃杭州菇鳝包子，就觉得有点甜了。明明是京师南迁带过去的做法，可一到了杭州就做了改动，有了那股子甜味就不是开封的鳝鱼包子了。”
叹息完，他才吃包子，连皮带馅一起咬，越吃越觉得享受。
看许昆那表情，老陈都要流口水了，眼看着许昆又夹了个包子，笼屉里只剩下两只了，忍不住急着道：“老许，咱们几十年的交情，你不会小气到连个包子都不给我吃吧？”
“回头请你吃啊！现在……”许昆摇头，享受得半眯了眼。
一听不行，老陈咬牙，心一横，筷子猛地一伸，直接就夹了个包子，也顾不上戳破天窗先吮汤了，直接就咬。汤汁流到下巴上，就只喝了一半，“呼呼”地嘘着，他明显被烫到了，却还是不肯吐出来，狼吞虎咽地吞了下去。
“好吃、好吃！这个包子比那个牛肉面好吃多了！这个鲜啊！这鳝鱼肯定是稻田鳝，而且还是稻花时节产的，我好像都能吃出来那股子稻花的清香。”
果然，好吃嘴里多能人，连鳝鱼产在稻花季都能吃出来。
许昆横了老陈一眼，忙着护住唯一的包子，咽下嘴里的包子，赶紧伸筷子去夹。
等包子解决了，才想起那碗汤。忙把餐盘往旁边拖，躲着老陈端起碗喝汤。
“咦？鳝鱼骨汤？这个我可还真没在饭店吃过，现在的饭店都嫌这个没档次，也没人专门点这道汤，可是没人做。我记得小时候我妈做过这道汤，味道虽然没这个好，但还是——唉，满满的回忆呀！”
他这一感慨，老陈直接爆了：“你倒是回忆杀了，老子就吃了个包子，连口汤都没喝着，看我这烫的……”声音一顿，他扭头大叫：“老板啊，我在你家受伤了，为了补偿我，得让我吃包子啊！”