吃货的本能觉醒

    “煎饼？那是什么东西？”

    看林媚真的走到小面摊后，有打算动手的意思，简单的清点了食材，就开始洗锅，动作自然而熟练，其他人也来了兴致，纷纷就着小面摊老板摆的几张小凳子坐了下来。.

    当被问起，煎饼是什么东西时。即使已经猜到会是这样的情况，林媚还是意外了一下，感觉面食这个食材在这个时代实在太可怜了，完全没有被人在意。

    “到时候就知道了。”林媚微微一笑，迷乱了不少人的眼，感觉不管林媚做什么，就这样看着也是一种享受。

    就这样林媚动作熟练的开始调面粉，做煎饼的粉要调的比较稀，这样煎饼才能摊得更薄。再次做煎饼，让林媚想起了小时候她第一次做煎饼，那时候的她虽然比家里建的土灶的灶台高一些了，可人小手短，还是要站在小木凳子上，才能俯视看清锅里的状况。那时的她对做吃有着迷一般的执着。般了个小木板凳，爬上爬下的，要照顾着火，又要照顾着锅里的饼。第一个煎饼出锅的时候还是失败了，因为粉调的太干，摊不开，火候过大，两面都烧焦了，忙着铲起来，中间却没有熟。唯有边沿看起来还不错，也能吃。.她迫不及待的尝了一口，却发现味道怪怪的。蛋和葱的味道都有很好的体现出来，唯一不协调的就是，那面粉微甜的感觉，一时间她却怎么也想不起是那里缺少了什么。

    做了第二个之后，她才反应过来，她和面的时候，她想到了放鸡蛋，因为太贪心还一次放了五个鸡蛋，想到了放葱，却偏偏忘了放盐。

    如今的林媚虽然多年没有做过饭了，但一旦动起手来，熟练程度却一点也不减。因为是烧柴火，锅里热的快，林媚动作也必须快，不然一不小心，煎饼就会烧焦了，一片漆黑。

    几分钟后一个煎饼就出现在了众人的眼前，众人都很新奇，原来这圆圆的，薄且宽大的东西就叫做饼。没有加鸡蛋，所以没有黄金般色泽，但煎得多少还是有些变色，和人们平时吃的白面，那纯白面疙瘩加上浑浊的汤底有着天差地别的感觉，简直很难想像是同一种食材做出来的东西。

    “尝尝吧。”

    看着刚刚出锅，还冒着少许白烟的煎饼，众人深吸了一口气，发现从未闻过了的香气，说不出的感觉，却又觉得很是诱人。

    看热闹围观过来的有平民，也有少许富贵人。而无论在什么时代，这两种人都是很难坐在一起的，特别是彼此不熟悉的情况下，所以分成了明显的两派。

    “外面有点像是脆的，但却不硬，里面很软，但却不像白面那么腻人黏牙。”

    林媚快速的做好了第二个煎饼，并且两个面饼她分别用了不同的油。对于平民那一桌，她用了猪油，猪油的细腻与淡淡的肉香，对很少吃肉的平民来说，这个煎饼就是过节时的大餐。而富人的哪一桌，她用了菜油，菜油的独特的香气，加上菜油也没有猪油腻人。对于吃惯了大鱼大肉的富人来说，别有一番风味。

    “好吃，虽然我从来不吃面食这种低级食材煮的东西，可是这个味道很不一样呀！看上去也很不错，果然食物就是要色香味俱全。”一个富人这样评价道，而他的评价自然引起了其他人的不满，但他说的却也是事实，所以并没有引起进一步的争论。

    “不够吃呀，姑娘。”围观的人并不少，单是做一两个煎饼根本不够。

    林媚又连续将两种不同油做的煎饼送上，在做的时候，她脑海种想到了回锅肉。因为这样没有加蛋和葱的白煎饼，在她的老家一般都是做好之后，切成菱形用来炒回锅肉的。

    做为一个标准来者不拒的吃货，林媚感觉自己已经看到听到闻到，那切的薄薄的五花肉在锅里，被炼得吱吱出油的声音，虽然练出油的白烟闻着有些腻人，但看着被炼得如水晶般透明肉片，又感觉美妙无比，在一口气把切好的白煎饼加上蒜苗一起进锅里，混在在一起，蒜苗的香味扩散开来，吸进了多余油脂白煎饼和五花肉一样变得晶莹剔透，三者结合的香气瞬间让人感觉要醉倒。

    加上最后的佐料，翻炒几下，一道肥而不腻的回锅肉就好了。虽然没有电视上专业搭配的那种五颜六色，但却是一道相当下饭的菜。

    “好想吃肉！”林媚看向林大壮，一个月吃一次肉这种事，绝对满足不了她的胃的。林媚再次为自己找到了一个必须改变，必须奋斗的理由。

    “……下次买吧，今天身上没有带那么多钱。”突然被林媚哀怨又渴望的眼神看着，林大壮感受到了从未有过的窘迫，第一次觉得自己真的该在多努力些，至少让自己妹妹能想吃肉的时候就吃的上。

    最后端上两个煎饼放在小面摊老板面前，林媚已经做好了走人的打算。