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第29节

    张放远自顾做着安排:“猪油留一笼吧,到时候你好熬制了炒菜用。”

    许禾点了点头。

    “别的呢?”张放远翻着猪下水:“猪肝要吃吗?”

    张放远觉得许禾也不是个会舍得挑选的,自顾自扯下了两根最瘦的猪里脊肉:“明日上城里出摊儿,炒了带去中午吃。”

    许禾:这人……怪不得何氏说他大手大脚得管着。

    两人正商量着中午怎么吃,外头又来了个人,许禾认得是昨天在山上见到的汪臼,这朝前来送山货了。

    “刚宰了猪回来?”

    “对。”张放远招呼人进屋坐,许禾先进屋去倒水去了。汪臼把背着的背篓放在了屋檐下,让张放远清点一下猎物。

    两只野兔,四只野鸡,还有一只三十多斤的嫩羊,都是很常规的猎物。不过幸好是没有收邻村的羊,不然可就堆起来了。

    像是这些山货肉都算不得肥厚,但是口感味道和寻常百姓都买来烹煮的猪肉不同,被读书人说成山中珍馐,即便是不如何解馋,但价格卖的都比猪肉高。山货兔肉二十文,鸡的滋补性更好,价格比兔肉贵十文,羊肉就更贵了,四十文一斤。

    这些都是山货的价格,若是家养的话价格会便宜许多,还有是处理了皮毛肉的价格,像这种还是生货的,又是收购价,肯定是拿不起那么高的。

    两人简单的商量了一下,收购价以市价减去八文到十文的样子,简单称重后,张放远一共给了汪臼一千三百五十文。

    还是许禾出来数的钱。

    张放远客气留汪臼吃饭,汪臼没留,反倒是在板车上选了一笼猪肝儿和猪心,在卖山货的钱里划了四十文,心满意足的提着回家去了。

    许禾有点心疼,成亲收的礼钱一下子就去了一半,他祈愿着收的山货能好卖。

    第35章

    鸡才打头一声鸣,许禾摸着黑就起床了。

    院子外头还是黑黢黢的一片,春末夏初天亮的越来越早,要早出的人也就只有跟晨光做赛跑。

    许禾端着一盏油灯去了灶房,他要做两个人的早饭以及带去城里吃的午饭,张放远在灶下升了火,往灶膛丢了两大块儿柴火以后就去后院喂马了,要先给小黑喝足了水,吃饱马草,待会儿才跑的快。

    天不亮时,鸡韭村似明不明,天边有一抹有破晓征兆的微光,笼罩下的旷野静谧,发出的一点声音都可以传的好远。灶膛里的竹竿儿燃烧炸裂开,砰的声音村角的人家都能听见,便是知道村里有人家已经起了。

    没多一会儿,正在装整板车的张放远就闻见炒肉的香味,在清晨时纯净的风中格外的馋人。张放远寻着香味摸过去,许禾已经把炒好的肉起锅装食盒了。

    “这么香?”

    许禾看了一眼叉腰在一旁盯着的人,眼睛都快掉进食盒里了。他铲了最后一锅铲的肉,没有放进食盒,用筷子夹了一块递过去“喂狗子”。

    “家里的小芹菜炒的,你尝尝。”

    张放远搓了搓手,赶紧偏头叼走了肉。猪里脊没有肥肉夹成,肉质劲道,很适合小炒一盘。但因没有肥肉,炒的时候还得自行放油来炒,所以即使味道很可口,在乡野人户中也并算不得是家常菜,倒是城里的馆子出现的多。

    许禾把肉炒的很嫩,一点也不柴,吃了口齿留着瘦肉和料子的香味,十分馋嘴。

    “好吃!下回去宰猪又自留了吃。”

    许禾却道:“可省着些吧,费油费料的。”做一回心都要滴血了。

    张放远主动把食盒盖子扣好:“既是做了屠户,那就得把做屠户的便宜都占完,否则岂不是吃亏。”

    许禾无奈摇了摇头,眸色却是温和。

    两人早饭吃的简单,喝了点粥,吃了两个窝窝头,等天破晓的时候就关大门了。

    野菜和猪肉一并搬到马车上,两口子坐在板车前头甩着缰绳出发去城里。今儿遇上城里赶集的日子,去城里的村民比平时多许多,为了早去早回,又节省坐车的钱,出发的跟上城做生意的一样早。

    张放远一个人都没拉,马车已经运不下了。

    两人到肉市的时候,才辰初。

    “有两日没出摊儿了哈。”

    临旁摊子的屠户又老样子,蹲在石墩儿上吸着面条,看着两口子今日前来打了声招呼。

    张放远笑说:“家里办事儿去了。”

    屠户笑了笑,许禾帮张放远擦拭干净了摊子以后,拉出自己装野菜的背篓,取出了两把扎捆好的野葱和两根春笋,他听张放远说过隔壁摊儿的屠户,人家就是城里的人,所以每回来的都很早,中午还有媳妇儿过来送饭。

    他抱了根嫩春笋和小野葱过去:“村里挖的些野菜,新鲜的,大哥带点回去尝尝。”

    屠户连忙从石墩儿上跳下来,颇有些受宠若惊,连忙同许禾道了谢。

    这点野菜不值几个钱,但是对于住在城里没有种地的人来说,张口的吃食都得花钱买,便是这山野里寻常可见的野菜也还得大清早去菜市挑买,人家直接送,实在是瞧的起。

    而且大家都是摆摊儿卖肉的屠户,谁还能攀谁不成,全然是当交朋友了。

    “我媳妇儿正还说明儿要去买点野葱做饺子吃,这朝可都省的去菜市了。”

    许禾微微笑着点了点头,他转身同张放远交待,剩下的笋和葱让他给管摊市的人送去,人家也是城里人,既是承了人家的情少给了摊费,平日里也应当来往的。

    张放远敛着眉眼,满口答应。

    “那我出去了。”

    张放远给许禾抬起背篓:“早点回来。”

    “好。”

    旁头的屠户看着许禾走远了,他又端起了自己的面碗吸溜:“你媳妇儿看着冷僻,人还挺热心的。”

    张放远笑道:“他就是不爱说话,心很好。”

    一边应答,一边把山货也摆了出来。

    “哟,你还卖上山货了?”

    “村里猎户托卖的。”

    许禾背着背篓出去并没有到菜市去,而是去西市之前卖笋的地方摆摊儿,这头大都是乡野人家前来摆摊儿的地方,不用交摊位钱,人流也不少。

    他麻利的铺开摊子,心中还挺雀跃,先时就盼着来卖菜,时下总算是来了。

    野菜昨儿放在阴凉的地方,又洒了水,看着还很新鲜。而且他也不似常年来卖菜的村户人家那般老油条,把野菜摘的很老,等人家买回去了还得自摘一遍,很快就有妇人夫郎前来在摊子前翻看野菜了。

    “又嫩又新鲜,还是新采的。”

    夫郎瞧小葱藠头冲洗的干干净净的,仔细选着:“瞧着这小葱可比有泥巴的看着舒坦。”

    “可不,回去也省去些事儿。”许禾从篮子里取出了一张裁开的芭蕉叶:“夫郎,拿两把回去吧,炒肉包饺子包子都好吃。”

    夫郎点点头,挑了两把捆好的递给许禾,他接过赶忙用芭蕉叶包好,外头捆上一根棕叶,小心放进了买菜人的篮子。

    在旁头摊子上看菜的妇人见着许禾的菜干净又嫩,还包整的妥帖,立马想过去看看,却被摊主喊住小声道:“不新鲜的菜才自己淘洗过,瞧我摊子上的带着泥才是最新鲜的咧。”

    妇人干笑了一声,趁着小哥儿埋头去理菜的时候还是溜到了许禾的摊子上,挑了一把脆嫩的金刚藤。

    小哥儿气的狠狠瞪了许禾一眼,许禾视若无睹,热情招呼着来客,很快他的菜就卖出去了小半。

    “你什么人啊,也敢来和我抢生意!”

    等着买菜的人散开以后,小哥儿掐着腰,忍不住斥骂。

    “到处都是摆摊儿的,又是谁抢谁生意?”

    “别人摆在别处我管不着,可你摆在我旁头不是存心抢我生意吗!”

    许禾也不是头一次见识到不讲理的人,他也不生气,兀自给自己的菜浇水。

    “诶!你还傲的很,你知不知道我男人是做什么的!”

    许禾实诚:“不知道。”

    “好啊,你这新来的脾气还挺硬,我倒要瞧瞧到底是你嘴巴硬些还是骨头硬些,信不信我找人来弄你!”

    许禾懒得搭理他,甚至还吆喝卖菜。

    小哥儿气的没安置,却又不好直接同人在此处掐起来,他揣了一脚菜篮子,将自己的摊子挪开,像是避瘟神一样躲开许禾。

    摊市上卖野菜的人多,许禾准备的野菜也不少,到巳时太阳已经挺大的了,许多摊贩都挑着菜走了,要么收活儿回去,要么就走街去桥底下卖或者是去居民巷叫卖贱卖。

    许禾还剩下不少野菜没卖完,他收拾起来准备下午放在张放远的肉摊旁边,要是有人来买肉顺带买点就买,卖不出去就拉回家自己吃或者晒干了储存,总之是不能再二次拿来城里卖了,会越来越不新鲜。

    他算了算卖菜的钱,收入算好的,有三十来文,可以买一对小鸡回家了。忽而他又眉头一皱,先前一高兴就答应了张放远要给他做包子的,要是去买了面粉就买不了小鸡了。

    他犹豫着回了肉市,张放远正在给客人剁羊肉。

    “回来了?”

    “嗯。”

    张放远把羊腿包好给客人,许禾瞧了一眼肉摊儿,山货卖了一半,倒是猪肉还没卖多少。

    “这回的猪小,肉不够肥厚,没往常好卖。幸而山货还买的人不少,便是一个买不得整只,剥皮分开来卖还更好卖。”张放远小声道:“分开卖我还多卖两文一斤。”

    许禾眼角弯了下。

    许是来了肉市都是打定主意要买肉的,肉市里大多都是猪肉,见着有山货,眼前一亮就想着来问问价格,城里人吃腻味了猪肉有时候也是舍得花点钱吃点别的口味。再者山货不是总能买到的,毕竟是猎户供应,不像是猪肉这样圈养,村户人家寻常就能得。

    两人正说着话儿,就见肉市门口那段儿一阵嘈杂。

    “我家秀才办婚事儿,来定办些东西准备摆席。”

    “可恭喜大娘,瞧瞧,我这肉摊儿上的肉最是肥厚不过,做事儿摆宴可合适了!”

    “大娘,您要得多给您个实惠,来我这摊儿瞧瞧!”

    办事儿买肉无疑是大主顾,这个时间点儿肉市上买肉的人本就不多了,忽然来了一个要多买的,一时间大部分摊户都去招呼着想抢到这桩生意。

    张放远跟许禾对视了一眼。

    “费廉跟你二姐的婚事还是定下了。”

    其实婚事说定以后,刘香兰因彩礼的事情气了两天,后头被许韶春劝着,气消以后尾巴又翘起来了,逢人便说跟费家结了亲。

    村里热火朝天的议论,一时间不晓得该羡慕许家还是费家,总之村里适龄的男女小哥儿都伤心了一场,包括张放远最近的一个邻居陈四。

    两口子才成亲浓情蜜意着,又是上山挖野菜,又是去村外寻买,许禾这两日没怎么外出下地,没碰见村民都不晓得她二姐的事情成没成,先时倒是听张放远说了一嘴费家上门。

    “哟,这不是禾哥儿和张屠子吗。”

    费母受了一众屠户众星拱月,心里飘飘然,眼睛老早就瞥见了没有生意的张家肉摊儿,挽着篮子笑眯眯的扭到了两口子的摊子前。

    “哎呀,就是这肉太瘦了些,不然就在你们这儿定了。”

    费母捏看了一下挂着的瘦肉,斜瞧了一眼黑不溜秋的许禾,瘦还高,实在想不通这种模样怎么让自己儿子魂不守舍了好多天的,她眼珠子一动:“怕是这猪品相这生意也不好做吧。”
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