第七章 云中楼
天色微亮，街上的行人稀稀拉拉已经开始忙碌。摆摊的小贩已经支起了摊位，打更人也哈欠连连的往家走，不少人也已经吃好饭出去做工了。
昨天江云凡让张涛整整泡了一麻袋的黄豆，大概能有200斤重。做成豆腐的话，最起码能有500斤。
这个比例说起来很吓人，1斤黄豆制成豆腐大概就是3斤不到。豆腐本身的原材料其实就是黄豆，不需要其他的东西，这也造成了在前世豆腐很便宜，各家各户都吃得起。
做了500多斤豆腐，可把江云凡三人累得不轻，就连拉磨的驴子都累的腿软了。
江云凡准备回屋子里休息一会，一沾枕头就沉沉的睡了过去。
夏天的太阳总是很热情，没一会就爬上了枝头。
“公子，时候不早了，该起来了。”依依进了房间轻声呼唤。
江云凡在依依的帮助下穿好了衣服，叫来了张涛。
“张涛，叫上府中下人，拎着木桶，咱们去云中楼。”江云凡道。
张涛应了一声，下去准备了。
江云凡拿起流云扇，骑上了高头白马带着府中下人前往云中楼。
下人们穿着一身短打，每人提了两个木桶，木桶里面装的都是豆腐。一个木桶大概30斤重，整整10个人，20桶。
江云凡一出府门，发现已经有不少小姐姐在府前等着了。
果然95分的颜值不是吹的，那可是真帅！
知道自己要出门，门外等了一百多个小姐姐要跟你同行，这是什么感受？
江云凡微笑向四周抱拳。
当江云凡来到云中楼的时候，云中楼可以说是人满为患了，压根没有落脚的地方！
里面挤着一个个的小姐姐，属她们来的最早，还有不少小姐姐都带了板凳过来！
云中楼老板正在帮客人们调换座位，像是指点江山：“来来来各位姑娘，大家挤一挤哈，忍耐一下，一会江公子就到了！”
“咱们男的就站在边上吧，咱们老爷们也不怕累。大家伙多担待啊！今日云中楼免费为各位乡亲送上香茶，给大伙解解渴。小二！小二！死哪去了？赶紧上茶啊！”
云中楼老板倒是很会做人。
“江公子到了！”一个女子惊呼。
“江公子我等你好久了！半夜我就来了！”
“江公子还是这样帅气，好喜欢。”
江云凡微笑，向大家抱拳作揖，道：“各位久等了。”
江云凡费了很大劲才到了云中楼里，云中楼的地方一点也不小，但奈何人实在是太多了！江云凡是侧着身子进去的！
云中楼大厅里有个台子，平时会有艺人在这里弹唱。
江云凡登上台子，看到王大厨已经在等他了，两人行了一礼，立于台子两侧。
“江公子，既然您到了，那咱们便开始吧。”王大厨抱着膀子。
江云凡道：“好。”
几个女子走了上来，站在江云凡身后，她们是来帮江云凡做菜的。
“张涛！提上来！”江云凡向外喊道。
张涛提了两只木桶，看到里面乌压压的人头有点头皮发麻。
进肯定是进不去了，张涛只好麻烦坐在座位上的姑娘们帮忙，一个一个的递了过去。
云中楼老板走上台子。道：“好，既然两位已经准备妥当了，那在下便说下规则？”
“时限两个时辰，江公子和王大厨各做三道菜，量要大一些，给各位父老乡亲品尝，由各位父老乡亲打分，分高者胜一局，三局两胜。”
王大厨喊道：“我反对！在场这么多姑娘，她们肯定是向着江公子！”
“这。”云中楼老板愣了下，心想也是啊。老板转了转眼珠道：“考虑到江公子的人气，那便在乡亲们中选出10名女子和20名男子担任裁判。若江公子技艺略输一筹，王大厨也可以用票数获胜。江公子您意下如何？”
江云凡道：“可以。”
“好！江公子大气！那么我宣布比赛开始！时限两个时辰，现在开始计时！”云中楼老板大声道。
小二点燃了香炉，比赛开始。
江云凡身后有5个女子，其中一个是李书剑的姐姐，还有一个身材发福的女子，其余三个江云凡倒是没什么印象。
“哪位姐姐刀工好？帮我把此物切成小块。”江云凡问道。
“我来。”李书剑的姐姐答道。
“这位姐姐，麻烦你用勺子将这木桶里的东西搅拌，不急不缓，我说好了你便停下来。”
“是，江公子。”那身材发福的女子道。
“三位姐姐，你们一位将小葱切成小段，越细越好；一位帮忙生火；一位麻烦挑一些最辣的辣椒，越多越好。”
几位女子开始忙碌了，江云凡捧着本书，找了个椅子坐下来看书。
“江公子怎么看上书了？”一个少女看傻了。
“对啊，江公子怎么不做菜，看上书了？”
“你们懂什么，这叫处变不惊！江公子的意思是让王大厨一个时辰！不然胜之不武！”
“对，一定是在让着王大厨。”
王大厨闻言那个气啊，我用得着他让？我可是在京城学的厨艺，什么菜不是做的又快又香？等我做完了，他就肯定输了！
“姐姐，已经可以了。”江云凡见豆腐已经搅碎了，便喊了停。
发福女子闻言停了下来。
“姐姐，小葱切得如何了？”江云凡又问道另一个女子。
“已经切好了。”女子将切好的小葱端了过来。
“姐姐向桶里加上些许盐和葱段，搅拌均匀就可以了。”江云凡吩咐道。
“江公子，切好了。”李书剑的姐姐也走了过来。
“江公子，火生好了。”
“江公子，辣椒挑完了，都是特辣的那种。”
江云凡拍手叫好：“好！麻烦几位姐姐，再准备一些肉末，花椒，花椒水，和新鲜牛肉，再准备一些油，蒜苗切段，葱姜切末。”
没一会几个女子就回来了，齐声道：“江公子，都准备好了。”
“先加入一些盐水汆一下此物，捞出来用清水浸泡。”
这一步是为了去除一些豆腥味。
“把锅烧热，倒油，放入牛肉馅炒散，金黄色放进姜末辣椒粉。”
这一步其实就是爆香。
“下肉汤煮沸，再把切好的东西放进去，其他调料也放进去，多放辣椒。”
这一步就算是完活了。
这道菜是川菜：麻婆豆腐。
之所以选了麻婆豆腐，是因为它制造工序可以说是非常简单！口感也好，辣椒越多，就越辣越爽！
麻婆豆腐炖的差不多了，江云凡就叫人装盘了。
另一道菜是小葱拌豆腐，也装了盘，还淋上了些许香油。
江云凡放下了手中的书，起身道：“我做完了”
“啊？不会吧，这么快！”
“我看啊，是做不出来罢了！”
“纯属浪费时间。”
“早知道如此还不如直接认输呢！”
不少男人已经开始出言嘲讽了，嘴角带着冷笑，毕竟这样的机会可是不多。
女子们脸色不好看，还以为江云凡真是放弃了。