第643章 考校
郁敏咬着唇思忖了好一阵，终是抬起眼来，对薛灵镜重重地点了点头。.
“我是女孩儿，您也是女子，如果连您都不愿意收我为徒，那我在这行当，也没有继续呆下去的必要了。”
她眸子里闪过一抹微光：“您打算怎么试我？无论您出什么样的题目，我都必定尽力。”
“嗯……”
薛灵镜回头看看归云楼后厨的方向。
眼下时候还早，尚未到厨房里开始忙碌的时候。
“你随我来。”
她对着郁敏抬抬下巴，回头示意她爹娘和弟弟也一并跟进归云楼，将他们留在大堂里，自个儿领着郁敏进了后厨。
这当口，邓威和孟榆两人正不紧不慢地为中午的买卖做着准备工作。
昨晚离开之前，黄喜鹊已是将厨房里里外外清扫了一遍，然而今天，两位大厨却照旧要按照自己的方式，将平时常用的东西仔细拾掇明白。
砧板当然是要重新擦过的，各处用到的手巾帕子和抹布也得再洗一洗，最大程度地避免各种不洁气味遗留。除此之外，他二人还习惯性地将头发重新拢了拢，梳得清爽利索，然后再洗净手，直到这时，才能开始准备各样菜品。.
时间还早，他二人也并不急，动作慢吞吞却又一丝不苟，听见脚步声，也不过抬头瞟了薛灵镜一眼，又瞧瞧跟在她身后的郁敏，招呼一声，便再度将注意力放在了自己的事情上。
“人人都说，做厨的人，成天在油烟里泡着，手上沾得是各种各样的荤腥，着实称不上整洁，但实际上，要我说，大厨却分明应该是这世上最爱干净的人。”
薛灵镜偏过头去，对郁敏道：“需知，你手底下接触过的食材，是要吃进人的肚子里去的，灶具不干净，或者指甲里有泥、手掌上有灰、甚至乎头发掉进食材中，这对于大厨来说，都是很可怕的事，绝对不能容忍。饮食这行当，说白了靠的就是味道和口碑，平时性子再怎么大大咧咧都行，可若是在做菜时也诸多问题糊弄了事，最终伤的也是你自个儿的名声。”
十一二岁的小女孩子眼眸晶晶亮，听得十分认真。
“哟，东家今天真是换了个人啊。”
邓威站在他自个儿的灶台前，乐呵呵地插话：“怎么，还真打算收徒了？这么小的孩子，能成吗？”
“哼，孝子才好骗呐！”孟榆接过话头，挑眼扫扫郁敏，似笑非笑，“横竖什么都不懂，即便她藏着掖着，不愿传授真本事，人家也不懂啊！”
“狗嘴吐不出象牙。.”
薛灵镜压根儿懒得看他，低低骂了一句，转身对郁敏道：“喏，无论今天之后，你究竟能不能跟着我学厨，你都要记住了，这两个大叔——尤其是长得还算人模狗样的那个，你离他们越远越好，轻易别靠近，对你没好处的！”
郁敏抿唇一笑，没敢搭话，邓胖子却是噗地笑出声来，挠挠后脑勺：“得，我又没说什么不该说的话，这咋还把我给捎带上了呢？”
“都少说两句吧，消停点。”
薛灵镜摆一摆手，让他二人腾出来一个灶台给郁敏用，紧接着便将那小女孩子带了过去，见她站在灶台前，个头明显挨了一截儿，不由得好笑，顺手取了个小木头凳子来让她踩在上头，便道：“后厨里，最不缺的就是各种各样的食材和灶具，你可以先琢磨琢磨，等想好了，就可以开始了。”
“……”郁敏愕然，蓦地抬起头，“开始？可是……您还没说要怎么考校我的本事呢……”
“这还不简单？”
邓胖子又在那儿多话：“无非就是那几样，刀功、火候、调味，你按着顺序做给我们东家看不就行了？先展示刀功，我拿块儿牛肉给你，一般我们考校刀功，就是让切牛肉，你……”
“不必。”
不等他把话说完，薛灵镜便摇了摇头，打断了他。
“刀功、火候、调味，一切都不是问题。”
她垂下眼，对一瞬不瞬望着她的郁敏道：“宗旨只有一个，那就是菜做得好吃，其余的，都是锦上添花。我这里没有什么硬指标，不会要求你非要把牛肉切得能透光，或是萝卜花雕得足可以真乱假，我只要求好吃，这就足够了。”
郁敏似是没料到她会这样说，显得有些懵懂，人愣呼呼地站在凳子上，两手扎撒着，半晌不知该做什么。
“你这样喜欢厨艺，平日里在家，总是要做饭的吧？”
薛灵镜拍拍她的肩：“用不着紧张，就只管把平时最受家里人好评的那道菜做出来，给我尝尝就行。”
“……哦。”
经她这么一提醒，郁敏总算是有了点主意，应了一声，仔仔细细将灶台上各样锅具铲勺看了一回，又去大菜筐里翻了翻，最终，将一块里脊肉取了出来，回头看一眼薛灵镜，目光似有征求意见的意思。
薛灵镜并没有给她任何回应，只抱着胳膊在不远处站着，面无表情。
兴许是察觉，想要从薛灵镜这里得到主意，怕是不大可能了，郁敏这时候反而定了心：“那我就做这个。”
话毕，人便重新站到小凳子上去，摆好砧板，拿下菜刀，忙活起来。
看人做菜，对薛灵镜是个很有趣的体验，半点不会觉得无聊，从别人的动作中，她能瞧出这个人做菜时的各种习惯，委实挺有意思。郁敏的动作算不上快，她却也并不着急，同孟榆和邓胖子并肩站在一处，耐性十足。
大抵是想一切做到最好，给薛灵镜留个好印象的缘故，那块里脊肉，郁敏切得十分仔细，先切成片，再切成丝，好一会儿，才堆了小小一盘。
她回头看了薛灵镜一眼，想要开口说些什么，却到底是咽了回去，略微迟疑了一下，将摆在灶台上的各色调味料、酱汁，一一地拿过来，送到鼻尖嗅闻，又用指头沾上一点，小心翼翼地尝。
“小姑娘是个细心的人儿。”
邓威笑着对薛灵镜道：“小小年纪，这也算不易了。”
薛灵镜张了张嘴，正要说话，恰在这时，厨房外头却进来一个人。
她回过头去，却见那人竟是傅冲。
“哎？奇了，这大早上的，你来干嘛？”