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    末了浇上一大勺子炸酱，旁边摆上两颗浸透了的腊八蒜。

    完美、经典的炸酱面从司星手里诞生了。

    从司星抻面的时候，对面的蒋老就看着了。

    再看他挑了一堆的蔬菜，内心一直叹息。

    他这一代的厨师都是尽量用最的菜完成一道菜肴，生怕串了味影响感，也怕不好看，结果看看人家，七八样东西摆在一起，一点都不怕！

    唉。

    他正感慨着，忽然闻到哪里有一股子奇怪的糊味漫了来。

    作者有话要说：天想吃炸酱面了。感谢在2021-02-28 00:00:00~2021-03-01 20:15:34期间为我投霸王票或溉营养液的小天使哦~

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    第56章

    边上一个二级厨师正尴尬地举着锅铲。

    面前的锅里已经糊成了一团,黑漆漆的，大约是怕太干把锅烧坏了，他又加了小半壶的水进去,这会全都浮在锅上,看着恶心的慌。

    注意到大家都在看他,二级厨师脸通红：“我就想试一新食材。”

    司星看到他旁边放着的也是酱,不过是司星之前制作好的辣椒酱,没想到这里也采购了。

    看着厨师羞窘的表情，他安抚：“这个酱不炒太久,当初做的时候就没放油，所有的料炒好了才加的油，你现在再炒一遍很容易糊。”

    那厨师惊讶：“您知道这个啊？”

    急性子也在,他立马道：“这是司老师做来的！我刚去补了千度！”

    厨师两眼放光：“厉害！我刚刚尝了一，味道特别好。”

    他也不说虚的,当场表示了赞叹：“难怪你成为三级厨师,看起来我要进步的地方还很多。”

    司星笑笑。

    站在人的肩膀上,他必定看得更远。

    不过,说起辣椒,他想起了己要做的第二道，陕西的油泼面。

    还是他上辈子看书的时候看到的,一直念念不忘。

    陈忠实的《白鹿原》里有很多的陕西美食,比如白灵做的那碗碱面放多了的臊子面,鹿子霖每日早晨都要吃的羊肉泡馍，以及改变了黑娃一生的水晶饼。

    然而更吸引司星的，还是那一碗油泼面，后来又叫油泼辣子biangbiang面。

    关中，也就是陕西那一块都有一句流传许久的话：“门帘挂个席片子,屋里吃着biangbiang子。”

    后来《白鹿原》拍了电视剧以后，司星也对他大嗦面的场景印象深刻。

    里面仙草把裤带宽的油泼面锅煮熟，捞进碗里以后放上臊子，拿热油一泼，筷子一拌，辣味就冲进鼻子里。