第35章 十全十美（四）

    白衣挨在龙瑰蝶身边，极小声地说了句：“交给猫。.”

    左右她只是菜可食用，没有其他添加的公证人而已。

    “两位的鱼菜，皆无问题。”

    星儿帮锦绣收拾好鱼，又架锅生火，锦绣手起，快刀落在案板上，更替地发出“笃笃”声，两人配合得十分默契，贺青云身旁有两人帮厨，将切菜，剁鱼等下手活全揽了下来，进度亦很快。

    只见两边，爆炒，烹炸，干烧，蒸熏，烟气徐徐而升，香气冲击不绝，不时，大火煎炸腾起的火光隔了众人视线，油泼鱼上发出的“兹兹”声勾得人馋虫大动，不仅围观之人，连龙瑰蝶都暗自惊叹。

    几乎是势均力敌的赌斗，分不出究竟谁技高一筹，二十道不同花样的草鱼，炸出金黄，烧成暗红，或清炖里的纯白，与熏烤的焦黑，色香味全，一盘盘被端上案板来，琳琅满目，看的人食指大动。

    两个时辰后，菜色终于完成。

    贺青云一边无不是朝阳食坊的招牌，依次分别为酸菜鱼，糖醋鱼，水煮鱼，西湖醋鱼，花椒鱼，油泼鱼，干煎草鱼，雪菜炖鱼，五香熏鱼和香焖鱼，这十道菜，贺家食坊的常客耳熟能详，常吃的人甚至连做法与秘诀都能说道出几句。

    龙瑰蝶却注意到锦绣那一边，色味双绝，虽都用到鱼，但很多菜色搭配她都未见过，联想到之前的“孔雀开屏”，莫不是出自宫廷？

    二十道菜出锅时，她一一尝过，但若让她评判优胜，确难以选择，贺青云功力深厚，菜色中规中矩，毕竟是做了多年的家族菜，那味道早已深入人心，贺青云并未失误，鸡蛋挑骨头也找不出什么说辞。

    锦绣呢，道道出人意料，却巧妙地将酸甜鲜辣融合，吃一口，连舌头都会记住其特殊的味觉，重要的是，你不知道她是如何做到的，那味道已渗入每一寸食材里。

    白衣从左到右将锦绣的菜色看了个遍，俊秀的眉毛拧起，这品相做法，都太怪异了，忍不住发问：“除了这道清蒸草鱼，这个鱼咬羊，你这其他几道菜都叫什么？”

    锦绣依次介绍：“口水鱼，干烧鱼，鱼肉松，鱼芙蓉蒸蛋，粉蒸鱼，酒蒸鱼，海蒸鱼，炖鱼豆腐。”随着她的手指，菜式五花八门变幻着。

    “龙斋主怎么看？”白衣转眸。

    “粉蒸，酒蒸与海蒸，单是一个蒸鱼，胭脂就做出三种花样来，这一点龙某望尘莫及。”这句话，是龙瑰蝶的心里话。

    人群中议论纷纷。

    贺青云不屑：“纯粹是凑数。”双臂环胸走上前来，指着锦绣的菜道，“这就是你所谓的十道菜？还妄想赢我，这其中有五道你用了蒸的制法，而我煎炒炸熏焖俱全，就凭这一点，用不着猫来吃，我也占了上风。”

    “既然猫评，何必多言。”

    “我偏不信。”贺青云手一指人群，“既然你我，龙斋主意见都不作数，那就随便找一个看热闹的生人，就尝你这三道蒸鱼，看看味道如何？”