外篇 木默的炸麻花记

    作者唠叨——

    麻花，在中国元代，这个词并没来用来指现在我们所谓的“油炸麻花”，那种类似的食品是叫油炸鬼，或寒具、馓子、油胚之类。

    之所以在文章前放上这么一句，其实……呃，主要是因为，在正篇故事中，本人是非常遵守时代原则的，小小的胆子，根本不敢用“麻花”一词，所以，在本人以下的外篇故事里，实在不想用寒具啦馓子啦之类，所以，就借“今”于“古”，一律用麻花表示（哪管它元朝是不是有这个词呢，是不）。

    另：中国元代时，胡罗卜就已经在民间种植开了（谁敢告诉我元代没有胡罗卜，我吃给你看！）。

    请不要太……过于认真地考证故事里的用词，本人已经在此申明了哦！

    阳春三月——

    在那么的某一天，木默咬着自家多情夫君精心炸制的飞叶酥，觉得身为寒食店小老板的妻子，理应会一手才行。所以，在夫君身后“观模”加“学习”，她自认——倘若夫君哪天外出，她也能独自完成店里的食品制作。

    这一天，午饭后——

    捋袖卷衫的秀丽女子以布包头，围上干净的兜裙，开始了自己伟大又兴奋的第一次——炸麻花。

    “面粉！”

    俊郎的男人立即送上一盆，顺手帮妻子倒在砧板台上。

    “水。”

    为人夫者，立即又送上一勺清水，顺手帮妻子和和面。

    “要放卤糖汁，对不对？”小小一勺，混进面里。

    “对。”男人温柔地笑着。

    “要放发面，对不对？”

    嗯——男人点头。

    “要放油，对不对？”

    嗯嗯——男人用力地点头。

    所有材料全部堆入面堆，木默深吸一口气，开始第一道工序——揉面团。

    啪啪——咚咚——哐当——咯吱——

    剧烈的声响从砧板台上传来，惊动了捏泥人的曲家小妹绯鹤。蹬蹬蹬跑到厨房，见自家二嫂对着砧板又捶又打又敲又踢……踢？

    “二哥，二嫂……干什么？拆桌子？”

    “不，炸麻花。”揉揉小妹的头，俊秀男子密切关注爱妻的一举一动。

    “……”好厉害的二嫂！真是炸得天地变色、风云又起啊！

    曲小妹双手合十，敬佩闪闪地瞧了二哥一眼，退回自己的冥顽不灵阁。

    这一厢，木默继续揉面、拍桌、兼调味。

    一炷香后——

    “拿鹤，油锅好了吗？”

    “好了。”男人笑意不减。

    “那我开始做麻花?！”满脸面粉的女子兴奋地握拳弹指，跃跃欲试。

    “好哇。”为人夫者永远是妻子坚强又牢固的支持后盾。

    刷——咻——手起刀落割下一块发酥成功的面团，木默双脚微张，与肩同宽，两手开始用力拉扯。待到拉出长长的面线，手腕灵巧晃动，她开始将面线打旋。

    旋旋旋，努力地旋……

    绕成这个样子……可以了吗？

    不放心地看看夫君，见他微笑点头，她唇儿微抿，将面线合拢，借着旋力绕成麻绳模样。

    不行，太长了，多绕一次。

    终于，一条麻花初形诞生了。

    “可以放到油锅里了吗？”她非常虚心地求问夫君。

    “……放吧。”

    黑影凌空飞闪，准确直接没溅一滴油地落入油锅内——当然，这里所谓的“没溅一滴油”，必须将油炸过程中因水分而溅起的油滴除外。

    ??香气扑鼻。

    ??香气引来一个俊美中带着浓浓落拓气质的中年男人。

    “木默啊，是你在炸麻花？”中年男人立在门外，只探头嗅了嗅厨房。

    “是啊，公公。”

    ??——香气将某阁中捏泥人的曲小妹又吸引过来。

    “二嫂，炸好了没，我要尝尝。”

    “好啊。”看夫君一眼，在点头。嗯，可以捞起来了。

    打捞——沥净油滴——起碟！

    三步一气喝成，英姿飒爽，动作流畅得堪比一幅画儿。

    “绯鹤，你先尝。”

    曲小妹看了一眼，眨眼，“……还是……爹先尝吧。我等下一锅。”说完，快跑。

    中年男人在门外瞟了一眼，“手艺不错。为父这些天肠胃不好，不能吃太多油炸东西，二媳妇难得做出来，让鹤儿先尝吧。”

    笑出落拓又迷人的成熟微笑，中年男人——曲父——缓步走开。

    “拿鹤？”满怀期望的小脸转向夫君，沾满面粉的脸蛋糊得像花猫一样，正殷切以盼。

    “好，冷了我就吃。”

    “那……我可以开始第二锅了？”

    “当然可以。”男人从不扫拂妻子的兴趣。

    阳春三月，午后，绵绵暖意盘旋不去。间或，融融笑语飞出厨房，伴着??，伴着……一阵阵香气。

    窗边木台上，瓷碟中的麻花色泽鲜黄，又大又酥，约有成年男子的半条手臂长。

    —全书完—